Los 10 Mejores Restaurantes En Palm Springs, California
Trio
Trio es conocido por su maravillosa arquitectura. Solo en la entrada principal, hay una caja de seguridad en la pared, una cápsula del tiempo que se remonta al edificio emblemático que alguna vez fue un banco del Viejo Las Palmas. El interior es un espacio de varias habitaciones de mediados de siglo con candelabros extravagantes en cada habitación. El propietario Mark Van Laanen y su compañero Tony Marchese también organizan noches de música y caridad. El menú incluye pierna de cordero estofada en Borgoña, romero y ajo, servida con lentejas. Trio está abierto para el almuerzo y el brunch, y ofrece un servicio de comida para llevar.
Trio, 707 Palm Canyon Drive, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0864 8764
Cortesía de Trio
Workshop Kitchen + Bar
Workshop Kitchen + Bar es un restaurante innovador con una arquitectura a juego. El menú se basa en productos de temporada que apoyan las granjas locales. El chef Michael, que se formó en el Instituto Paul Bocuse en Lyon, utiliza técnicas que incluyen hornos de leña para pizza, parrillas a leña y una estación de sous-vide personalizada. El bar, por otro lado, se enfoca en usar ingredientes inusuales para hacer sus propios cócteles individuales. Workshop Kitchen + Bar se encuentra en Uptown Palm Springs, un área conocida por sus nuevas construcciones arquitectónicas. Esto ciertamente se puede ver en Workshop Kitchen + Bar, con Soma Architects con sede en Manhattan diseñando el restaurante para que tenga un toque modernista, con el techo de una catedral, pilares y ventanas tipo granero.
Workshop Kitchen + Bar, 800 Palm Canyon, Palm Springs, CA, EE. UU. +1 76 0459 3451
The Purple Palm
Situado en el fabuloso Colony Palm's Hotel, el restaurante The Purple Palm tiene vistas a los jardines y la piscina del hotel cercano. El restaurante Purple Palm recibió su nombre en honor a Purple Gang, un miembro del cual, Al Wertheimer, construyó el hotel en 1936. La banda utilizó el hotel para contrabandear el contrabando de alcohol durante la prohibición de salir del país a Canadá. Ahora, el restaurante Purple Palm, llamado así por Purple Gang, sirve un delicioso menú de cena de panceta glaseada con arce, ensalada de gambas fría o pulpo español.
The Purple Palm, 572 Indian Canyon Drive, Palm Springs, California, EE. UU. +1 80 0557 2187
Cheeky's
Cheeky's es popular entre las celebridades después de haber ganado mucha publicidad recientemente y enfocarse principalmente en la salud. Cheeky's se encuentra entre las montañas de San Jacinto y se centra en servir alimentos orgánicos de temporada, cultivados localmente. Con esto en mente, Cheeky's, que solo sirve desayuno y almuerzo, cambia su menú semanalmente, dependiendo de los productos más frescos en los mercados locales esa semana. Cheeky's también prepara bebidas saludables como sandía agua fresca o batidos antioxidantes con bayas de acai. Para los clientes menos preocupados por la salud, Cheeky's ofrece una variedad de pasteles hechos por la pastelera Deb Menduno.
Cheeky's, 622 Palm Canyon, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0327 7595
© michelleysbelly / Flickr
Mister Parker's
Ubicado en el complejo Parker en Palm Springs, Mister Parker's sirve comida de bistró fabulosa desde el miércoles hasta el domingo. El restaurante está bellamente decorado con muchas obras de arte en las paredes, además de pisos alfombrados y sillas y mesas de madera oscura que le dan al restaurante un toque oscuro y seductor. El menú del señor Parker incluye costillas estofadas de vino tinto con puré de camote blanco o filete de salmón Loch Duart con puerros estofados, almejas manila y crema de coco joven, o pechuga de pato con costra de comino de Schezuan con nabos cocidos, mango asado, hinojo bebé confitado y tomillo de Madeira reducción. La cena del señor Parker y las opciones del desierto son ciertamente admirables.
Mister Parker's, 4200, Palm Canyon Drive, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0770 5000
Le Vallauris
Le Vallauris, un restaurante típicamente francés, se encuentra en un edificio histórico restaurado con tapices flamencos y mobiliario diseñado para parece que era de la época del Louis XV de Francia. El menú continúa este contexto histórico, ofreciendo cocina francesa como foie gras salteado, pasteles de cangrejo, un costillar de cordero asado o tiernas chuletas de ternera con soufflé de Grand Marnier para terminar. Le Vallauris también ofrece asientos al aire libre en el hermoso patio jardín que está rodeado de ficus lupe y flores frescas. El propietario Paul Bruggemans es conocido en Palm Springs por ofrecer una deliciosa cocina francesa, ya sea para una comida familiar íntima, cóctel, boda o incluso clases de cocina.
Le Vallauris, 385 Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, California, EE. UU. 76 0325 5059
Miro's
El restaurante Miro's, fundado en 1994, sirve cocina mediterránea en el hermoso Palm Springs. Miro's es dirigido por la familia Terzic, que inmigró de Mostar en Yugoslavia. Miro dirige el restaurante con su esposa y su madre, que usan cocina casera para crear comidas eslavas, húngaras, italianas, griegas y alemanas.
Miro's, 1555 Palm Canyon Drive, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0323 5199
Copley's
Copley's se inauguró en diciembre de 2004 en el corazón de Palm Springs y pronto se convirtió en uno de los restaurantes más conocidos y respetados en Palm Springs que obtuvo el reconocimiento local y nacional. Copley's es un restaurante informal con asientos en el interior y al aire libre. Zagat's y el New York Times lo han calificado como el mejor restaurante del valle. El menú de Copley's se centra en platos estadounidenses con platos como tofu con semillas de sésamo sobre una cama de patata Wasabi y espárragos con salsa de ponzu de cítricos o mejillones de ternera cocidos con langosta de Maine servida sobre una cama de patata de ajo, champiñones y espárragos salteados .
Copley's, 621 Palm Canyon Drive, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0327 9555
Cortesía de Copley's
Spencer's Restaurant
Spencer's Restaurant fue elegido como el mejor brunch dominical, el mejor restaurante al aire libre, el mejor Power Lunch, la mejor carta de vinos, el mejor chef, el mejor servicio de catering y el más romántico según los periódicos locales y las publicaciones, por lo que es seguro decir que este lugar es popular. Ubicado en la base de las montañas de San Jacinto, el Spencer sirve cocina clásica, como el kung pao calamares de estilo chino, el pescado blanco del lago Superior frito y un filete de Nueva York con patatas fritas a la parmesana y trufa. El restaurante Spencer también cuenta con una maravillosa carta de vinos.
Spencer's Restaurant, 701 West Baristo Road, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0327 3446
Ruben y Ozzy's Oyster Bar and Grill
Ruben y Ozzy's Oyster Bar y Grill está dirigido por los infames hermanos Rubén y Ozzy. La pareja ha estado trabajando en la escena del restaurante Palm Springs durante los últimos 25 años, cocinando en la casa Beach en Rancho Mirage y luego pasando a Shanghai Reds antes de abrir su propio Oyster Bar and Grill. Los hermanos han acumulado un seguimiento maravilloso y fiel de los clientes que disfrutan viendo a los chefs preparar las cenas de los invitados frente a ellos en el bar de ostras. El patio también tiene algunas maravillosas vistas a la montaña.
Rubén y Ozzy's Oyster Bar & Grill, 241 Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, California, EE. UU. +1 76 0325 8800
