10 Mejores Festivales Gastronómicos En París
Omnívoro
Celebrando lo mejor y más brillante en la cocina desde 2006, el nombre de este festival habla por sí mismo: ¡comida, mucha comida y sin excepciones! Descrito como 'Cocina 100 por ciento joven', Omnivore está dedicado a descubrir y explorar cocina nueva e innovadora; una gran parte de este festival celebra a los jóvenes chefs que recién comienzan sus carreras. Es un festival internacional, ya que tiene lugar en diferentes ciudades del mundo. La edición de París de 2016 se celebró en marzo, por lo que lamentablemente tendrá que esperar hasta el próximo año para asistir (se celebrará nuevamente el próximo mes de marzo, en la Maison de la Mutualité ). Su próximo evento tendrá lugar en Moscú, Rusia en abril de 2016.
Cortesía de Omnivore, ® Caspar Miski
Bouche à Bouche
Literalmente significa "De la boca a la boca", Bouche à Bouche es un festival de comida que también presenta excelente música. La idea detrás del festival es escuchar DJ sets, mientras se come deliciosa comida. El evento presenta actuaciones en vivo y la mejor parte es que la entrada es gratuita y los platos comienzan a partir de € 7.50. Este festival tiene una duración de dos años, y para su segunda edición, el festival se celebró los días 14 y 15 de enero de 2016, en el Espace Marais Marais . El programa incluye talleres de comida con reconocidos chefs y una amplia selección de bebidas con vino, cerveza, champaña y también delicioso café. Los chefs presentes son de toda Francia y, en particular, ex miembro de Who's The Next Great Baker , Guillaume Sánchez estuvo presente en enero.
Escucha música mientras disfruta de la deliciosa comida en Bouche à Bouche | © Karl Hab / Flickr
Salon du Chocolat
El Salon du Chocolat es un festival centrado en el mundo de, lo adivinaste, ¡chocolate! La vigésimo segunda edición del salónse llevará a cabo en 2016 desde el 28 de octubre hasta el 1 de noviembre. En la edición 2015 del festival estuvieron presentes 700 participantes de 40 países. Esto incluía a pasteleros, chocolateros, confiteros, diseñadores y expertos en chocolate. Además de muestras deliciosas, hay muchas otras actividades para hacer, tales como un espectáculo de pastelería y cacao, e incluso una librería de chocolate. También hay premios otorgados a lo mejor del mejor regalo en el festival. Para todos los amantes del chocolate, esta es una visita obligada.
Salon du Chocolat | © Ermis / Flickr | © Fotos GOVBA / Flickr | © phalenebdlv / Flickr
Qué Gusto
¡Bienvenido Verano 2016 con lo mejor de la cocina mexicana! Qué Gusto es un festival de comida que tendrá lugar en París del 13 al 27 de junio, 2016. Según el sitio para el evento, esta es una oportunidad única para saborear un poco del alma de México. Este festival es diferente de los otros en nuestra lista, ya que se lleva a cabo en restaurantes mexicanos individuales en todo París. ¡Con 18 lugares diferentes, hay mucho para elegir! Uno de nuestros favoritos es Candelaria, ubicado en el 3er arrondissement. Puede encontrar una lista completa de los restaurantes participantes en su sitio web.
Cortesía de Que Gusto
SIAL
Al ser la exposición de innovación alimentaria más grande del mundo, el festival de comida SIAL Paris es una visita obligada. Celebrado entre el 16 y el 20 de octubre de 2016, el objetivo de SIAL Paris es inspirar a los negocios de alimentos. Ubicado en el Parc des Expositions Paris Nord Villepinte, albergará a 6.500 expositores de 104 países que lo ayudarán a explorar nuevas tendencias e innovaciones en las industrias de alimentos y agricultura. Como se indica en su sitio web, SIAL Paris espera explorar nuevos mercados, intercambiar puntos de vista con los principales actores agrícolas y de alimentos del mundo, y mantenerse conectado con las nuevas tendencias e innovaciones en el negocio alimentario. Con categorías tales como carnes curadas, alimentos enlatados y bebidas, hay algo para cualquier persona interesada en la industria alimentaria
- SIAL 2010 | © Portal Abras / Flickr
Street Food International Festival (SFIF)
¡Venga a Porte de Versailles los días 14 y 15 de septiembre para disfrutar de deliciosos dulces! El nombre de este festival habla por sí solo, ya que se centra en la comida callejera, con numerosos camiones de comida que ofrecen una amplia gama de productos. El festival en realidad entrega premios a los mejores vendedores presentes. El festival está abierto al público en general desde el mediodía hasta las 3:30 para probar las recetas de los camiones de comida presentes. Los visitantes pueden emitir sus votos para sus camiones de comida favoritos. Suena como una forma maravillosa de decir adiós al verano en un entorno increíble, rodeado de gente, diversión y lo más importante: comida deliciosa.
Comida callejera | © FoodiesFeed
Taste of Paris
Establecido en Londres en 2004, Taste Festival se ha llevado a cabo en lugares como Dublín, Sídney, Toronto y Johannesburgo. El sabor de París ocurrió por primera vez en 2015 y después de un gran éxito, regresó en febrero de 2016 en el Grand Palais . Si te lo perdiste, no te preocupes, el festival de comida volverá del 18 al 21 de mayo de 2017. ¡El programa incluye clases de cocina, demostraciones y degustaciones de algunos de los mejores chefs que París tiene para ofrecer! Los chefs van desde profesionales bien establecidos, hasta novatos jóvenes y prometedores.
Pastries, Paris | © torbakhopper / Flickr
Street Food Temple
El festival gastronómico Street Food Temple se celebrará en el Carreau du Temple en el 3er distrito 23-25 de septiembre de 2016. El tema de este año es un picnic en Central Park, así que prepárate para probar pretzels, waffles, cupcakes y otras especialidades de Nueva York. Además de la deliciosa comida, también hay DJs, protecciones de películas y otras actividades divertidas en las que puedes participar mientras comes. Los mejores camiones de comida de París estarán presentes, así como los chefs de restaurantes más tradicionales, por lo que hay algo que todos pueden probar.
Pizza | © foodiesfeed
Salon de l'Agriculture
El Salon de l'Agriculture es una feria y feria de muestras agrícolas, y es una de las más importantes e importantes del mundo. Se lleva a cabo en el centro de exposiciones en la Porte de Versailles . Cada año, hay cuatro sectores de la feria con más de 1,000 expositores presentes. Los sectores incluyen la cría de ganado, productos culinarios, cultivos y plantas, y servicios y profesiones agrícolas. Como parte del sector de la cría de ganado, hay 330 razas de más de 3.000 animales representados. Incluso hay una competencia por el animal del año. En el sector de productos culinarios, hay muchas muestras de productos galardonados para probar. El sector de cultivos y plantas presenta nuevas e innovadoras tendencias en jardinería, y el sector de servicios y profesiones agrícolas es perfecto para quienes trabajan en estas industrias. La versión 2017 del espectáculo es desde el 25 de febrero hasta el 5 de marzo. Hay algo para todos en este salón , así que asegúrese de echarle un vistazo.
Salon de l'Agriculture | © Chris Brown / Flickr | © Martin Delisle / Flickr | © Maud Grandjean / Flickr
Le Food Market
Por último, pero no menos importante, otro festival centrado en la comida de la calle. El concepto de Le Food Market es ofrecer una variedad de alimentos, que se pueden comer en grandes mesas de estilo comunal en el festival, o para llevar. Le Food Market se celebra en un jueves una vez al mes, por lo que no hay excusas para perderse. Hay una selección de 15 puestos de comida de una variedad de lugares como Francia, México y Vietnam. Lo que separa a este festival de los otros en nuestra lista es que no hay camiones de comida presentes; está realmente configurado como un mercado. Visite el sitio oficial del evento para obtener más información sobre los próximos eventos y prepárese para degustar algunas especialidades de todo el mundo. Su próximo evento tiene lugar en uno de nuestros lugares favoritos en París, La Recyclerie.
Por Roberta Dencheva, contenido actualizado por Molli McConnell.
