Las 10 Mejores Cafeterías De La Tercera Ola En Berlín
THE BARN
Situado en el barrio de las galerías de Berlín, en uno de los barrios más de moda de Mitte, THE BARN siempre atrae a la multitud. Desde su icónico logotipo hasta su rústica decoración minimalista y su fenomenal café, es fácil ver por qué. Tienen un extenso menú de café, y cada brebaje está hecho con los mejores frijoles posibles, que siempre se cultivan y cosechan de manera sostenible y equitativa. Por no mencionar, THE BARN tiene algunos pasteles y pasteles bastante sabrosos para arrancar. Este lugar ha ganado tanta popularidad que recientemente abrió otra tienda cercana en Schönhauser Allee.
THE BARN, Auguststraße 58, Berlín, Alemania
Tres Cabezas
Este pequeño café en Boxhagener Str. es popular por su gran variedad de frijoles disponibles para comprar, así como por su personal sociable y su ambiente relajado. En cuanto a los frijoles, los asan en pequeños lotes cinco veces a la semana para garantizar sabores y aromas frescos. También venden algunas otras marcas de frijoles como Pura Vida Berlin Coffee y Wild at Heart. Su sitio web contiene una gran cantidad de información sobre el origen y las características de cada variedad. Si Friedrichshain está un poco alejado, Tres Cabezas abrió recientemente otra ubicación en Mitte llamada 19grams. Asegúrese de verificarlo.
Tres Cabezas, Boxhagener Str. 74, Berlín, Alemania, +49 (0) 30 29047470
Five Elephant
Five Elephant es un pequeño café, panadería y especialidad de tostado en Kreuzberg. Su objetivo es llevar los mejores asados a Berlín y, al mismo tiempo, hacer su parte para contribuir a la producción de café social y ambientalmente sostenible a través del comercio transparente. Five Elephant fuentes de granos de café verdes a su tostadora donde los preparan. El interior de estilo escandinavo de la cafetería es alegre y simple, con algunas mesas grandes para trabajar o visitar con amigos. Recomendamos emparejar cualquier café con un delicia para chuparse los dedos de la caja de postres. Situado cerca del canal Landwehr, Five Elephant es ideal para tomar un café por la mañana y dar un paseo por el agua.
Five Elephant, Reichenberger Str. 101, Berlín, Alemania, +49 (0) 30 96081527
Bonanza Coffee Heroes
Bonanza Coffee Heroes se enorgullece de su originalidad. Las personas apasionadas detrás de esta operación utilizan una combinación de técnicas antiguas y nuevas que caen bajo el paraguas de lo que ellos llaman 'innovación retro'. Otra cosa que los diferencia en el juego del tostado de café es que su estrategia es tostar los frijoles lo menos posible. Quieren que los sabores de los frijoles brillen más que el sabor tostado. El interior industrial elegante proporciona un telón de fondo fresco para saborear esta taza de café muy distintivo. Además, también hay asientos al aire libre aquí.
Bonanza Coffee Heroes, Oderberger Str. 35, Berlín, Alemania
Companion Coffee
Si bien muchas de las tiendas de nuestra lista ofrecen café con filtro, Companion Coffee funciona exclusivamente con espresso de alta calidad y té. Los propietarios vivieron y trabajaron en los refugios de cafés especiales de Vancouver y Perth antes de trasladarse a Berlín y comenzar su propia operación. Companion Coffee se encuentra dentro del mercado de pulgas de diseñadores, Voo Store. Venga a tomar algo rápido en este pequeño café entre horas de compras o beba los suyos lentamente al sol en el patio al aire libre.
Companion Coffee, Oranienstraße 24, Berlín, Alemania
Concierge Coffee
La cafetería más pequeña de nuestra lista, Concierge Coffee tiene solo 15 metros cuadrados de tamaño. Situado en Paul-Lincke Ufer, justo al borde del canal, este es un lugar íntimo para tomar una taza de café en medio de aromas abundantemente ricos, que brotan desde dentro. El interior está débilmente iluminado con paredes de ladrillo a la vista y pequeños detalles decorativos. En cuanto a los tipos detrás de esta operación, los propietarios en realidad provienen de Bonanza Coffee Heroes, donde fueron entrenados en el arte de la producción de café de la tercera ola. Curiosamente, la recomendación de la casa aquí no es un filtro de café, un capuchino o un expreso. En cambio, es el blanco plano.
Concierge Coffee, Paul-Lincke-Ufer 39-40, Berlín, Alemania
Father Carpenter Coffee Brewers
Probablemente una de las cafeterías más bonitas de Berlín, el Padre Carpenter Coffee Brewers se encuentra en un edificio histórico con un patio prístino en el corazón de Mitte. El ambiente solo es razón suficiente para visitar, y sirven cervezas elaboradas con frijoles tostados de Five Elephant. Mezclando una decoración shabby chic y elementos estilísticos industriales, el interior es absolutamente precioso, también. Además del café, el Padre Carpenter hace fenomenales desayunos saludables y productos horneados en abundancia. Venga aquí para budines de chía, tostadas de aguacate y una variedad de otras creaciones culinarias interesantes.
Father Carpenter Coffee Brewers, Münzstraße 21, Berlín, Alemania
Distrikt Coffee
Distrikt Coffee es el lugar ideal para degustar asados de Los mejores tostadores de café de Berlín, así como otros de nota en Europa. Sirven tés de Café Companion y cervezas elaboradas con granos de THE BARN. El café Distrikt es notoriamente fuerte ya que típicamente sirven café doble. Además, Distrikt Coffee tiene un menú de desayuno, almuerzo y brunch de fin de semana, por lo que es un buen lugar para reunirse con amigos o trabajar con algo sustancial para comer. Las opciones del menú incluyen tazones de açaí, panqueques y tostadas de aguacate, ensaladas, sándwiches, tartaletas, sopas y más.
Distrikt Coffee, Bergstraße 68, Berlín, Alemania
Capítulo Uno
Bajo la propiedad conjunta de un alemán y una persona checa, el Capítulo Uno se enfoca en la producción de café lento. De hecho, los artilugios que utilizan para fabricar los suyos podrían parecerse más a las cosas que encontrarías en un laboratorio de ciencias o destilería. Solo un par de opciones para su método de colado incluyen vertido y café de filtro estilo Chemex. Elaboran sus tés con el mismo nivel de ceremonialidad y precisión. El interior está formado por azulejos cálidos y no coincidentes, lo que también ayuda a aumentar el intrigante ambiente del laboratorio de ciencias de antaño.
Capítulo uno, Mittenwalder Str. 30, 10961 Berlín +49 (0) 30 25922799
Silo Coffee
Silo Coffee es la cafetería de la tercera ola que está de moda en Friedrichshain. El hecho de que esta cafetería y lugar de brunch nos trajeron dos expatriados australianos significa que tiene que ser bueno. Más allá de su experiencia en el ámbito del café, los australianos adoran sus tostadas de aguacate, y Silo tiene muchas variaciones diferentes en este favorito casi universal. Silo también tiene una fantástica bebida fría. Con sus abundantes desayunos y el bullicioso ambiente del vecindario, Silo es un lugar que nos sigue sorprendiendo. Tenga en cuenta, sin embargo, que no es portátil los fines de semana porque es muy popular entre la multitud de brunch.
Silo Coffee, Gabriel-Max-Straße 4, Berlín, Alemania
