El Mejor Pastel De Terciopelo Rojo Y Dónde Encontrarlo En La Ciudad De Nueva York
Sweet Revenge Crimson and Cream | © Clareese Hill
Sweet Revenge
Para un tratamiento doble, visite Sweet Revenge Restaurant and Wine Bar, donde el propietario y fundador Marlo Scott cuida cuidadosamente los ricos postres con vino y cerveza. Su cupcake Crimson and Cream ofrece un toque afrutado al clásico terciopelo rojo; el pastel rústico de terciopelo de frambuesa está cubierto con glaseado de queso crema, espolvoreado con canela y coronado con una llovizna de frambuesa. Combine su cupcake con un Bellini frambuesa ligeramente dulce o una cerveza escocesa Belhaven. Marlo sugiere probar cada elemento individualmente para familiarizarse con la complejidad de los sabores. Si los disfruta por separado, mezclelos para experimentar una verdadera armonía de sabores.
Sweet Revenge, 62 Carmine Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 242 2240
Piece of Velvet | © Clareese Hill
Piece of Velvet
Piece of Velvet se encuentra en el encantador barrio de Fort Greene en Brooklyn. La panadería abrió en 2013 en la misma tienda donde el famoso maestro de terciopelo rojo Cake Man Raven una vez tuvo su tienda. Piece of Velvet se expande en la tradición de la ubicación solo especializándose en pasteles de terciopelo que ofrecen la textura más suave y cremosa. Aquí encontrarás una variedad de pasteles de terciopelo, desde caramelo hasta coco y piña. Su pastel de terciopelo rojo utiliza una receta tradicional que se ha perfeccionado para completar la perfección. Piece of Velvet también tiene otras dos ubicaciones en Harlem y Coney Island.
Piece of Velvet Fort Greene, 708A Fulton Street, Brooklyn, Nueva York, EE. UU. +1 347 689 4150
Two Little Red Hens | © Clareese Hill
Dos pequeñas gallinas rojas
Dos Little Red Hens Bakery está escondida en una linda tienda en el Upper West Side. Cuentan con una amplia gama de magdalenas, desde chocolate y vainilla hasta plátano de temporada con glaseado de queso crema. Su pastel de terciopelo rojo, cubierto con una ligera capa de glaseado de queso crema, permite que la textura y el sabor brillen. Los trabajadores de la tienda dicen que su pastel de terciopelo rojo es particularmente especial porque se sirve a temperatura ambiente, lo que garantiza una textura suave y esponjosa cada vez.
Dos gallinas rojas pequeñas, 1652 2nd Avenue, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 452 0476
Terciopelo rojo tradicional al horno (izquierda), manteca de vainilla y canela (derecha) | © Clareese Hill
Baked
Baked ha tenido un gran éxito al no ser la panadería promedio. Ofrecen una amplia variedad de golosinas decadentes y se enorgullecen de preservar sus delicias clásicas. Su pastel de terciopelo rojo está impregnado de tradición, confiando en el rico sabor del polvo de cacao Valrhona en lugar del colorante alimenticio. Glaseado de lujo complementa el cacao; opte por crema de queso crema o canela vainilla en la parte superior.
Bake Tribeca, 279 Church Street, Nueva York, NY, EE. UU. + 212 212 7534
Red Hook al horno, 359 Van Brunt Street, Brooklyn, NY, EE. UU. +1 718 222 0345
Make My Cake
Make My Cake ha sido una joya de Harlem durante más de 15 años. Trabajando a partir de recetas pasadas de moda, esta panadería cuenta con una amplia variedad de galletas, bizcochos y otras golosinas que pueden complacer incluso a los golosos más exigentes. Una selección de New York Times , su terciopelo rojo es un favorito establecido, creando la mezcla perfecta de rico cacao y queso crema. Su receta única juega con la terrosidad del cacao y el sabor ácido de la formación de hielo para crear una armonía de sabor que es a la vez lujosa y deliciosa.
Make My Cake 116th, 121 St. Nicholas Avenue, Nueva York, NY, EE. UU. 1 212 932 0833
Make My Cake 139th Street, 2380 Adam Clayton Powell Jr. Boulevard, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 234 2344
