Las 10 Mejores Clases De Cocina Para Tomar En Vancouver
Dirty Apron
The Dirty Apron es la escuela de cocina más conocida de Vancouver. El equipo de marido y mujer, el chef David y Sara Robertson, son dueños de esta escuela, delicatessen y empresa de catering. Cada año, enseñan a un promedio de 10,000 estudiantes cómo cocinar. The Dirty Apron tiene diferentes clases de cocina casi todos los días de la semana en verano, incluyendo The Best Brunch Class, The Ultimate Grilling Class, una clase de mariscos, The Original Italian Class, Carnivore Classics, Take on Thai Cuisine y Gourmet Vegetarian Fare. ¡Cada clase práctica incluye completar una comida de tres platos, que los estudiantes disfrutan después mientras el personal lava los platos!
The Dirty Apron Cooking School, Delicatessen & Catering, 540 Beatty Street, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 879 8588
Una comida hecha en la escuela de cocina Dirty Apron | © daryl_mitchell / Flickr
Northwest Culinary Academy of Vancouver
La Northwest Culinary Academy of Vancouver es una escuela de cocina propiedad del chef, diseñada y operada (una de las pocas en el mundo). Ofrecen una fantástica proporción de estudiantes por maestro, con clases de cocina "seriamente amateurs" abiertas al público. Sus cursos intensivos y prácticos incluyen los conceptos básicos I y II, además de los artesanos I y II, que se centran en vegetales, granos y legumbres, o carnes enteras. La academia ofrece campamentos de entrenamiento y campos de concentración en la primavera y el verano también.
Northwest Culinary Academy of Vancouver, 2725 Main Street, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 876 7653
Save On Meats
Save On Meats es toda una institución en Vancouver, que sirve comidas baratas y deliciosas y siempre trabaja para ayudar a la comunidad. Alberga un restaurante, carnicería de servicio completo, departamento de catering y cocina de la comisaria de la comunidad. Como Save On Meats fabrica la mayoría de sus productos en casa, decidieron abrir sus técnicas y compartirlas con el público a través de clases de cocina. Las opciones incluyen carnicería de aves de corral, fabricación de salchichas (con degustación regional de salchichas), enlatado y conservado, y Bacon Makin '101 (presentando el mundo de la charcutería).
Save On Meats, 43 W Hastings Street, Vancouver, BC, Canadá, + 1 604 569 3568
El almuerzo se sirve en Save On Meats | © Ruocaled / Flickr
Pacific Institute of Culinary Arts
El Pacific Institute of Culinary Arts es el principal centro culinario de Vancouver. Afortunadamente, las clases no son solo para estudiantes. Cada sábado, la escuela ofrece clases de técnicas prácticas, que son enseñadas por instructores de chef profesionales. La clase culinaria se lleva a cabo durante ocho sábados, donde se aprende todo, desde las habilidades con cuchillo hasta los potenciadores del sabor hasta la ciencia de la masa. La clase de repostería y pastelería tiene una estructura similar, pero le enseñará cómo hacer pan, magdalenas, flanes, pasteles, tartas y pasteles.
Pacific Institute of Culinary Arts, 1505 West 2nd Avenue, Vancouver, BC, Canadá , +1 604 734 4488
Pasta Boy Peter
Peter Ciuffa es Pasta Boy Peter, un cocinero italiano, miembro del equipo del galardonado restaurante italiano Savio Volpe, fabricante de pasta artesanal y actor. Él dice que sus clases de cocina le permiten combinar sus dos pasiones de cocinar y entretenerse. Peter te enseña cómo hacer pasta, gnocchi y pizza romana desde cero. Él comparte los mismos métodos que su familia le enseñó, que se han transmitido de generación en generación. Peter hace clases de cocina privadas y públicas.
Aprende a hacer pasta desde cero | © Joy / Flickr
Well Seasoned
Well Seasoned es una tienda de comida y escuela de cocina ubicada en Langley en el área metropolitana de Vancouver. Tienen dos tipos diferentes de clases de cocina: demostración, donde el chef cocina o clases prácticas que son más interactivas. Tienen muchas clases de cocina para elegir, donde puedes aprender a cocinar ensaladas de verano, las mejores hamburguesas, sushi, chocolate y dulces, barbacoa de estilo sureño, mariscos, cenas simples y cocinas de todo el mundo.
Well Seasoned, 20353 64 Avenue, Langley, BC, Canadá, +1 604 530 1518
El Comal
El Comal es tanto una tienda de delicatessen como una tienda y el hogar de la comida mexicana en Vancouver. La gente puede recoger todo en El Comal para hacer comida tradicional mexicana en casa; algunos de los ingredientes disponibles incluyen tortillas, chips de maíz, tamales, salsas e incluso queso. También existe la opción de comer y llevar, o puede aprender a preparar la comida usted mismo en sus clases de cocina. El equipo de El Comal analiza la historia detrás de la comida y las bebidas, antes de enseñarte los métodos para preparar la comida tradicional mexicana en casa.
El Comal, 7650 Winston Street, Burnaby, BC, Canadá, +1 604 420 1327
Aprende sobre la cocina tradicional mexicana en El Comal | © savortonight / Pixabay
Cook Culture
Con clases en el centro de Victoria, en la isla de Vancouver, y en el norte de Vancouver, Cook Culture es una escuela de cocina muy conocida en la región. Hacen campamentos de botas para niños y adolescentes, así como muchas clases de cocina para adultos diferentes. En verano, estos incluyen tailandeses centrales, pasteles perfectos (incluyendo platos dulces y salados), BBQ Around the Globe, West Coast Summer Brunch y Tasty Taqueria Soul Food. Reconocidos chefs de Vancouver enseñan todas las clases.
Cook Culture, 377 Howe Street, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 662 4918
French Made Baking
French Made Baking es una panadería en Vancouver, donde cada producto está hecho desde cero por el equipo de franceses (de Francia) pâtissiers. Han estado haciendo clases de cocina desde hace cinco años, donde puedes aprender a hacer hojaldres de crema y éclairs, macarons o croissants. En la clase de macaron, te irás a casa con los 18 macarons que horneas tú mismo, además de seis más, además de la receta y los suministros necesarios para hacer otro lote en casa. La clase de croissant es un poco menos práctica, pero cada participante aprenderá cómo hornear medialunas, chocolate y almendras.
French Made Baking, 1589 North East Kent Avenue, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 558 4880
Aprende a hacer macarons con French Made Baking | © Pexels / Pixabay
Eden West
Ubicada en la cercana Port Moody, Eden West Fine Food and Gifts es predominantemente una tienda que vende desde productos para hornear, galletas y cestas de regalo hasta condimentos y chocolate caliente. Son conocidos por sus clases de cocina para niños, que incluyen hacer pasta, pastel, chocolate, favoritos de barbacoa y pan casero. Para los adultos, el chef Robert organiza una popular clase de cocina provenzal tradicional, donde puedes aprender a preparar platos como bourride provenzal y tarta de frangipanes con fruta de temporada.
Eden West Fine Food & Gifts, 2500 Saint Johns Street, Port Moody, BC, Canadá, +1 604 939 6200
