Los 10 Mejores Restaurantes De Harlem, Nueva York
Pollo y waffles en Amy Ruth's | © Jeff Keyzer / Flickr
Amy Ruth's
Al caminar por la puerta de entrada de Amy Ruth's, sus ojos son atacados por un esquema de color de tonos naranja y amarillo contrastados por collages pintados de MLK, MJ, Obama y otros influyentes Afroamericano. La cacofonía visual es rápidamente superada por otro sentido, ya que el aroma del pollo frito y los waffles dulces y almibarados te abruma. Durante dos décadas, Amy Ruth's ha estado sirviendo cocina sureña sin lujos y casera. Y aunque la comida es siempre buena en todos los ámbitos, si eres el primer jugador aquí, sería considerado blasfemo por los clientes habituales y el reverendo Al Sharpton no probar el famoso pollo y waffle que lleva su nombre.
113 West 16th Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 280 8779
Fuente de verduras etíopes | © Eugene Kim / Flickr
Abyssinia
Ensucie las manos en Abyssinia Ethiopian Restaurant en Central Harlem. Abyssinia tiene todo lo que desea una auténtica experiencia de restaurante etíope, doro wat (pollo), wat clave (carne), shiro wat (garbanzos) y otros guisos, una variedad de platos tibs (cubos de carne salteada salteados en un especiado clarificado mantequilla), y por supuesto el pan plano esponjoso fermentado omnipresente llamado injera. Para un muestreo máximo, vaya con un grupo grande y pida un par de platos de carne y vegetales mixtos. Sirva todos los jugos con lo que queda de la injera y lave todo con un vaso de vino de miel dulce.
268 West 135th Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 281 2673
La Savane
La Savane, un restaurante de África Occidental en la intersección de las influencias de Senegal, Costa de Marfil y Ghana. Aquí una vez más una variedad de sopas y guisos son fundamentales, además de los platos con almidón como attiéké y foutou. Cuando ordene sus platos principales, no busque más allá del gigot, un cordero estofado que prácticamente se derrite en su boca. Si no le molesta mirar la cena en la cara, ordene todo el pescado frito, con cabeza, cola y huesos con forma de aguja que deben ser manejados por expertos para evitar convertirse en un peligro de asfixia. En todo caso, esto solo se suma a la experiencia, ya que ubicar y descartar las diminutas astillas te obliga a reducir la velocidad y saborear la dorada fritura escamosa.
239 West 116th Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 646 484 5293
Pernil, patas de cerdo, arroz y frijoles y flan en Lechonera La Isla | © Olivia Edwards
Lecherona La Isla
La palabra en español para cerdo asado, lechón, es exactamente lo que encontrará en este restaurante puertorriqueño en el Harlem español, o El Barrio, como los lugareños llámalo. El pernil, o el hombro de cerdo asado, equilibra la grasa salada de la carne con la crocante crujiente de la piel, y una llovizna de salsa de ajo picante une todo el plato. Complete su comida con una generosa ración de frijoles y arroz, eche un par de puercos a modo de medida, y tal vez pruebe con una variedad de productos rellenos de carne de res, alcapurrias o rellenos de papa.
256 East 125th Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 996 1972
Mountain Bird
Este establecimiento de East Harlem cocina la comodidad francesa con un enfoque en las aves, como la chuleta de peine de gallo, la mousse de hígado de pollo y el crostini de avestruz. Si esta comida exótica tiene sus plumas en una colmena, el escalope de pollo menos atrevido o la hamburguesa de mini pavo BBQ podría en su lugar hacerle cosquillas a su imaginación. Si el menú aún no te ha exigido que subas los seis, tal vez la revelación de que esta iteración actual de Mountain Bird (la ubicación original de 145th Street se cerró el verano pasado debido a un aumento de la renta) es un pop-up, será. Temporalmente cerrado hasta septiembre, aún no se sabe si la reapertura traerá horas extendidas o una ubicación permanente. Ciertamente, esta mortaja de misteriosa inaccesibilidad solo aumentará el atractivo de Mountain Bird, ya que el encanto del consomé de bola de foie gras obliga a los comensales a Harlem-ward.
251 East 110th Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 744 4422
Streetbird Rotisserie
En otra comida centrada en las aves, el chef Marcus Samuelsson lleva la sensibilidad etíope / suiza a su último restaurante de Harlem. Adornado desde el suelo hasta el techo con recuerdos de hip-hop, Streetbird eleva el pollo rostizado al nivel Jay Z. La gran apertura de este año generó un gran revuelo gracias a lo siguiente que Samuelsson ha construido alrededor de su tan venerado Red Rooster en Lenox Avenue en Harlem. Manteniendo vivo el foco casero de aves de corral en Streetbird, Samuelsson sirve una selección de platos centrados en pollo, además de selecciones más infundidas a nivel mundial como el doro wat y un fideo de verduras al curry. Y solo por diversión, hay un platillo de pollo aterciopelado y waffles.
2149 Frederick Douglass Boulevard, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 206 2557
The Handpulled Noodle
Toma un fideo Xi'ang, hipsterfy con leña recuperada y letreros vintage, corte las largas colas, y tiene The Handpulled Noodle en Harlem's Hamilton Heights. Este restaurante recientemente abierto 'North Western Chinese Soul Food' sirve una variedad de fideos densos, hechos a mano, listón, lagman y ding ding, así como una selección de sopas, ensaladas y albóndigas. Mezcle y combine los fideos y los estilos de maridaje para crear su propio vegetariano o carne salteados o sopa. O déjelo en manos de los profesionales y elija una de las "selecciones nativas", la antigua Beijing Bolognese (zhajiangmian con lagman) se destaca aquí.
3600 Broadway, Nueva York, NY, EE. UU. +1 917 262 0213
Hermanas caribeñas
¿Qué hay mejor que el pollo tirita caribeña, el estofado de rabo de toro y el callaloo? Pollo tirita del Caribe, guiso de rabo de buey y callaloo con un toque sureño. Sisters Caribbean en 124th y Madison ofrece en ambos frentes. Los sabores dulces y picantes característicos de la cocina caribeña cobran vida en platos como la cabra al curry y el roti de verduras, mientras que los lados de la col rizada, el ñame confitado y el mac y el queso evocan el sabor de la comida sureña. Desde su apertura en 1995, Sisters Caribbean ha sido una isla de cocina casera ecléctica para los Harlemitas hambrientos de un pedacito de paraíso.
47 East 124th Street, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 410 3000
Restaurante Ecuatoriana
Ecuatoriana ofrece una amplia variedad de platos ecuatorianos auténticos, que incluyen carnes y guisos que van desde el asado de cerdo sin pretensiones al caldo de pata más aventurero, muchos frijoles y arroz, y una variedad de ceviches. El sabor fresco del cilantro, la cebolla y el tomate y la gentileza del marisco son siempre una combinación ganadora, pero Ecuatoriana logra elevar el ceviche a otro nivel. Este establecimiento de Sugar Hill atrae a un grupo constante de conocedores locales que saben que Ecuatoriana es uno de los pocos lugares en Manhattan donde puedes encontrar esta sabrosa cocina centroamericana.
1685 Amsterdam Avenue, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 491 4626
Bier International
Terminamos nuestro recorrido gastronómico mundial por Harlem con uno frío en Bier International. Con 20 grifos y una extensa lista de botellas, Bier International está en el centro de la escena de la cerveza artesanal de Harlem. El enfoque aquí es cervezas alemanas, cervezas cítricas y cervezas de trigo crujientes, aunque hay muchas opciones disponibles para los aficionados a IPA y stouts. La comida es decente, el tradicional alemán se combina con la comida de pub con selecciones como el escalope, las hamburguesas, los tacos y los pretzels bávaros. Vea un juego de fútbol o música en vivo el fin de semana. Para algunos buenos entretenimientos a la antigua usanza, ordene rondas de anteojos con forma de bota y vea cosas que se vuelven raras.
2099 Frederick Douglass Boulevard, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 280 0944
