Los 10 Mejores Restaurantes Locales Que Deben Probarse En Kyoto, Japón

Comer en Kioto ofrece un vistazo en el inmenso patrimonio cultural de la antigua capital de Japón. Desde cocina kaiseki a ramen, tempura y bares de cócteles de moda, esta guía muestra 10 de los mejores restaurantes japoneses auténticos de Kioto.

Sou Restaurant, japonés, $$$ Sou ofrece una increíble experiencia gourmet. Ubicado en el animado barrio de Gion, pero lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad, este acogedor y elegante restaurante ofrece comida de alta calidad. Uno de los platos más populares es el Wagyu A5. En Japón, solo la carne de vacuno de la más alta calidad puede alcanzar el prestigioso grado de A5. El propietario y jefe de cocina de Sou ha dominado el arte de cocinar este manjar japonés. El restaurante tiene una excelente selección de vinos y un equipo de sommeliers preparados para ofrecer consejos sólidos sobre las mejores botellas. Más información Lun - Sáb: 5:30 p.m. - 9:30 p.m. 1F Chome 216-2, Nishinochō, Higashiyama-ku , Kioto, 605-0088, Japón +81755514515 Ver menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Cena

Ambiente:

Restaurantes elegantes
Chihana Bar, restaurante, japonés, $$$

Pera con pescado @ Chihana Japón | © City Foodsters

Chihana abrió sus puertas en 1946 en el distrito de Gion y, desde entonces, se ha convertido en un destino principal para los amantes de la comida japonesa. Fundado por Motoo Nagata y ahora administrado por su hijo Katsuyoshi Nagata, este pequeño restaurante está escondido en una calle lateral de uno de los distritos más concurridos de Kioto. Chihana se especializa en kaiseki , que es la alta cocina japonesa. Con un menú que muestra la inventiva del chef, cada plato es más delicioso que el anterior. Los huéspedes pueden reservar una estera de tatami o sentarse en el bar y disfrutar de la destreza culinaria del chef. Chihana se enorgullece de usar solo los mejores ingredientes y utensilios para preparar platos sin pretensiones y deliciosos. Las comidas se sirven a los huéspedes en un mostrador de madera sin terminar, que debe resaltar la belleza esencial del plato y la vajilla en la que se sirve. Más información Miércoles - Lun: 12:00 p.m. - 2:00 p.m. 6:00 p.m. - 10:00 p.m. 583 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japón +81755612741 Ver el menú Visitar el sitio web

Servicio de comidas :

Cena, almuerzo

Ambiente:

Tradicional
Restaurante Hafuu, japonés, $$$

Hafuu Japón | © Kazuh

Situado en una de las mejores zonas residenciales de Kioto, Hafuu combina la tradición de la cocina japonesa con un ambiente moderno. El restaurante combina deliciosos wagyu steak con suculentos mariscos para brindar una experiencia culinaria inolvidable. El wagyu servido en Hafuu viene directamente de Kyushu y, más específicamente, de la región de Kumamoto. Se sabe que esta región es una de las pocas que quedan en Japón, donde las vacas pueden pastar libremente, produciendo algunas de las carnes más suculentas del mundo. El wagyu en Hafuu es famoso por tener un intenso sabor a mantequilla y ternura. Para los amantes de la carne, Hafuu es una parada imprescindible en el camino culinario de Kioto. Más información Jue - Martes: 11:30 a.m. - 1:30 p.m. Jue - Ninguno: 5:30 p.m. - 9:30 p.m. Sasayacho (Fuyachodori), Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0983, Japón +81752571581 Ver menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, cena

Ambiente:

Acogedor, tradicional
Bar Sfera Bar Satonaka, japonés, $$$ Gracias a la experiencia y profesionalidad del barman y propietario Michito Satonaka, Sfera Bar Satonaka ofrece una experiencia de mixología increíble en Kioto. Este bar fue construido para celebrar el décimo aniversario del Edificio Sfera y, debido a su impresionante diseño, se ha presentado en la revista Wallpaper * . El servicio es impecable y el menú de bebidas sorprende por su variedad e innovación. Una impresionante gama de whiskys japoneses y cócteles de champán están disponibles, así como otras bebidas. La decoración es elegante y moderna, con paredes lacadas en negro y una hermosa barra de madera que es el punto focal de la habitación. Sfera Bar Satonaka es el mejor lugar para una experiencia de cóctel en Kioto. Más información Lun - Sáb: 7:00 p.m. - 4:00 a.m. Benzaitenchō, Higashiyama-ku , Kioto, 605-0086, Japón +81755411197 Ver menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Cena, a última hora de la noche

Ambiente:

Elegante, vida nocturna
Restaurante Hatakaku, japonés, $$$ Situado a pocos pasos del Palacio Imperial, Hatakaku es el lugar de nacimiento de uno de los platos básicos del Japón rural. Botan nabe es un plato tradicional basado en jabalí. Aunque ahora es muy popular en todo Japón, fue inventado humildemente hace más de 100 años por el antiguo propietario de Hatakaku. Este restaurante no solo sirve la receta original, sino que también ofrece a sus huéspedes la oportunidad de comer mientras están sentados alrededor de un hogar japonés tradicional. Las rodajas de jabalí que componen este plato único están dispuestas en forma de flor. Para aquellos que visitan Kioto durante el invierno, Hatakaku es una parada obligatoria. Más información Mar. - Dom: 12:00 p.m. - 9:30 p.m. Uchikamaecho, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-0012, Japón +810754410610 Visite el sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, cena

Ambiente:

Tradicional
Nishiki Warai Market, restaurante, japonés, $$$

Nishiki Warai | © Hideyuki KAMON

Nishiki Market es una calle estrecha llena de más de 100 puestos de comida y restaurantes. Es un excelente lugar para probar muchas de las delicias culinarias de Kioto. Uno de los mejores lugares para visitar en el mercado es Nishiki Warai. Este pequeño restaurante sirve algunos de los mejores okonomiyaki en Kyoto. Okonomiyaki es un panqueque japonés tradicional y salado que se cocina directamente en la mesa. Mientras que muchos restaurantes okonomiyaki tienen el enfoque de bricolaje y traen la pasta cruda a la mesa, Nishiki Warai sirve okonomiyaki recién cocinado con una amplia variedad de coberturas. Aunque principalmente conocido por su plato de autor, Nishinki Warai también sirve excelente yaki-soba (fideos fritos). Más información Lun - Dom: 11:30 am - 12:00 am Nishiuoyacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8142, Japan +81752575966

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena, Late Night

Ambiente:

Casual
Kagizen Bakery, Cafetería, japonesa, Pastelería, $$$

Kagizen Tearoom | © akaitori

Aunque se encuentra entre los restaurantes de cadena internacional y cafeterías de Gion, Kagizen ofrece una experiencia tradicional de salón de té japonés. Destaca especialmente por su delicado wagashi , los dulces tradicionales japoneses que generalmente se sirven con té, y sus increíbles mochi, pasteles de arroz rellenos con pasta de judías rojas o blancas. El té, preparado según las recetas tradicionales, es excepcionalmente sabroso y espeso. Este delicioso salón de té es uno de los favoritos entre los Ki-ites por los deliciosos pasteles y el té, así como por el ambiente tranquilo que ofrece el reposo de la bulliciosa actividad de Gion. Para una verdadera experiencia de té japonés, Kazigen definitivamente no se puede perder. Más información Mar. - Dom: 9:00 a.m. - 6:00 p.m. 264 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0073, Japón +81755611818 Ver el menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Desayuno, Almuerzo, Postre , Té de la tarde

Ambiente:

Arty, Boutique, Tradicional
Restaurante Sumibi-Torito, japonés, $$$ Yakitori es uno de los muchos platos básicos de la cocina tradicional japonesa. Debido a la simplicidad de este plato, que es básicamente un tipo de pollo ensartado, los restaurantes que lo sirven son, muy a menudo, muy básicos (y muy ahumados). Con su elegante decoración, Sumibi-Torito ofrece un tipo de experiencia diferente, transformando este plato tradicional en una delicadeza de alta cocina. La selección de las carnes es meticulosa, ya que el propietario del restaurante visita semanalmente una granja avícola en la zona montañosa cercana para elegir el mejor pollo. Pero el secreto del delicioso yakitori reside en el método de cocción. El restaurante tiene una hermosa parrilla y cada plato se cocina a fuego de carbón para sellar los jugos y preservar el sabor. Más información Lun - Dom: 5:30 p.m. - 12:00 a.m. 683 Motohōnenjichō, Nakagyō-ku, Kioto, 604-8144, Japón +81752113750 Ver menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Cena, a última hora de la noche

Ambiente:

Casual, tradicional
Restaurante Yoshikawa Tempura, japonés, $$$ Lo que solía ser un salón de té es ahora uno de los mejores de Kiototiendas kaiseki tempura, así como un encantador hotel. El restaurante Yoshikawa Tempura está construido en el estilo tradicional sukiya-zukuri . La decoración es simplemente magnífica, desde los muebles y obras de arte tradicionales japoneses hasta los elegantes futones y mesas de madera. De hecho, el lugar da la impresión de haber viajado en el tiempo al viejo Kyoto. Cada plato se crea con ingredientes de alta calidad y bellamente dispuestos. Hay varios sets para elegir y cada uno es una selección de diferentes tipos de sushi, tempura y otras delicias japonesas. Para aquellos que no les gusta el sushi, el chef estará encantado de preparar un pato asado suculento como alternativa. Más información Lun - Sáb: 11:00 a.m - 1:45 p.m. 5:00 p.m. - 8:00 p.m. Matsushitachō, Nakagyō-ku, Kioto, 604-8093, Japón +81752215544 Ver el menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena

Ambiente:

Tradicional, Acogedor
Restaurante Ippudo Nishikikouji, japonés, ramen, $$$

Ippudo Ramen | © City Foodsters

El ramen, el típico plato de sopa de fideos japonés, se puede servir con un caldo de pescado o de carne y acompañado de una variedad de verduras y coberturas. Con tantas variedades como chefs en Japón, Ippudo Nishikikouji es uno de los mejores restaurantes de ramen de Kioto. Aunque tuvo un comienzo humilde en Fukuoka, la calidad y simplicidad de sus platos aseguraron que el lugar se expandió rápidamente más allá de las fronteras de Japón. Las sucursales ya están abiertas en Nueva York, Hong Kong, Sydney y Taiwán. Karaka Men es uno de los platos de ramen especiales de Ippudo y se sirve con una mezcla especial de especias picantes y cubierto con carne de cerdo chashu , sésamo kikurage champiñones, repollo, cebolla, carne de cerdo picada y cebollín . Más información Lun - Sáb: 11:00 am - 3:00 am Dom: 11:00 am - 2:00 am 653-1 Bantōyachō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8143, Japón +81752138800 Ver el menú Visitar el sitio web

Servicio de comidas:

Todo el día, a última hora de la noche

Ambiente:

Casual, tradicional

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