Los 10 Mejores Brunch De Fin De Semana De Santa Fe Y Los Desayunos Tardíos
© Kris Krug / Flickr
Restaurante Pantry
Nada típico de la tierra, estilo hogareño Santa Fe cocinando más que la despensa familiar Cafetería. Las nuevas especialidades mexicanas incluyen huevos con chorizo, tortillas rellenas de chile rellano , huevos rancheros y huevos consuelo . La opción más clásica de brunch de avena, granola, panqueques y tostadas francesas deja poco que desear, mientras que el bistec de desayuno promete saciar incluso al ranchero más voraz. Además de las opciones de almuerzo que abarcan hamburguesas, sándwiches y ensaladas, toda una sección del menú está dedicada a las "Nuevas tradiciones mexicanas", lo que garantiza un auténtico sabor del suroeste. Ahora ingresando a su sexta década de servicio a Santa Fe, The Pantry es un pilar del brunch de Nuevo México.
Pantry Restaurant, 1820 Cerrillos Rd, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-986-0022
Palacio Café
El servicio de desayuno del Palacio Café durante todo el día significa que los huevos rancheros y las tortillas rebosantes de verduras o carnes ya no serán solo un regalo matutino. Los chiles de la casa, que abarcan variedades verdes, rojas y 'xmas', son una característica ineludible de los populares platos de enchiladas, disponibles como opciones vegetarianas o de pollo. Palacio Café no rehuye los platos clásicos de la hora del almuerzo con un menú completo de sopas, ensaladas, sándwiches y paninis. El famoso chile verde de Palacio Café encuentra su camino en artículos de menú desprevenidos como el panini Taos y la hamburguesa, agregando un toque Santa Fe a los clásicos.
Palacio Café, 209 E Palace Ave, Santa Fe, Nuevo México, Estados Unidos , +1 505-989-3505
The Chocolate Maven
Los amantes de los productos horneados encontrarán al Chocolate Maven en un lugar especialmente atractivo para el brunch, aunque el menú apenas se detiene allí. Muchos productos de brunch reflejan la inclinación de Chocolate Maven por productos horneados, desde tostadas francesas preparadas con compota de albaricoque e incluso temas como 'crème brûlée', hasta una extensión tentadora de panqueques, gofres belgas, panqueques, crepes y blintzes. El brunch entra en el aire en el lado sabroso, con tortillas inspiradas en el suroeste, revueltos y huevos benedictinos condimentados con chiles poblanos y acompañados de frijoles. Las ensaladas frescas ofrecen una alternativa más ecológica a la maratón de huevos de Chocolate Maven, y lo más probable es que garantice que queda más espacio para los pasteles exclusivos de Maven, que van desde todo tipo de tartas, pasteles y galletas hasta cruasanes, bollos y muffins.
Chocolate Maven Bakery & Café, 821 W. San Mateo Rd. Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-984-1980
Sweetwater Harvest Kitchen
Sweetwater Harvest Kitchen ofrece una versión verdaderamente original de muchos productos clásicos de brunch con su destacado menú inspirado en la fusión. La originalidad culinaria de Sweetwater se basa en parte en gustos internacionales, fusionando elementos del sudeste asiático como banh mi y curry con elementos mexicanos como mole y frijoles negros, y en parte en cocina inspirada en salud con panqueques de espelta y tortas de quinua. Los orígenes singapurenses del copropietario Fiona Wong brillan en el curry de vegetales indonesio del menú del brunch dominical, servido con pollo, gambas o tofu. Mientras que el brunch dominical incluye todos los artículos tanto del desayuno como del almuerzo, los que buscan desayuno deben llegar antes de las once de la mañana durante la semana.
Sweetwater Harvest Kitchen, 1512 Pacheco St, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-795-7383
Santa Fe Baking Co & Café
Pocos de los sitios de brunch de Santa Fe cuentan con música en vivo, con Santa Fe Baking Company y Café aparte con las serenatas de Bob Wilson el sábado por la mañana, consideradas "sutiles". "ecléctico" y "distorsionado por el tiempo". El eclecticismo de Santa Fe Baking Company continúa en el menú con "panqueques paranormales" hechos con maíz azul o con trigo integral y banana, con "gofres para la vigilia" compuestos por ingredientes igualmente únicos. Los platos más convencionales como las tortillas y los sándwiches se pueden condimentar con "lados pecaminosos" como el chile con carne y las papas fritas cubiertas de chile. SFBC se vuelve aún más original con sus especiales de la casa, especialmente el gran perro de chile y el pastel de frito, que reúne la decadencia y la originalidad.
Santa Fe Baking Company & Café, 504 W Cordova Road, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-988-4292
The Plaza Café
El famoso Plaza Café ostenta el título de Santa Fe's más antiguo restaurante, demostrando que las cosas solo pueden mejorar con la edad. El mejor tocino de Santa Fe es un atractivo complemento para los clásicos del desayuno del suroeste, como chilaquiles (tortillas de maíz preparadas en salsa verde o roja y cubiertas con huevos y queso derretido) o bistec frito y huevos. Una mitad entera del menú está dedicada al "lado sano", con tortillas de huevo, burritos y revueltos que ofrecen una bienvenida alternativa a las opciones de desayuno convencionalmente pesadas, así como a los parfaits de yogur y avena. Situado en el histórico Santa Fe Plaza, el Plaza Café ofrece una muestra del patrimonio de la ciudad.
The Plaza Café, 54 Lincoln Ave, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-982-1664
The Teahouse
Si bien The Teahouse es sin duda la parada de Santa Fe para tomar el té, el menú del brunch ofrece variedad para que coincida con la lista completa de tés. Junto a la propagación obvia de bollos, el menú del brunch Teahouse presenta una sofisticada variedad de platos de huevos, desde quiches y los caprichosos huevos de confeti hasta una impresionante lista de huevos Benedict preparada con todo, desde tocino canadiense hasta salmón ahumado y jamón serrano. Además de los platos de huevo, abundan los paninis, sándwiches, sopas, ensaladas y una serie de platos más grandes de inspiración italiana. Como era de esperar, una deliciosa selección de postres están disponibles para complementar el brunch o para acompañar la hora del té, incluyendo una impresionante cantidad de opciones que se pueden preparar sin gluten, como tarta de fresa, manzana crujiente, tarta de lima y pastel de tarta de calabaza.
The Teahouse, 821 Canyon Rd, Santa Fe, NM 87501, EE. UU. , +1 505-992-0972
Zia Diner
Además de los menús de desayuno y almuerzo de lunes a viernes, Zia sirve uno de los brunchs más sabrosos de Santa Fe se completan con bloody marys, mimosas y café irlandés después de las doce. Los brunch sobresalientes incluyen la tostada de streudel de almendras al horno, así como la carne adovada con cerdo guisado lento y chile rojo de Nuevo México con huevos. Los huevos Benedict, croissants y huevos rancheros se pueden acompañar con tostadas sin gluten, mientras que la quesadilla del desayuno ofrece un toque decadente en una especialidad del suroeste. Zia se encuentra en un antiguo depósito de carbón del siglo XIX que ahora figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos, renovado en el estilo Misión de California con un interior decorado.
Zia Diner, 326 S Guadalupe St, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-988-7008
Clafoutis
Clafoutis ofrece un sabor raro de Francia a la comida predominantemente tex-mex de Santa Fe, atravesando un mar de frijoles pintos y chile verde con quesos finos , carnes y productos horneados. Los propietarios franceses tienen fama con el mejor café de Santa Fe, que se puede tomar para acompañar cualquiera de los famosos pasteles de Clafoutis en el caso de que se tomen todas las mesas del restaurante, algo que no es raro. Para aquellos que logran asegurar una mesa, una variedad de sándwiches, quiches, ensaladas y crepes pueblan el menú de sentado. Sopa de cebolla y los clafoutis del mismo nombre hacen de este restaurante y panadería sin lugar a dudas francófono de Santa Fe.
Clafoutis, 402 N Guadalupe St, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU., +1 505-988- 1809
Café Pasquals
Llamado así en honor al santo folclórico de la cocina de Nuevo México, Café Pasquals irradia el espíritu de Santa Fe en su ubicación privilegiada a solo una cuadra de distancia de la histórica plaza. La nueva cocina mexicana se adelanta aquí más que la mayoría de los otros sitios de brunch de Santa Fe, con platos originales como huevos barbacoa (carne molida cocinada a fuego lento marinada en chile d'arbol salsa) así como hash de trucha ahumada y ensalada de paleta de cactus a la parrilla. El plato favorito de Pasqual es un plato que combina lo mejor de todos los lados del brunch, con panqueques de trigo integral, huevos de cualquier estilo, tocino ahumado de manzana y chorizo. Para aquellos que deseen incorporar un poco más de Pasquals en su propia cocina, no solo uno, sino dos libros de cocina escritos por la cocina están disponibles para la venta en el icónico restaurante adobe vivienda.
Café Pasquals, 121 Don Gaspar, Santa Fe, Nuevo México, EE. UU. , +1 505-983-9340
