Explorando Las Tradiciones En Bretaña, Francia
Dinan, Ille y Vilaine, Bretaña , Francia / | © miquitos / Flickr
Comida y bebida
Galettes
Las galettes (versión salada de los crêpes) son probablemente la comida tradicional más importante de Bretaña. Casi todos saben cómo hacerlos, y están tan llenos de sabor que es imposible no comer al menos uno mientras estás de visita. Es imposible no verlos, ya que la mayoría de los lugares están llenos de creperías y todos sirven galettes.
Galette Bretone | © WikiCommons
Están hechos de harina de alforfón ( farine de sarrasin en francés o blé noir en Bretaña), a diferencia de los crêpes clásicos, que están hechos de trigo. Esto les da un sabor especial y los hace más crujientes. Las galettes se sirven con todo, desde salchichas ( saucisses ) a tocino, queso y champiñones.
Galettes des Rois
Este es un tipo especial de galette dulce, similar a un pastel. Se sirve pocos días antes y después del día de la Epifanía y puede incluir una pequeña figura de porcelana escondida en su interior. El juguete puede ser desde un Asterix pequeño a Gandalf, o un automóvil, por ejemplo. ¡La persona afortunada que encuentra el juguete en su porción se convierte en 'Rey' por un día!
Galette des Rois | © Hristos Fleturis
Kouign Amann
El Kouign Amann es un pastel redondo hecho de trigo y capas de mantequilla y azúcar. Se sirve todo el año y no se puede perder.
Kouign Amann | © WikiCommons
The Kir Breton
El Kir es una bebida que generalmente se sirve como aperitivo en Francia, como un cóctel, elaborado con vino y diferentes tipos de licor, incluyendo cerezas, grosellas negras y fresas. En Bretaña, han reemplazado el vino con cidre, una decisión deliciosa.
Kir Royal | © Tim Lucas en Flickr
Lambig
Lambig se produce a partir de sidra destilada. Algunos pueden saberlo como agua de mar , otros como Calvados en Normandía. Existen similitudes entre whisky escocés y esta bebida, pero la variedad bretona es especial porque también se puede usar para hacer Kir.
Lambig | © Rhian en Flickr
Disfraces bretones
Coiffe
Sería un desafío enumerar todos los diferentes trajes tradicionales en Bretaña, así que nos centraremos en el ejemplo principal, el breton coiffe . Este es un tipo especial de sombreros de encaje para mujeres. Viene en diferentes tamaños y complejidades dependiendo del lugar de la persona que lo usa en la sociedad.
Coiffe Bretonne | © WikiCommons
Festividades
Fest-noz
Fest-noz representa el Festival de la Noche en la cultura bretona. Es una noche de bailes tradicionales, Kirs Bretons, sidra, cerveza y galettes. Es una fiesta a la que asisten todos los bretones, y se puede ver a jóvenes y mayores bailando toda la noche. Los bretones son personas amistosas y estarán encantados de enseñarte todo lo que hay que saber.
Fest-deiz
Fest-deiz es un fest-noz que tiene lugar durante el día. Comienza en la tarde y generalmente termina alrededor de la medianoche. Danzas, bebidas y comida, especialmente galettes, están siempre disponibles. El festival está lleno de danzas tradicionales que datan de la Edad Media. Estos eventos son una forma de que la comunidad se reconecte con su pasado.
Breton Music
Classic
La música de Bretaña es similar a la de otros países celtas, en el mismo estilo de música irlandesa, escocesa o galesa . El lenguaje de Bretaña, brezhoneg, juega un papel importante en las canciones, una de las únicas ocasiones en las que se usa el lenguaje tradicional.
Las gaitas son muy populares, y hay bandas en cada región. La mayor reunión de música bretona tiene lugar en el Festival Intercéltico de Lorient . Cada verano, bandas de toda Bretaña y países celtas se reúnen para presentar sus bandas de pipa (llamadas bagad en bretón) y tradiciones.
Pop Music
Las viejas canciones tradicionales generalmente se modernizan con música pop-rock. Algunas de las nuevas bandas aún cantan en el idioma bretón, mientras que otras intentan actualizar el idioma traduciéndolo o utilizando una mezcla de francés, inglés y bretón. Como Matmatah, por ejemplo:
Símbolos tradicionales
La hermina
Este armiño blanco es el animal "nacional" de Bretaña. El símbolo es para los Ducs de Bretagne lo que la flor de lis es para los reyes de Francia. Se puede ver en todas partes en los châteaux de la región y tiene muchas leyendas asociadas; algunos dicen que Anne de Bretagne salvó un armiño de una sesión de caza porque, incluso si estaba herido, el animal seguía luchando por sobrevivir. Por lo tanto, ella acordó seguir usando la hermine blanche como un símbolo del poder de Bretaña.
El símbolo también se puede ver en la bandera de Brittany:
Brittany Flag con la hermine en la esquina superior izquierda | © WikiCommons
El mar
El mar en sí es una tradición en Bretaña. Desde mariscos hasta maravillosas playas de arena, o las increíbles carreras oceánicas que comienzan en pueblos costeros como St. Malo, la gente aquí lo adora. Las huitres (ostras) y los mejillones de la zona son famosos en toda Francia.
St Malo Ocean Races | © WikiCommons
