Los 10 Mejores Restaurantes De Chattanooga, Tennessee
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Southern Star
The Southern Star está a cargo de Rick y Nancy Adams, quienes sirven comida fresca preparada todos los días. The Southern Star tiene como objetivo proporcionar cocina sureña de alta calidad y gran hospitalidad tradicional. Las especialidades incluyen bagre frito, pollo a la barbacoa y carne de cerdo, y ese gran estofado de Brunswick del sur, preparado todos los días con verduras frescas y carne de cerdo asada lenta. También puede encontrar una variedad de ensaladas y sándwiches en el menú, incluyendo jamón de Virginia con mostaza picante, y si prefiere mariscos hay ostras ligeramente fritas de Apalachicola.
Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, EE. UU. , +1 423 267 8899
TerraMae
TerraMae se estableció a fines de 2012 y ofrece interpretaciones contemporáneas de excelente calidad de la cocina tradicional de los Apalaches. La chef Shelley Cooper combina su formación formal con sus raíces sureñas para producir una cocina que ha ganado excelentes críticas en la prensa. Anteriormente trabajó en Los Ángeles, Alaska, y en Hawke's Bay, Nueva Zelanda. TerraMae se encuentra en un edificio de más de 100 años de antigüedad que una vez fue el Stone Fort Inn y se encuentra el sitio de una antigua fortaleza de la Guerra Civil estadounidense. Los ingredientes se cultivan localmente en Chattanooga, y el restaurante incluso tiene su propia granja que ofrece productos para la mesa.
TerraMae, 122 East 10th Street, Chattanooga, TN, EE. UU., +1 423 710 2925
Cortesía de TerraMae Restaurante
St John's Restaurant
St John's Restaurant ofrece una refinada y sofisticada experiencia gastronómica. Con sede en el antiguo edificio del St John's Hotel, que posteriormente fue utilizado como burdel antes de ser abandonado, el restaurante solo utiliza las verduras locales recogidas el día del servicio y mariscos capturados en las últimas 24 horas. En el menú hay entrantes que incluyen langosta de Maine escalfado con mantequilla, ensalada de remolacha tibia, carrillera de cerdo, mollejas de ternera y un plato de verduras orgánicas. Entre los platos principales de St John's se encuentran pechuga de pato de la Maple Leaf Farm, spaghetti de verduras de verano y chuletas de cerdo y panceta de Heritage Farm. Para el postre hay excelentes melocotones de Carolina del Sur durante los meses de verano.
St John's Restaurant, 1278 Market Street, Chattanooga, TN, EE. UU., +1 423 266 4400
Cortesía de St John's Restaurant
Alleia
Alleia's El chef Daniel Lindley sirve una fusión de cocina italiana rústica con ingredientes regionales de las granjas de Chattanooga. El restaurante está ubicado en el antiguo edificio Harrington y tiene un interior remodelado que captura la sensación de una trattoria tradicional. Desde el restaurante los comensales pueden contemplar a lo lejos la montaña Lookout, mientras que en el menú encontrarán el orden tradicional italiano de antipasti, insalate, primi, secondi y luego dolci. Pruebe la paleta de cerdo a la leña y la pechuga de codorniz como plato principal.
Alleia, 25 E Main Street, Chattanooga, TN, EE. UU., +1 423 305 6990
Restaurante Alleia de cortesía
Rembrandt's Coffee House
Rembrandt's Coffee House lleva el nombre del gran artista holandés del siglo XVII Rembrandt van Rijn. La cafetería se encuentra dentro de un edificio de estuco de estilo francés en Bluff View Art District que fue remodelado durante la década de 1990 y ahora contiene panaderías artesanales, un jardín de esculturas, River Gallery y está a solo un minuto a pie del Hunter Museum of American Art en el río Tennessee. Rembrandt's Coffee House se inauguró en 1994 y desde entonces ha recibido innumerables premios y aplausos de la prensa. Ha sido constantemente votado como el 'Mejor café' en el Times Free Press y Cityscope publicaciones. La cafetería es famosa por sus pasteles y tartas, pero puede tomar un desayuno cocinado de tostadas francesas, carne y frutas, así como un sándwich de autor.
Rembrandt's Coffee House, 204 High Street, Chattanooga, TN, EE. UU. , +1 423 265 5033212 Market
El concepto de 212 Market comenzó en 1989 con las hermanas Sally y Susan Moses y su madre Maggie, en un momento en que había poca inversión en el área del centro de Chattanooga en el sur orilla del río. Pasaron otros tres años antes de que su sueño de un restaurante que ofrecía comida local de alta calidad se realizara, en lo que una vez fue concesionario de automóviles. Ahora 212 Market tiene su propia panadería en el lugar que sirve excelentes postres y panes, mientras que el chef se ha ganado los aplausos y ha aparecido como invitado en los principales restaurantes de Nueva York. La lista de vinos ha ganado constantemente premios, y ha recibido el Premio de Excelencia Wine Spectator todos los años durante la última década. Entre los platos que no se sirven, se encuentra el bisonte chuletón y el whisky Chattanooga asado a la parrilla en lomo de cerdo local.
212 Market, 212 Market Street, Chattanooga, TN, EE. UU., +1 423 265 1212
Terminal Brewhouse
The Terminal Brewhouse fue el primer brewpub que se estableció en Chattanooga. Ahora el Brewhouse sirve excelente comida y cervezas galardonadas hechas en el lugar por los maestros cerveceros. The Brewhouse se basa en el edificio fuerte de 1910 que fue construido originalmente para albergar un hotel para pasajeros que utilizan la cercana estación terminal. En años posteriores, el edificio fue utilizado como un casino clandestino e ilegal durante la Prohibición, antes de que se estableciera la cervecería en 2006. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales como nachos, bistecs, lasaña, salmón y una amplia variedad de pizzas para acompañar una de las cervezas Brewhouse. El maestro cervecero Steve Purdie produce cervezas, incluidas avena, stout, Maibock, blanco belga, American Copper Ale y West Coast IPA.
Terminal Brewhouse, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN EE. UU. , +1 423 753 8090
Easy Bistro and Bar
El Easy Bistro and Bar ofrece un ambiente del viejo mundo con sabores e ingredientes auténticos, como los que se encontrarían en un bistró francés clásico. Con sede en el centro de Chattanooga en un edificio que fue la primera planta embotelladora de Coca-Cola, el restaurante está a poca distancia del Acuario de Tennessee y del Museo de Arte Americano Hunter. Easy Bistro and Bar ha desarrollado vínculos estrechos con sus proveedores, por lo que puede esperar ostras de Island Creek, pescado de Pickett Trout Farm y carne de cerdo de razas raras y pasto alimentado con pasto de Sequatchie Cove Farm. Entre los platos principales disponibles se encuentran la falda de ternera a fuego lento, las papas fritas de carne, los mejillones, el filet mignon y la trucha arcoiris en Grenoble.
Easy Bistro and Bar, 203 Broad Street, Chattanooga, TN, EE. UU., +1 423 266 1121
Public House
Public House tiene como objetivo proporcionar la comida de excelente calidad que esperaría en el elegante restaurante, con el ambiente relajado y el servicio amable de una casa pública clásica. Puede esperar encontrar una excelente cocina con énfasis en el vínculo entre el proveedor y el restaurante. Los mariscos llegan frescos de Foley's en Boston, pan de Niedlov's Breadworks en Chattanooga y productos frescos de Lee y Gordon Greens en Chickamauga, Georgia, Pickett's Ranch en Whitwell, Tennessee, y Barton Creek Farms en Rock Island. El menú de la cena incluye excelentes platos pequeños de carpaccio de ternera, panceta de cerdo y pechuga de codorniz, platos más grandes de salmón a la parrilla, pato confitado y estofado de estofado de vino tinto.
Public House, 1110 Market Street, Chattanooga, TN, EE. UU. +1 423 266 3366
Big River Grille
El Big River Grille y Brewing Works está ubicado cerca del IMAX Theatre en el centro de Chattanooga. El concepto detrás del restaurante se inspiró en los excelentes productos y cervecerías que surgieron a lo largo de los ríos Mississippi y Tennessee en el siglo XIX. Las cervecerías elaboradas producen cervezas galardonadas y lagers que han obtenido medallas en la World Beer Cup y en el Great American Beer Festival. Iron Horse Stout ha ganado cuatro veces medallas, mientras que Sweet Magnolia American Brown Ale ha ganado la medalla de oro. Todas las cervezas son artesanales en el lugar y hay una gran cantidad de buena comida tradicional para acompañarlos. Tenga cuidado con las comidas tradicionales, como gambas, tacos, alitas de búfalo, calamares y pimientos, pizzas y una gran variedad de filetes.
Big River Grille, 222 Broad Street, Chattanooga, TN, EE. UU., +1 423 267 2739
