10 De Los Mejores Restaurantes De Oaxaca, México
Oaxaca | © AlejandroLinaresGarcia / Wikicommons
Café Brujula
Cuando desee bagels, zumo de naranja natural, sándwiches vegetarianos y café recién hecho, diríjase al Café Brujula. Este café íntimo satisfará todas sus necesidades de estilo brunch de Nueva York, mientras que también ofrece porciones típicamente mexicanas generosas. El Cafe Brujula se encuentra en un patio tranquilo decorado con azulejos de colores y cálidas paredes de terracota. Se encuentra en el centro histórico y ofrece un ambiente de auténtica cultura. El pastel de plátano húmedo es una especialidad especial que se disfruta mejor con un vaso de café helado contra el fondo sonoro del jazz en vivo relajado.
Café Brujula, García Vigil, Centro Histórico, Oaxaca, México,
Calabacitas Tiernas
Llamada así en honor a una de las películas más populares de la historia de México, Calabacitas Tiernas modifica su menú diariamente para ofrecer una variación estacional y experiencias culinarias refrescantes. La comida es vegetariana, tradicionalmente oaxaqueña y elaborada de forma creativa, con énfasis en los ingredientes locales y la comida bien sazonada. Los revisores del restaurante siempre complementan la frescura de los ingredientes y el ambiente acogedor: es un local popular que ofrece deliciosos sabores mexicanos preparados en un ambiente íntimo y acogedor. Por 90 pesos ($ 7) esperan sopa, salsa, ensalada, postre y té.
Calabacitas Tiernas, Macedonio Alcalá, Oaxaca, Oaxaca, México, +52 951 201 2582
Casa Oaxaca
Uno de los aspectos más llamativos de Casa Oaxaca es la cantidad de vinos mexicanos en la lista de vinos. Hay cinco opciones en total, incluyendo una Casa Madero Chenin Blanc y una Misión Blanca Mexica . En cuanto a los platos principales, disfrute de una combinación de ciervos en camote frito con saltamontes y queso o mejillones frescos y salvajes. La comida es emocionante y evoluciona constantemente para reflejar sabores e ingredientes de temporada, todo preparado y servido en un hermoso hotel boutique ubicado en el corazón del distrito cultural de Oaxaca.
Casa Oaxaca, García Vigil, Centro, Oaxaca, México, +52 951 514 4173
Mercado en Oaxaca | © Reforma.imufomot / Wikicommons
Catedral
Catedral ofrece cocina fina de Oaxaca. Deliciosas rebanadas de carne de vacuno regional sobre un lecho de coles locales y jugosas aceitunas, servidas con tortillas y guacamole fresco con látigos. Los sabores son precisos y fuertes, pero nunca abrumadores, ofreciendo algo refrescantemente más ligero que los restaurantes orientados a la carne en los alrededores. Termine su comida con sorbetes ácidas y luego relájese y disfrute de la fusión culinaria y la atmósfera cordial.
Catedral, Calle de Manuel García Vigil 105, Centro, Oaxaca, México, +52 951 516 3285
Itanoni
A El aire penetrante de ahumado delicioso y tazones de pimientos asados es la manera en que la gente recuerda a Itanoni. Este restaurante se enfoca en usar el maíz en todas las formas posibles. El menú es una mezcla de opciones de alta cocina y platos inspirados en la comida callejera, lo que resulta en una fusión fantástica de sabores fuertes y urbanos y arreglos delicados y de cejas altas. Sus platos característicos son los antojitos , platos a base de maíz que tradicionalmente son la pieza central de muchas comidas mexicanas. La calidad del maíz mejora la simplicidad de los platos para crear comidas con un sabor increíble y una textura delicada. Lleno de hombres de negocios con computadoras portátiles, escolares y turistas, Itatoni es el lugar ideal si le gusta el maíz, buena comida y un ambiente divertido.
Belisario Domínguez, San Antonio de la Calle, Oaxaca, México, +52 951513-9223
La Biznaga
En La Biznaga, disfrute de los mojitos en un ambiente moderno y sin esfuerzo o elija otro cóctel de menú regional. En cuanto a los platos principales, el mole negro con pollo es uno de los platos de la firma en La Biznaga . El restaurante se describe a sí mismo como un arte-café y sandwicherie, pero las golosinas reales en La Biznaga son las sopas frescas. Además de ser un festín para los ojos, el Crema de Roquefort al Chipotle con Pistaches y Pepitas está lleno de sabores ricos, cremosos, con queso y paquetes de un verdadero golpe.
La Biznaga, Garcia Vigil 512 , Oaxaca, México
Mojito | © Lobo / Wikicommons
La Florecita de la Merced
Con una ubicación sobresaliente en el centro del mercado, La Florecita es uno de los mejores restaurantes de puertas abiertas que sirve tostadas , tortas y tostaditas . Si bien se promociona como simples comidas para los trabajadores, la cocina es sabrosa y auténtica, con los lugareños apoyados en el bar y disfrutando bocadillos y comida mexicana completa. Con servicio de camarero y largas mesas comunales, La Florecita sirve excelentes memelitas . Siéntese y observe cómo se abre el concurrido mercado a su alrededor, métase en platos de frijoles, carnes a la parrilla y tazas de abundante chocolate picante.
La Florecita, Mercado "La Merced" Calle Murguia (Matamoros), Oaxaca, México
La Olla
La Olla es una galería local y una cafetería con muchas impresionantes obras de arte pintadas por artistas locales disponibles para su lectura. El restaurante es un restaurante rústico de 30 asientos con una chimenea de azulejos pintados a mano en el centro. La selección de quesos se considera localmente como una de las ventajas reales de La Olla , acompañada de montones de salsa verde fresca y ácida. Otro gran aspecto de La Olla es su fuerte creencia en administrar alimentos gratuitos a sus clientes más queridos. Casi antes de que te hayas sentado, te presentan pan fresco, tortillas, verduras y salsa. Esta atención al detalle realmente contribuye a crear un ambiente relajado y optimista, y permite que el personal prepare los platos con el máximo cuidado y atención.
La Olla, Calle de Reforma, Centro, Oaxaca, México, +52 951 516 6668
Los Danzantes
Los Donzante's tienen tres restaurantes diseminados por el sur de México, pero el de Oaxaca se considera localmente excepcional. Sus ensaladas en particular son crujientes y frescas con combinaciones únicas de sabores, perfectas para disfrutar en climas calurosos. Elija entre una ensalada de espinacas, manzana y aguacate con un aderezo de mostaza picante u opte por algo más vigoroso, como la carne del sur de las Tierras rellenas con cremoso queso de cabra local y espolvoreado abundantemente con hierbas. El patio nocturno es un lugar ideal para sentarse y contemplar la ciudad que se oscurece, disfrutar de los panoramas con una copa de vino blanco.
Los Danzantes, Calle Macedonio Alcalá, Centro, Oaxaca, México, + 52 951 501 1187
Pitiona
El nombre peculiar proviene de la planta pitonia, un arbusto que se usa con frecuencia en la cocina oaxaqueña. Los comensales pueden esperar comida versátil y deliciosa en el excéntrico Pitiona, con comida elaborada por José Manuel Baños Rodríguez, que entrenó brevemente en los tres galardonados con la estrella Michelin El Bulli en España. El menú experimental incluye platos como cordero acompañado con un helado de romero y chicharron que es crujiente y fragante. Pruebe el menú de degustación de seis platos para saborear el sabor del sur de México.
Pitiona, Ignacio Allende, Centro, Oaxaca, México, +52 951 514 4707
