17 Frutas Tropicales Que Debe Probar En Ecuador
Uvilla
Pronunciado ooh-vee-yah, uvilla comparte la misma raíz latina que la palabra uva, que es uva en español, pero solo porque su típico uvilla es aproximadamente del mismo tamaño que tu uva típica. Los extranjeros están más inclinados a llamarlo grosella espinosa, esta fruta de color amarillo a naranja es una baya muy agria.
Uvllias | © Rick Segreda
Atún
Esto no tiene nada que ver con los peces, ya que la palabra española para este último es atún. Más bien, esta fruta de cactus, también conocida por los viajeros como nopal, puede hacer que te piquen las manos si no quitas la cáscara con precaución, pero es deliciosamente dulce, jugosa y con sus semillas pequeñas, crujientes.
Atún | © Ken Bosma / Flickr
Tomate de árbol
El nombre de esta fruta significa literalmente "tomate del árbol", pero no está relacionado en absoluto con el tomate. De forma oblonga, y de color amarillo, rojo o naranja, es extremadamente ácido y generalmente se consume solo como bebida después de ser procesado en una licuadora con azúcar y agua.
Tomaté de arbol | © Rosalba Tarazona / Flickr
Pitahaya
Esto pertenece a la familia de las frutas del dragón. A diferencia de otras variedades, sin embargo, este es amarillo, no rosa en el exterior, y en el interior es blanco, y una de las frutas más dulces del país. La combinación de semillas diminutas y pulpa con alto contenido de fibra también significa que deberías resistirte a comer más de una al día, a menos que por razones digestivas realmente lo necesites.
Pitahaya | © Rick Segreda
Naranjilla
pronunciado nah-rahn-hee-yah, y un ejemplo más de la confusión lingüística que muchos visitantes de Ecuador pueden experimentar al conocer la fruta ecuatoriana, la naranjilla tiene un nombre similar al naranja, lo que significa naranja, pero solo por su color. Sin embargo, a diferencia del tomate de árbol, este es en realidad un pariente del tomate. Y como el tomate de árbol, no se consume crudo, sino que se mezcla con agua y muchos edulcorantes para hacer jugo.
Naranjilla | © Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias INIAP / Flickr
Mora
La mora es la mora de Ecuador, a menudo mezclada con azúcar y agua para hacer jugo o parafina para hacer mermelada.
Mora | © M a n u e l / Flickr
Guayaba vs guava
Además de agravar la locura lingual de los viajeros, Ecuador tiene tanto guayaba como guayaba, que son dos frutas distintas que no se relacionan entre sí. La guayaba, a veces llamada "cola de mono", es una vaina larga, dura y crujiente con semillas negras duras, no comestibles, cubierta por una pulpa dulce y carnosa. Guayaba es redonda, con una cáscara amarilla, carne amarillenta-rosácea y es demasiado agria para cada línea recta, por lo tanto se sirve con azúcar como un jugo, o se convierte en una mermelada que en el mercado extranjero se conoce como ... guayaba.
Guayaba (izquierda) y guayaba. Pero el de la izquierda se usa para hacer mermelada de guayaba; © Metamorfa Studio / Flickr | © Rick Segreda
Guanábana
Relacionado con la chirimoya, y conocida en inglés como la guanabana, esta fruta del tamaño de un melón presenta pulpa de carne blanca y semillas negras duras e incomestibles. Sin embargo, rara vez se come cruda, pero se usa con más frecuencia para hacer helados.
Guanabana | © Malcolm Manners / Flickr
Chirimoya
Esto es similar a la guayaba, solo en forma de pera, y los extranjeros a veces la llaman una chirimoya y generalmente se come cruda, con las semillas negras esparcidas.
Chirimoya | © Didier Vidal / Flickr
Granadilla
Esta fruta de color anaranjado tiene un exterior duro que se abre para comer las semillas pequeñas y crujientes y la pulpa dulce dentro.
Granadilla | © Rick Segreda
Maracuyá
Superficialmente parecido a la granadilla, presenta una piel más suave y un sabor muy ácido, que, como ocurre con otras frutas tropicales en Ecuador, debe endulzarse antes de ser consumido.
Maracuyá | © Miroslav Horák / Flickr
Babaco
Similar a la estrella asiática en su forma pentagonal, se relaciona con la papaya pero no tiene semillas y se dice que su sabor evoca la fresa, el kiwi y la piña. Es muy jugoso, y de hecho, a menudo se sirve como un jugo.
Babaco | © Rick Segreda
Taxo
A veces llamado el maracuyá del plátano, este se asemeja físicamente a un pequeño torpedo o pequeño fútbol americano. En el interior hay muchas semillas, pero también mucha pulpa, y las dos están separadas para hacer una tarta de helado o jugo.
Taxo | © Rick Segreda
Sapote
El zapote es algo así como el aguacate, si el aguacate tuviera unos pozos negros grandes en el medio en vez de solo uno. Pero a diferencia del aguacate, el zapote es una fruta y su carne anaranjada es dulce, aunque también un poco fibrosa en su textura.
Sapote | © I like plants! / Flickr
Achotillo
Muy similar al lichi chino, el achotillo presenta una piel roja dura (aunque a diferencia del lichi, también tiene hebras de folículos verdes), y una capa de clara, blanca , carne gelatinosa firmemente unida a un hoyo grande y duro.
Achotillo | © Rick Segreda
Pepino
Amarillo con rayas marrones en el exterior, de forma ovalada, moderadamente dulce y con una piel fina que muerdes, comparte el mismo nombre en español con el pepino, solo porque la mayoría de la gente No se moleste en decir su nombre completo, pepino dulce, o "pepino dulce". Y el sabor y la textura están a medio camino entre los de un pepino y un melón.
Pepino | © Vegan Feast Catering / Flickr
Granada
Y un ejemplo más del potencial de confusión en la identificación de frutas en Ecuador, esto no está en absoluto relacionado con la granadilla mencionada anteriormente. Por el contrario, lo que se llama granada en Ecuador se conoce como granada en otros lugares, con un exterior rojo y duro que se agrieta y docenas de pequeñas bayas rojas en su interior, cada una con una pequeña semilla.
Granada | © Rick Segreda
