Los 10 Mejores Restaurantes De Bogotá, Colombia
Andrés Carne de Res | © Flickr
Andrés Carne de Res
Situado más allá de los límites de la ciudad de Bogotá, en la hermosa Chía, Andrés Carne de Res es una institución de Bogotá conocida tanto por su energía como por su comida. El restaurante tiene capacidad para 2000 personas. Eso no es un error tipográfico Casi todos los fines de semana tienen que rechazar a los clientes porque alcanzan la capacidad. Puede que piense que es imposible servir a 2000 comensales sin comprometer el sabor y el servicio al cliente, pero de alguna manera lo logran. Disfruta de una cerveza fría mientras miras el menú de 40 páginas. Dudamos que incluso los comedores más exigentes tendrán problemas para encontrar algo que les guste. Esté atento a la página de Facebook del restaurante para obtener una lista de los próximos eventos especiales.
Andrés Carne de Res, Calle 3 N ° 11ª-56, Chía, Colombia, +57 1 8637880
Mercado es el trabajo de amor de Leonor Espinosa | © Flickr
Mercado
Propiedad y operado por una de las cocineras más queridas de la ciudad, Leonor Espinosa, Mercado se autodenomina una cocina consciente. El restaurante de la granja a la mesa se enorgullece de servir solo los ingredientes más frescos de los agricultores locales más responsables. El ambiente es acogedor y comunal con un carácter industrial, único en otros restaurantes de Bogotá. Aprovechando la amplia variedad de frutas locales de Colombia, el restaurante elabora su propia versión de soda en sabores que van desde la fruta de la pasión hasta la mandarina. Todo en su menú tiene una conexión con la cultura y la tradición, tomando lo mejor que Colombia tiene para ofrecer y creando algo nuevo pero familiar.
Mercado, Calle 93a # 12 - 73, Bogotá, Colombia, +57 1 2362500
Matiz
Tal vez uno de los restaurantes más caros de Bogotá, una comida en Matiz no será barata, pero será excepcional. Cada comida es arte comestible, y el jefe de cocina, Diego Vega Coriat, toma todas las medidas para asegurarse de comer tanto con los ojos como con la boca. El restaurante tiene tres menús diferentes con una amplia gama de opciones de tierra y mar. Si espera sorprenderse, el restaurante incluso ofrece menús improvisados para los comensales dispuestos a poner su fe en las manos del chef, usando los ingredientes que le hablan en ese momento. Te servirán los platos más coloridos y exquisitos, solo sabiendo los ingredientes cuando se sirve el plato.
Matiz, A17, Calle 95 # 11, Bogotá, Colombia, +57 15202003
Una vista de Bogotá desde Cerro Monserrate | © Flickr
Restaurante Casa Santa Clara
No encontrará una mejor vista de Bogotá que en Casa Santa Clara. Ubicado en la cima del Cerro Monserrate (Monserrate Mountain), el restaurante se encuentra a más de 10,000 pies de altura, ofreciendo a los comensales vistas panorámicas de toda la ciudad. La única manera de acceder al restaurante es tomar un tranvía aéreo, un funicular o escalar, aunque sugerimos los dos primeros. Es el lugar perfecto para ver el atardecer y ver las interminables luces de la ciudad en la oscuridad que cae sobre Bogotá. Aunque hay dos restaurantes en la montaña Monserrate, recomendamos Santa Clara para disfrutar de los platos más queridos de Colombia. Obtendrá lo mejor de la comida, el servicio, la cultura y el paisaje, todo en uno.
Restaurante Casa Santa Clara, funicular del Paseo Bolívar Cerro de Monserrate, Bogotá, Colombia +57 1 2438952
Gordo | © Flickr
Gordo
Gordo es una pequeña porción de Brooklyn, NY en Bogotá, Colombia. El moderno bar y restaurante sirve una variedad de platos favoritos de fusión estadounidenses que combinan los mejores ingredientes de América Latina y los Estados Unidos. Encontrará cosas como tostones de vientre de cerdo, pollo frito e incluso s'mores en su menú. Su menú de cócteles refleja su estilo clásico americano, presentando a los locales bebidas como Old Fashioned y Manhattan. La mascota del restaurante es un adorable bulldog mixto perteneciente al chef y copropietario Daniel Castaño. Si estás buscando viajar sin siquiera salir de la ciudad, Gordo es el lugar a donde ir.
Gordo, Carrera 4a # 66-84, Bogotá, Colombia, +57 1 3145517
La cocina en Abasto | © Flickr
Abasto
Con tres ubicaciones en toda la ciudad, Abasto es una experiencia culinaria conveniente y deliciosa. Es el lugar perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena, que sirve clásicos colombianos, así como los favoritos internacionales. Es muy popular entre los lugareños que buscan una buena comida a un precio razonable. Echa un vistazo a su ubicación en Usaquén para ver el barrio colonial del barrio, que tiene una arquitectura similar al estilo español visto en La Candelaria. Existe un gran sentido de orgullo por el uso y la exploración de ingredientes tradicionales cultivados localmente. Para promover esa misión, Abasto incluso tiene un pequeño mercado donde venden los productos de los agricultores que contribuyen a su menú.
Abasto, Carrera 6 # 119B-52, Bogotá, Colombia, +57 1 2151286
El Ciervo y El Oso
Traduciendo a The Deer and The Bear, El Ciervo y El Oso ofrece dos menús únicos para vegetarianos y carnívoros, por lo que ninguno de los dos debe comprometerse a tener una de las mejores comidas de la ciudad. El restaurante fue votado como el mejor restaurante nuevo de la competencia Lo Mejor de Bogotá 2013. Los chefs usan lo mejor de los ingredientes tradicionales locales para recrear los platos favoritos de Colombia, de maneras nuevas e innovadoras. La decoración rústica pero moderna ofrece el escape perfecto de la ciudad atestada y concurrida.
El Ciervo y El Oso, Carrera 8 # 40B-18, Bogotá, Colombia, +57 1 5700218
Arcobaleno | © Facebook
Arcobaleno
Arcobaleno es un oasis de antiguo encanto dentro de un restaurante pintoresco y acogedor. Está decorado al estilo colonial español, típico de áreas como La Candelaria. Las paredes son de colores brillantes en tonos azules y naranjas, y los pisos están revestidos de mosaicos y bellos diseños. Junto con la decoración encantadora, sirven comida increíble donde los sabores internacionales se mezclan perfectamente con la nueva comida colombiana. Los propietarios, la chef colombiana Catalina Mojica y la chef italiana Simone de Cia, se enorgullecen de la labor amorosa que se ha convertido en una de las mejores experiencias culinarias de Bogotá. Asegúrese de llevar efectivo para pagar su comida porque el restaurante no acepta tarjetas de crédito.
Arcobaleno, Vía Cota, Cota, Cundinamarca, Colombia, +57 16852335
Bandeja tradicional Paisa | © Flickr
Mini-Mal
Al contrario de lo que su nombre indica, Mini-Mal es cualquier cosa menos mínima. Aunque pequeño y, a menudo, olvidado entre los restaurantes más grandes y bien conocidos en la ciudad masiva, el restaurante es una celebración increíble de la cultura y la gastronomía colombianas. Las combinaciones de sabores y combinaciones son auténticas con un toque moderno, explorando cada faceta de la comida única del país. Pruebe una variedad de platos más pequeños para experimentar la diversidad de sabores en la comida colombiana. La decoración y el ambiente ecléctico es el acompañamiento perfecto para los genios creativos en la cocina.
Mini-Mal, Carrera 4A, Calle 57 # 52, Bogotá, Colombia, +57 1 3475464
Tábula | © Flickr
Tábula
Perfectamente ubicado cerca de muchos museos, Tábula es una mezcla de feria de América Latina y Cataluña. Una vez presentado en el conocido escritor de viajes Anthony Bourdain's No Reservations , , el restaurante está a la altura de sus expectativas. El lema del restaurante es simple, ' somos lo que comemos,' que significa 'somos lo que comemos'. La cocina rústica prepara comidas con los ingredientes más frescos, tomando todas las medidas para hacer la mayor cantidad posible desde el principio. Incluso hacen su propio pan, a pesar de que hay cientos de excelentes panaderías en toda la ciudad. El restaurante casual pero elegante vive y respira el mantra de que la buena comida no tiene que ser complicada; solo tiene que provenir de ingredientes excepcionales.
Tábula, Calle 29 Bis # 5 - 90, Bogotá, Colombia, +57 1 2877228
