Top 12 Restaurantes Británicos En Londres
St John | Foto de Stefan Johnson
St John
Un ícono de Londres que se ha ido fortaleciendo en los últimos años, St John fue una creación de Fergus Henderson y Trevor Gulliver. Abrieron el restaurante original en las instalaciones de un antiguo ahumadero de tocino en 1994. Fue pionero en la comida de la nariz a la cola, que desde entonces se ha convertido en un componente clave del reciente renacimiento de la comida británica. Sigue siendo uno de los mejores lugares para una comida sustanciosa, con platos como el corazón de buey a la parrilla y lentejas y col rizada que atraen a los comensales particularmente carnívoros de Londres. Al restaurante original de Smithfield se unió St. John Bread and Wine en Spitalfields.
26 St. John Street, Londres, EC1M 4AY
Barnyard
El chef Ollie Dabbous ofrece su versión británica en lo que solo se puede describir como un granero falso, con paredes de hierro corrugado y camareros con camisa a cuadros. La comida es una versión sencilla de la cocina británica que combina una carne y dos valores vegetales con el concepto de comida forrajeada que Dabbous fue pionero en su primer restaurante homónimo. Platos como la carne asada, ensalada de berros, encurtidos dulces, rábano picante y berkswell son, por lo tanto, típicos del menú reducido de Barnyard. Este menú se clasifica de manera muy simple en secciones como: vaca, cordero, pollo y huevo y "pastar". Si desea saborear una comida británica sencilla y tradicional, con un toque de bengala, no hay mejor lugar.
18 Charlotte Street, Fitzrovia, Londres W1T 2LY, 020 7580 3842
© Poppie's Fish and Chips
Poppie's Fish and Chips
El compromiso de Poppie con el abastecimiento sustentable, desde su pescado fresco hasta sus anguilas en gelatina, hace que comer pescado y patatas fritas sea un poco más virtuoso. El pescado proviene del mercado de pescado de Billingsgate, añadiendo una capa extra de historia a un lugar que aún sirve para llevar en periódicos antiguos. Aunque tradicional en su estilo, Poppie's va más allá del bacalao esperado, y ofrece caballa, lenguado, gambas, huevas de bacalao y pasteles de pescado caseros, todo junto con un interior perfectamente crujiente y esponjoso. Un menú de postres simple pero delicioso, con flan pegajoso de caramelo toffee, tarta de manzana y helado es un testimonio de la devoción de Poppie por la calidad y la comida británica clásica.
6-8 Hanbury Street, Londres, E1 6QR, 020 7247 0892
Harwood Arms
En la actualidad, los bares de gas son una docena en Londres, particularmente en el enclave occidental de Fulham, donde los huevos scotch gourmet son prácticamente de rigor. Pocos lo hacen tan eficaz y deliciosamente como el Harwood Arms, sin embargo, que eleva la comida de pub elegante a nuevas alturas gastronómicas. Se enorgullece de la procedencia sobre todo, y cada plato cuenta una historia. El enfoque en el juego y la comida silvestre se remonta a una época anterior en la gastronomía británica con platos increíbles como el faisán Berkshire para dos con patatas con crema de trufa, tubérculos y setas. Actualmente es el único pub con estrellas Michelin en Londres, y una visita esencial para cualquier persona que quiera experimentar la comida tradicional británica como debería estar preparada.
Walham Grove, Londres, SW6 1QP
© Malt House
Malt House
Un gastropub con estilo real, Malt House se enfrenta a los clásicos británicos con gusto. Está ubicado en un edificio del siglo XVIII y los toques de época se suman a la experiencia gastronómica transportadora, que te transporta a una época anterior de la gastronomía británica. La comida es decididamente de temporada, con platos como venado Rhug Estate, taggliatelle , patata rosa y chocolate y naranja jus. Estas tomas de clase alta en la despensa británica sorprenderán a cualquiera que pensara que la comida británica comenzó y terminó con pescado y patatas fritas.
17 Vanston Place, Londres, SW6 1AY
Anchor & Hope
Uno de los primeros gastropubs en surgir en la escena londinense, The Anchor & Hope se destaca entre las masas por su menú de almuerzo de asados, pimientos marinados y anchoas , Hígado de cordero salteado, lentejas y salsa verde, y un poco de casis y galletas de limón, así como por su mezcla de abundantes británicos como el lomo asado de ternera Longhorn, patatas goteadas, berros y rábano picante, con toques de multiculturalismo en la forma de lentejas con especias, garbanzos, espinacas y labneh . Su menú de bebidas es fabuloso, al igual que las obras de arte que adornan las paredes. Añade un toque de color y modernidad a este escenario gloriosamente pasado de moda.
36 The Cut, Londres, SE1 8LP
Restaurante de reglas | © Herry Lawford / Flickr
Reglas
Como el restaurante más antiguo de Londres, Rules, que se inauguró el mismo año en que Napoleón abrió su campaña en Egipto, tiene una historia impresionante con una lista igualmente impresionante de personajes históricos enlistados entre su clientela . Como los comensales han incluido grandes figuras británicas como Dickens, Thackeray y HG Wells, es lógico que el comedor sea también el epítome de la gran comida británica. La comida tradicional británica, como filete al vapor y pudín de sebo con riñones, ostras frescas de Jersey, pastel de ternera y col, bacalao de Cornualles y pudding de caramelo tofu con nueces caramelizadas, es encantadoramente clásica y muestra la amplia variedad de cocinas regionales de toda Gran Bretaña. Especializado en el juego, Rules se enfoca en comida fresca y de temporada. Su dedicación a la comida británica tradicional de calidad ha consolidado su reputación estelar durante más de 200 años.
35 Maiden Lane, Covent Garden, Londres, WC2E 7LB
Hoi Polloi | Foto de Ed Reeve
Hoi Polloi
El ultramoderno Ace Hotel es emblemático de la transformación de Shoreditch en la vanguardia más vanguardista de Londres, con una lista siempre cambiante de bares de cócteles, puestos callejeros de comida y pop. -up creaciones culinarias. El restaurante del hotel, Hoi Polloi, se adapta perfectamente al espectro culinario de Shoreditch. Se especializa en la revitalización de clásicos británicos, dando un giro Shoreditch en la historia culinaria. El salmón curado viene con remolacha, pepino y yogurt ahumado, mientras que el pato se sirve con una intrigante combinación de espelta, ajo silvestre, remolacha, piñones. Este moderno rejuvenecimiento de lo mejor de los británicos hace de Hoi Polloi uno de los restaurantes más emocionantes de Londres, y la expresión perfecta de la creatividad culinaria de Shoreditch.
Ace Hotel, 100 Shoreditch High St, Londres, E1 6JQ
© Ewan Munro / Flickr
E Pellicci
Este es un antiguo café de artes decorativos que ofrece el desayuno inglés completo y los clásicos italianos desde 1900. Esta institución de East End está listada para el Grado II y vale la pena visitarla solo por la belleza decoración preservada y atmósfera a menudo escandalosa. La comida también es un retroceso al tipo de abundantes platos de cuchara grasienta que una vez impulsaron el East End, así que espera inmensas frituras, pies hinchados en el estómago y pescado y patatas fritas de primera clase. La influencia italiana se puede encontrar en E Pellicci surtido regular de platos de pasta y en la actitud jovial de los propietarios. Todavía está en manos de la misma familia que lo abrió en 1900. Ese compromiso con la tradición y la familia es evidente en cada elemento de este maravilloso café , que representa una parte auténtica de la historia culinaria de Londres.
332 Bethnal Green Road, Londres E2 0AG, 020 7739 4873
Hawksmoor
Esta es la madre de todos los restaurantes de carnes, nadie hace carne británica como Hawksmoor. Con "filetes gruesos en el diccionario" provenientes solo de los mejores de este país, Hawksmoor es el rey. A pesar de que ofrecen opciones de pescado y pollo perfectamente ejecutados, nada realmente se compara con su carne. Servido junto con chips que gotean carne, aros de cebolla, puré, batatas al horno, espinacas a la crema o incluso macarrones con queso, estos filetes son muy suculentos y encarnan el significado de la indulgencia. Aquellos que se sienten particularmente valientes / imprudentes con su colesterol pueden optar por una de las Fiestas de la carne, pero solo si llaman 48 horas antes para organizar el deliciosamente titulado, de una carrera a otra, de siete carreras de una vaca.
10 Basinghall Street, Londres, EC2V 5BQ, 020 7397 8120
© Bull & Last
Bull & Last
Situado en Hampstead, posiblemente el barrio más pintoresco y típico de Londres, The Bull & Last. Este lugar combina encanto histórico y comida, como terrina de caza, damsons ingleses, encurtidos y tostadas, y el desayuno inglés completo de toro con especialidades internacionales actualizadas como pollo de mantequilla crujiente con alioli, buñuelos de maíz dulce con aguacate, tocino crujiente y tomates . También hay panqueques de suero de leche, con arándanos, jarabe de arce y crema fresca. Las selecciones de temporada permiten una experiencia culinaria verdaderamente fresca, que se complementa con la recarga perfecta; ningún pub británico estaría completo sin un menú integral de bebidas alcohólicas. La gran variedad de The Bull & Last no defrauda. Las cervezas inglesas y las sidras, los coñacs franceses y los whiskies escoceses y estadounidenses completan este acogedor gastropub.
168 Highgate Road, Londres, NW5 1QS, 020 7267 3641
© Battersea Pie Station
Battersea Pie Station
Premiada el prestigioso título de la mejor tarta de Londres en 2015 por TimeOut , Battersea Pie Station no solo es digna de elogio por su pequeño nombre. Situado justo en el corazón de Covent Garden, y sirve carne británica de granja y verduras frescas envueltas en una tarta de pastel antigua, es difícil creer que Battersea Pie Station se fundó en 2007. Desde pasteles de carne hasta pasteles dulces, el Lo único que puede hacer que esto sea mejor es lavarlos con una de las cervezas Weekly Guest Beers de la estación. El Battersea Pie Station, que ofrece tartas predecibles con giros siempre cambiantes, garantiza que su menú nunca se sienta rancio y crujiente.
28 The Market, planta baja, Covent Garden, Royal Opera House, Londres, WC2E 8RA
