Los 10 Mejores Restaurantes Vietnamitas De Nueva Orleans
Banh Mi de Ba Chi Canteen | Foto de Rebecca Ratliff, cortesía de NewOrleansOnline.com
Ba Chi Canteen
Ba Chi Canteen utiliza recetas vietnamitas tradicionales como base para explorar nuevas posibilidades y mezclar sabores vietnamitas con nuevas cocinas, incluyendo japonesa, coreana y tailandesa . El enfoque principal del restaurante es mezclar los clásicos. El menú presenta 'bacos', un plato derivado de México hecho de bollos al vapor rellenos de carne y acompañado de diversos aderezos caseros. Ba Chi Canteen permite una política de 'traiga su propia botella', pero sirve café vietnamita fuerte para un postre después de la cena, con leche condensada gruesa.
Ba Chi Canteen, 7900 Maple Street, Nueva Orleans, LA, EE. UU., +1 504 373 5628
Dong Phuong
En vietnamita, ươông Phương se traduce como 'Este', que es apto dada la ubicación del restaurante en la parte oriental de Nueva Orleans. Dong Phuong es tanto una panadería como un restaurante, y ha sido una parte importante de la comunidad vietnamita de la ciudad durante más de 30 años. Muchas personas afirman que Dong Phuong elabora el mejor pan francés de la ciudad, lo que significa pan francés al estilo de Nueva Orleans con una corteza dura y un interior suave como el algodón. Además de sus productos horneados y dulces asiáticos, el Dong Phuong sirve desayunos y almuerzos y ofrece servicios de catering. Pruebe algunos de sus platos característicos, como la sopa de aleta de tiburón y la langosta salteada.
Dong Phuong, 14207 Chef Menteur Highway, Nueva Orleans, LA, EE. UU., +1 504 254 0296
Foto de Rebecca Ratliff, cortesía de NewOrleansOnline.com
Magasin
Ubicado en Magazine Street en Uptown New Orleans, Magasin ocupa adecuadamente un espacio que una vez fue una tienda de comestibles. Hoy en día, tiene una sensación limpia y contemporánea, con superficies blancas y amplias ventanas que permiten la entrada de luz natural, pero la atmósfera sigue siendo tan amigable y casual como siempre, con la mayoría de los artículos del menú a un precio de menos de $ 10. La especialidad de Magasin es su toque único en los platos vietnamitas clásicos, los rollitos de primavera se rellenan con salchichas chinas y huevos fritos, trayendo una sensación occidental de desayuno durante todo el día al clásico rollo de primavera. Los bánh mì de Magasin están hechos con pan francés de La Boulangerie, una panadería cercana que prepara los productos horneados más frescos todos los días.
Magasin, 4201 Magazine Street, Nueva Orleans, LA, EE. UU., + 1 504 896 7611
Lilly's Café
Lilly's es un café vietnamita informal en el corazón del moderno Lower Garden District. Sus letreros hechos a mano y muebles de madera contribuyen a un ambiente agradable y acogedor. En Lilly's, la atención se centra en clásicos vietnamitas como phở, bún, cơm, y bánh mì (o vietnamitas po-boys, como a veces se los llama en Nueva Orleans). El menú es vegetariano y vegano, y ofrece tofu como deliciosa y saludable alternativa a la carne. Los clientes se deleitan con los rollitos de aperitivos de Lilly, un rollito de primavera relleno de camarones, puerco, aguacate blando, fresa y fideos con fideos.
Lilly's Café, 1813 Magazine Street, Nueva Orleans, LA, EE. UU., +1 504 599
Aperitivo frito de ostra de MoPho | Foto de Rebecca Ratliff / Cortesía de NewOrleansOnline.com
MoPho
MoPho es uno de los restaurantes de fusión vietnamitas más importantes de la zona, dirigido por el chef Michael Gulotta, el anterior chef de cuisine en John Besh's August. Gulotta no intenta simplemente recrear la auténtica cocina vietnamita, sino que cree que sus creaciones 'unen el Delta del Mekong y el delta del Mississippi'. El menú ofrece platos vietnamitas conocidos como phở y bánh mì, mientras que también ofrece el sabor del queso de cerdo, la salchicha caliente de Nueva Orleans y las ostras fritas con queso azul. Los huéspedes también pueden disfrutar del novedoso té de burbujas alcohólicas, disponible en sabores clásicos de cócteles como el familiar 'Old Fashioned' y 'Wedding Cake'. Mopho se encuentra en el barrio de Mid-City, con un ambiente discreto pero elegante.
MoPho, 514 City Park Avenue, Nueva Orleans, LA, EE. UU., +1 504 482 6845
Pho en Pho Noi Viet | Foto de Rebecca Ratliff, cortesía de NewOrleansOnline.com
Pho Noi Viet
Propietarios de Pho Noi Viet Kim y Vinh Vu experimentaron por primera vez el trabajo de un restaurante cuando ayudaron a la apertura de Pho King, un restaurante vietnamita emergente dentro de Lost Love Lounge en el barrio de Marigny. Hoy, los Vus son los orgullosos dueños de Pho Noi Viet en Lower Garden District, justo al final de la calle de Lilly's Cafe. Pho Noi Viet sirve algunas de las variedades más populares de platos vietnamitas, incluida una exclusiva sobre la clásica ensalada de fideos vietnamita bún, cubierta con tofu y cubierta con una receta secreta de salsa de curry.
Pho Noi Viet, 2005 Magazine Street, Nueva Orleans, LA, EE. UU., +1 504 522 3399
Pho Ga Qua Minh
Phở gà es una sopa de fideos de pollo vietnamita picante, completa con fideos de arroz y una variedad de cortes de ave, y es, como su nombre indica , una especialidad en Pho Ga Qua Minh. Los propietarios Nhi Li y Minh Dao incluyeron deliberadamente phở gà en el título del restaurante para distinguirlo de los restaurantes de los alrededores que se especializan en carne de vaca phở. Muchos invitados, sin embargo, también elogian a Pho Ga Qua Minh por su sopa de pato, que no tiene paralelo en ningún lugar de la ciudad. Ubicado en un centro comercial en Marrero, Louisiana, Pho Ga Qua Minh puede no parecer un establecimiento elegante a primera vista, pero es una institución muy respetada y reconocida por servir cocina vietnamita de alta calidad.
Pho Ga Qua Minh, 2651 Barataria Boulevard, Marrero, LA, EE. UU., +1 504 347 3553
Pho Tau Bay
Emeril Lagasse supuestamente adora Pho Tau Bay y se asegura de comer en el restaurante cada vez que pasa por la ciudad. Aparte de este respaldo, Pho Tau Bay tiene su propia rica historia culinaria que data de la década de 1960, cuando Karl Takacs, un soldado estadounidense estacionado en Saigón, conoció y se enamoró de la hija de un prolífico restaurador. Su nombre era Tuyet, y ella y Karl finalmente salieron de Saigón hacia Nueva Orleans para escapar de los disturbios políticos. La pareja operaba un puesto en el mercado de pulgas de Argel, junto con la hermana y el cuñado de Tuyet. Para 1982, habían ahorrado suficiente dinero para abrir su restaurante permanente. Pho Tau Bay es famosa por su delicioso y aromático phở, una sopa de fideos con pollo, cerdo, ternera o mariscos.
Bahía Pho Tau, 113 West Bank Expressway, Gretna, LA, EE. UU. +1 504 368 9846
Saigon Grill Deli
Ubicado en el mercado de alimentos de Hong Kong, Saigon Grill Deli es un lugar popular de la Ribera Occidental para una excelente comida vietnamita para llevar. Hong Kong Food Market abrió en 2005 y es principalmente un extenso y completo mercado de agricultores, que ofrece ingredientes chinos, vietnamitas, japoneses, coreanos, tailandeses y filipinos. Saigon Grill Deli ofrece deliciosos sándwiches para llevar, ensaladas, platos a la parrilla y postres. Si le gusta el sabor y el ritual de la cocina casera, consulte en el mercado ingredientes como pasta de ají y kimchi coreano.
Mercado de alimentos de Hong Kong, 925 Behrman Highway # 3, Gretna, LA, EE. UU., +1 504 394 7075
Tan Dinh
Tan Dinh es un favorito de Nueva Orleans entre los chefs y restauradores, incluido el chef John Besh y el restaurador Max Ortiz. Situado en la orilla oeste del río Mississippi, el establecimiento ha sido propiedad de la familia Vu desde la década de 1900, lo que garantiza que los sabores y las especias sean auténticos y que se hayan utilizado en recetas que han resistido la prueba del tiempo. Los comensales recomiendan el té helado de jazmín, el té de burbujas, las costillas coreanas y las alitas de pollo en salsa fragante de hierba de limón o cubiertas con mantequilla de ajo.
Tan Dinh, 1705 Lafayette Street, Gretna, LA, Estados Unidos, +1 504 361 8008
