Las 10 Mejores Comidas Vietnamitas Para El Desayuno
Bánh mì
El bánh mì es el sándwich de desayuno vietnamita . Es barato, abundante, sabroso y portátil. Para las personas que tienen prisa por ir a trabajar o a la escuela, el bánh mì es el desayuno perfecto en el camino. La historia de cómo este humilde sándwich se convirtió en el desayuno de elección para millones de personas también es sorprendentemente interesante. Lea todo al respecto aquí.
Póngalo en su presupuesto en 'delicioso' | © T.Tseng / Flickr
Xôi
Todos los días, en Vietnam, se ven niños yendo a la escuela, balanceando su desayuno xôi en pequeñas bolsas de plástico. Es una base de arroz glutinoso con cualquier cantidad de coberturas, incluidas las cebollas fritas, los frijoles mungo, los huevos de codorniz y las salchichas en rodajas.
Un trozo de desayuno | © ayustety / Flickr
Bún chả giò
Hay docenas de variedades de bún en Vietnam. Son cualquier plato hecho con fideos de fideos de arroz. Agregue un poco de carne de cerdo graso a la parrilla, rollitos de primavera fritos, hierbas, verduras en escabeche y salsas para mojar, y obtendrá una deliciosa comida.
Bun cha gio with shrimp | © @ Joefoodie / Flickr
Bánh cuốn
Estos son un tipo de panqueque vietnamita, hecho al cocer la mezcla de arroz fermentado sobre un paño para hacer hojas finas y onduladas. Una vez que agregue los chalotes picados, el puerco molido, los champiñones y un poco de salsa de pescado, tendrá un desayuno saludable y abundante.
Capullos para el desayuno | © Star5112 / Flickr
Phở
Cuando personas de todo el mundo piensan en la cocina vietnamita, phở es el primer plato que se les viene a la mente. Es una parte indispensable del despertar para muchas personas en Vietnam, y como la mayoría de los platos en esta lista, phở es una buena opción en cualquier momento del día.
Un recipiente oscuro de sabor | © Star5112 / Flickr
Bò kho
Este es uno de nuestros platos vietnamitas favoritos. Podríamos comer bò kho todos los días y ser perfectamente felices. ¿Es el más saludable? Probablemente no, pero bò kho es simplemente delicioso. Nos encanta mojar el pan en el caldo hasta que hayamos absorbido hasta la última gota.
No se ve: una baguette escamosa | © Guilhem Vellut / Flickr
Cơm tấm
Este es probablemente el plato más personalizable en esta lista. Es una cama de arroz partido, el tipo más barato, cubierto con cualquier cantidad de cosas, incluyendo pescado, cerdo, albóndigas, campanillas, verduras en vinagre y mucho más. Las opciones cambian con cada restaurante. El arroz partido solía ser indeseable, pero ahora muchas personas lo prefieren.
Simple, pero perfecto | © Christopher Crouzet / WikiCommons
Bò né
Tenga cuidado con los dedos cuando coma este plato, porque viene chisporroteando sobre hierro negro. Se ve más germánico que vietnamita, pero es el desayuno preferido de muchas personas ávidas de proteínas aquí. Es bistec, huevos, salchichas, verduras y una baguette - definitivamente no es el desayuno de los centenarios.
Bún bò Huế
Ya cubrimos un plato bún, pero bún bò Huế es lo suficientemente único como para garantizar otro lugar en esta lista. Viene de Huế en el centro de Vietnam, la antigua capital imperial y hogar de algunos de los alimentos más picantes del país. Este plato puede ser demasiado en un día caluroso en Ciudad Ho Chi Minh, pero es la manera perfecta de calentarse en las regiones más frías.
Gran tazón de fideos picantes | © Gary Stevens / Flickr
Hu tieu
Y, por último, otro plato de fideos. Hu tieu es popular en gran parte del sudeste asiático, especialmente en Camboya. Los fideos se rocían en una mezcla pegajosa de salsa de ostras, salsa de soja y azúcar. El caldo se condimenta con huesos de cerdo, calamar seco, azúcar y salsa de pescado. El plato se sirve con carnes y verduras también, dependiendo de la disponibilidad y los gustos del cocinero.
Hu tieu | © Gary Stevens / Flickr
