Los 10 Mejores Restaurantes En Carlsbad, California
Carslbad | © TC Morgan / Flickr
The Land & Water Co
El Land & Water Co, ubicado en un hito de Carlsbad, la hermosa antigua mansión victoriana Twin Inns construida en 1887, es un restaurante del talentoso chef local Rob Ruiz, un veterano de algunos de los mejores restaurantes de sushi en San Diego, que se centra en la comida hiperlocal centrada en la cocina de California con distintos sabores franceses, japoneses y hawaianos. Aunque el exterior de la propiedad es encantadoramente histórico, el interior de The Land & Water Co es elegante y moderno, y un bar de sushi abierto permite a los huéspedes ver a los talentosos chefs del restaurante trabajando. El marisco y el sushi son la verdadera atracción en el menú con platos que incluyen steelhead con ensalada de fideos de soba y trigo sarraceno.
The Land & Water Co, 2978 Carlsbad Boulevard, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 729 5263
Paon
Paon, un favorito del centro de Carlsbad, es un elegante restaurante y bar de vinos que presenta un elegante estilo art decó con un salón elegante que emana el antiguo encanto de Hollywood y un hermoso patio ideal para cenar al aire libre en las cálidas noches de verano. Sirviendo a la cocina inspirada en California con influencias francesas, Paon obtiene los ingredientes que entran en sus deliciosos platos tanto en temporada como a nivel local. Los huéspedes pueden disfrutar de platos como el faisán a la plancha con setas, acelgas, risotto de trufa de verduras y salsa de Madeira o vieiras de nabo de Maine a la sartén con ragú de verdura y puré de patata de langosta. Una extensa lista de vinos está disponible para complementar la sofisticada tarifa de Paon.
Paon, 2975 Roosevelt Street, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 729 7377
© Courtesy West Steak and Seafood
West Steak and Seafood
Sirviendo a los huéspedes una comida saludable de la granja a la mesa, que incluye platos elaborados a base de verduras, hierbas y frutas recién recogidas diariamente de su propio jardín de chef local, West Steak and Seafood es uno de los mejores restaurantes de Carlsbad. El chef ejecutivo David Abella, recientemente nombrado, supervisa un menú imaginativo de platos creativos de surf y césped, aperitivo de tarta de cangrejo azul al horno con alioli de jalapeño y coulis de pimiento rojo asado, sopa de frijoles y chile de ternera a fuego lento, filet mignon y langosta de Maine plato principal con coliflor gratinado, balsámico demi-glace y beurre blanc. También se sirven cócteles artesanales y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada.
West Steak and Seafood, 4980 Avenida Encinas, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 930 9100
Casa de Bandini | Cortesía de Casa de Bandini
Casa di Bandini
Entre las boutiques y restaurantes del lujoso Forum Shopping Center de Carlsbad se encuentra Casa de Bandini, un animado y vibrante restaurante que ofrece comida mexicana auténtica junto con entretenimiento en vivo de mariachis y una cantina bien surtida con más de 50 bebidas a base de tequila. El interior de la Casa de Bandini presenta un diseño colonial inspirado en México y presenta azulejos de colores, obras de arte populares y cálidos suelos de terracota, mientras que un patio encantador incluye su propia fuente de agua. Comience con un aperitivo como un cóctel mexicano de camarones con aguacate, apio, tomate y cebolla antes de seguir con un entrante delicioso como el plato favorito pollo fundido, una tortilla crujiente y a fuego lento rellena de pollo desmenuzado y cubierto con una salsa de queso derretido .
Casa de Bandini, 1901 Calle Barcelona, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 634 3443
Vigilucci's Cucina Italiana
Para comida italiana clásica en el corazón del centro de Carlsbad, no busque más que Vigilucci's Cucina Italiana . Propiedad del restaurador Roberto Vigilucci residente en San Diego, originario de Milán, Vigilucci's Cucina Italiana abrió sus puertas por primera vez en la histórica State Street de Carlsbad en 1 , y desde entonces ha deleitado a los comensales con su ambiente elegante, galardonados vinos y clásicos de la Toscana platos. Pruebe platos como el carpaccio di manzo, rodajas crudas de filet mignon con rúcula, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, alcaparras y parmagiano afeitado, y raviolis de langosta caseros con camarones, puerro frito y espinacas, maíz tostado y una cremosa salsa de azafrán . Termine con un clásico postre italiano como tiramisú o cannoli.
Vigilucci's Cucina Italiana, 2943 State Street, Carlsbad, CA, EE. UU., +1 760 434 2500
Cortesía de Perfect Pairings
Perfect Pairings
Inaugurado a finales de 2012 por el propietario Alex Morrison y el chef ejecutivo Aaron Gentry, Perfect Pairings es un restaurante con una clara misión en mente: servir platos de temporada exquisitamente elaborados que complementan perfectamente los sabores y aromas de sus vinos y cervezas artesanales. Los huéspedes pueden elegir entre un precio fijo de cuatro platos o un menú de degustación de seis platos, cada uno disponible con una selección de cervezas o vinos, y con menús que cambian cada dos semanas los comensales pueden esperar platos nuevos e ingeniosos cada vez que cenan en Perfect Pairings . Los platos actuales destacados incluyen la sopa de cebada y guisantes con jamón y queso cheddar inglés y el lomo de cerdo asado con huevo escalfado, arroz pilaf y repollo savoy.
Perfect Pairings, 300 Carlsbad Village Drive, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 453 7974
© Courtesy Twenty / 20 Grill & Wine Bar
Twenty / 20 Grill & Wine Bar
Ubicado en el exclusivo Sheraton Carlsbad Resort and Spa, ubicado en lo alto de la ciudad, Twenty / 20 Grill & El Wine Bar sirve deliciosos platos basados en la cocina costera de California y recibe su nombre por sus impresionantes vistas panorámicas del océano Pacífico. Los huéspedes pueden elegir entre varios espacios para cenar, un lujoso comedor, un acogedor bar, un lounge tranquilo o en la popular terraza cubierta al aire libre de los restaurantes, mientras se deleitan con deliciosos platos como el pan de higo y pollo ahumado cubierto con chorizo, queso pesto cilantro y cebolla roja en escabeche, o las costillas de cerdo estofadas con calabaza bellota asada, apio nabo caramelizado y zanahorias heredadas.
Twenty / 20 Grill & Wine Bar, 5480 Grand Pacific Drive, Carlsbad, CA, EE. UU., +1 760 827 2500
Green Dragon Tavern & Museum
Green Dragon Tavern & Museum, un destino gastronómico perfecto para aficionados a la historia, combina la cocina estadounidense tradicional y la nueva con un museo dedicado a la historia de la Revolución Americana. Inaugurado en 2013, el lugar es una réplica fiel de Green Dragon Tavern original de Boston, donde Samuel Adams y sus compañeros revolucionarios planearon la fiesta del té de Boston que dio inicio a la independencia estadounidense, y los fanáticos de la historia disfrutarán recorriendo el museo y aprendiendo sobre colonial comida. Un menú inspirado en Nueva Inglaterra ofrece muchos clásicos estadounidenses de comida casera como sopa de almejas, mejillones al vapor al vapor, pasteles de cangrejo de Maryland y queso de molde mac colado y sartén.
Green Dragon Tavern & Museum, 6115 Paseo del Norte, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 918 2421
Fish House Vera Cruz
Conocida en toda la región por sus deliciosos y frescos mariscos Fish House Vera Cruz comenzó en la vecina San Marcos donde se instaló por primera vez en 1979. antes de abrir su segunda ubicación en Carlsbad. Como Fish House Vera Cruz ofrece pescado fresco todos los días, los comensales tienen garantizada una experiencia culinaria increíble, mientras que el método del restaurante de asar a la perfección sus pescados sobre una parrilla de carbón de mezquite asegura el máximo sabor. Los favoritos de los huéspedes incluyen la sopa de almejas de Boston, el cóctel de camarones de Vera Cruz y el acompañamiento de patata Romano, aunque hay muchos otros platos deliciosos como almejas pequeñas en la media concha o tacos de pescado.
Fish House Vera Cruz 417 Carlsbad Village Drive, Carlsbad, CA, EE. UU., +1 760 434 6777
© Cortesía The Armenian Café
The Armenian Café
Para algo un poco fuera de lo común, diríjase a The Armenian Café, un restaurante único que ofrece auténtica comida griega, mediterránea y libanesa. Ha sido galardonado con varios premios, incluido el Mejor desayuno en el condado de San Diego y el Mejor cordero de cordero marinado. Comience su auténtica experiencia gastronómica con un aperitivo de kebbe, cordero molido con trigo bourghul mezclado y relleno con un sabroso relleno de nueces, cebollas, piñones y hierbas, seguido de un suculento shish kebab de cerdo servido con arroz pilaf, verduras a la parrilla y ajo sumergir y terminar con un postre de kashta-lea, una versión armenia de tiramisú.
The Armenian Café, 3126 Carlsbad Boulevard, Carlsbad, California, EE. UU., +1 760 720 2233
