11 Platos Para Comer Cuando Estás En Copenhague
Rød pølse
Con tantos puestos de perritos calientes en toda Copenhague, no es difícil darse cuenta del amor de los lugareños por las salchichas. No solo son muy sabrosos, sino también una solución económica para llenar de hambre mientras deambulan por la ciudad. La salchicha más famosa de Dinamarca es la r ød pølse (salchicha roja) y generalmente se sirve dentro de un pan fresco con ketchup y mostaza en la parte superior. Además de la clásica receta de perritos calientes, en las inmediaciones de Copenhague se sirven muchos tipos de salchichas, panes y muchos ingredientes que los clientes pueden combinar para crear su propio perrito caliente.
Hot Dog Stand | © Gunnar Bothner-By / Flickr
Smørrebrød
Lo que inicialmente era un almuerzo de los agricultores daneses ahora es el plato tradicional de Dinamarca, un manjar favorito local, y se sirve en restaurantes de alta gama. El sándwich abierto consiste en una rebanada de pan de centeno, pescado o carne, verduras y salsa en la parte superior. Casi todos los restaurantes en Copenhague sirven una variedad de comida querida de los daneses durante todo el día. Visite Selma en Vesterbro y Frederik VI en Frederiksberg.
Selma, Vesterbrogade, 97A, Copenhague, Dinamarca
Frederik VI, Frederiksberg Allé 42A, Copenhague, Dinamarca, +45 33 31 33 38
Smørrebrød | © Aliki Seferou
Durum shawarma
Hace algunas décadas, la política de inmigración de Dinamarca no era tan estricta como lo es hoy en día, por lo que muchos refugiados que buscan asilo lograron comenzar de nuevo en el pequeño país escandinavo. Particularmente, durante la década de 1960 y principios de la década de 1970, el país aceptó una gran cantidad de refugiados turcos y paquistaníes. Muchos de ellos abrieron sus propios restaurantes y trajeron el sabor de Medio Oriente a Copenhague. Por lo tanto, actualmente el durum shawarma (carne de pollo o cordero) es uno de los platos más populares en Dinamarca. En la mayoría de los casos, está hecho en base a la receta original y con ingredientes frescos. Nørrebrogade, la calle principal de Nørrebro rebosa de restaurantes durum con Beyti y Konyali entre los mejores.
Restaurante Beyti, Blågårdsgade 1, Copenhague, Dinamarca, +45 32 17 00 03
Konyali Restaurant, Nørrebrogade 22, Copenhague, Dinamarca, +45 72 14 11 42
Durum Shawarma | © Shpernik088 / Wikimedia Commons
Falafel
Otro plato famoso en Dinamarca es el falafel. Probablemente por las mismas razones que el durum, el plato egipcio tradicional se puede encontrar en todas partes alrededor de Copenhague. Por lo general, se sirve con salsa de lechuga, tomate y ajo, pero muchos restaurantes combinan la cocina de Oriente Medio con la cocina escandinava para crear numerosas combinaciones. Falafel Factory en Nørrebro y Fala Fala en Copenhagen Street Food (Papirøen) son dos de los restaurantes más populares de la ciudad.
Falafel Factory, Nørrebrogade 63, Copenhague, Dinamarca, +45 52 40 63 63
Fala Fala, Trangravsvej 13, Copenhague, Dinamarca
Falafel | © young shanahan / Flickr
Flæskesteg
Flæskesteg es un plato fuertemente relacionado con la Navidad en Dinamarca, ya que nunca falta en la mesa ni en los puestos de los mercados navideños. En realidad, es cerdo asado al horno con especias, hojas de laurel y clavo de olor, y por lo general se sirve con papas hervidas y / o caramelizadas. Sin duda es uno de los platos favoritos de los lugareños. Aquellos que visiten Copenhague durante la Navidad muy probablemente vean a un gran número de ciudadanos de Copenhague sosteniendo su adorado sándwich Flæskesteg mientras revuelven en los mercados navideños de la ciudad.
Flæskesteg | © Lars Plougmann / Flickr
Frikadeller
Las albóndigas danesas conocidas como frikadeller es uno de los platos tradicionales más populares. No hay ninguna receta especial o ingrediente secreto para las albóndigas danesas, pero de alguna manera tienen su propio sabor único. Tal vez sea porque generalmente están fritos con mantequilla. Cómelos con papas hervidas o encima de un smørrebrød como un local apropiado.
Kyllingefrikadeller | © cyclonebill / Flickr
Fiskefrikadeller
Si hay una comida que a los daneses les gustan incluso más que las albóndigas son las tortas de pescado, conocidas como fiskefrikadeller. Una mezcla de pescado blanco, cebolla, limón perejil, sal y pimienta, por lo general se sirve con pepino y la salsa danesa remoulade . Incluso si el pescado no es un favorito, al menos pruebe fiskefrikadeller mientras viaja en Copenhague.
Fiskefrikadeller | © cyclonebill / Flickr
Arenque marinado o en vinagre
El arenque marinado y en escabeche ha estado ocupando un lugar en el menú de comida danés desde la Era Vikinga. Rodeado por el mar, Dinamarca tiene una larga lista de platos de pescado con el arenque entre los más populares. Ya sea sobre pan de centeno o acompañado con hojas de laurel, ensalada de cebolla y huevos, descubra por qué este plato ha sobrevivido a lo largo de los años y todavía se sirve en todo Copenhague. Para obtener productos del mar de alta calidad, visite el Musling Bistro, situado a pocos pasos de la estación de Nørreport, en el centro de la ciudad.
Musling Bistro, Linnésgade 14, Copenhague, Dinamarca, +45 34 10 56 56
Smørrebrød plate | © Max Handelsman / Flickr
Salmón
Otro pez que se encuentra con frecuencia en los menús de los restaurantes de Copenhague es el salmón. Aunque cocinado de varias maneras, los daneses generalmente prefieren agregar una rodaja de salmón ahumado en frío en la parte superior de una rebanada de pan de centeno. Visite el restaurante Kronborg y disfrute de un plato de bolas de salmón o su famoso smørrebrod de salmón.
Restaurant Kronborg, Brolæggerstræde 12, Copenhague, Dinamarca, +45 33 13 07 08
Salmon Smørrebrød en Restaurant Kronborg | Cortesía de Restaurant Kronborg
Pizza
¿Se pregunta por qué se incluye la pizza en un artículo que presenta los mejores platos de Copenhague? Camina por la ciudad y averígualo. La capital de Dinamarca tiene muchos restaurantes de pizza a menudo propiedad de italianos que se aseguran de traer los mejores ingredientes de su país para crear un sabor auténtico. NonSolo en Nørrebro, restaurante madre en el Meatpacking District, y Gorm's y La Fiorita en el centro de la ciudad están entre las mejores opciones para tomar un descanso de la cocina escandinava y saborear en una cálida rebanada de pizza italiana original.
Non Solo Pizza, Nørrebrogade 18F, Copenhague, Dinamarca, +45 35 36 60 80
restaurante madre, Høkerboderne 9, Copenhague, Dinamarca, +45 22 27 58 98
gorm's en Magstræde, Magstræde 16, Copenhague, Dinamarca, +45 60 40 12 01
Pizzería La Fiorita, Charlotte Ammundsens Plads 2, Kld., Copenhague, Dinamarca, +45 33 33 99 60
Pizza | © rando111us / Flickr
Hamburguesas
Aquellos que visiten Copenhague y no tengan ganas de experimentar con nuevos sabores pueden confiar en la escena hamburguesa de la ciudad. Con opciones que van desde estilo americano original hasta vegetariano con pan sin gluten y verduras orgánicas, la escena hamburguesa de la ciudad lo tiene todo. Halifax, Haché Gourmet Burgers, Gasoline Grill y Sporvejen son los lugares que debe buscar para satisfacer los antojos de las hamburguesas.
Halifax, Larsbjørnsstræde 9, Copenhague, Dinamarca, +45 82 30 43 01
Haché Gourmet Burgers, Rømersgade 20, Copenhague, Dinamarca, +45 33 12 21 16
Gasoline Grill, Landgreven 10, Copenhague, Dinamarca
Sporvejen, Gråbrødretorv 17, Copenhague, Dinamarca, +45 33 13 31 01
Hamburguesa | mohammad2jt / pixabay
