Los Mejores Restaurantes Con Estrellas Michelin En Tokio, Japón

Durante gran parte del En la última década, Tokio ha mantenido el récord mundial de los restaurantes con más estrellas Michelin en una ciudad, superando incluso a París. Aquí hay nueve de nuestros restaurantes favoritos en los que seguramente obtendrá una experiencia gastronómica de alta calidad.

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Restaurante Ginza Kojyu, japonés, sushi, $$$

Ginza Kojyu | © City Foodsters

Desde su apertura en 2003, el restaurante kaiseki Ginza Kojyu ha superado todas las expectativas con su menú de temporada fresco, 60 vinos diferentes, sake hecho a la Shizuoka y shōchū. Saborea los auténticos sabores japoneses en múltiples platos. El lugar con tres estrellas Michelin es particularmente pequeño y es famoso por su relación calidad-precio, por lo que es muy recomendable reservar con antelación. Más información Lun - Dom: 12:00 p.m. - 2:00 p.m. 6:00 p.m. - 9:30 p.m. 5 Chome-4-8 Ginza, Tokio, 104-0061, Japón +81362159544 Visite el sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena

Ambiente:

Estrella Michelin, Gourmet
Restaurante Ishikawa, japonés, $$$

© rawpixel / unsplash

Ishikawa es un sushi de alta gama, mariscos y Restaurante de cocina japonesa en Kagurazaka. Este lugar altamente calificado ha sido galardonado con tres estrellas Michelin. Más información Lun - Sáb: 5:30 p.m. - 12:00 a.m. 5-5-37 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokio, Japón +81352250173 Visite el sitio web
Restaurante Restaurante Joël Robuchon, francés, $$$

Joël Robuchon | © kennejima

El mundialmente famoso chef Joël Robuchon pone énfasis en su amor absoluto por la comida, la cocina y la comida, un carácter evidente en los platos que crea. Meticuloso acerca de los detalles más finos, así como del proceso creativo en general, consigue que cada uno de sus restaurantes internacionales sea personal e individual, brindando a los clientes su visión dinámica de la cocina francesa. Habiendo sido galardonado con tres estrellas Michelin, es una experiencia imperdible al visitar Tokio. Más información Lun - Vie: 11:30 a.m. - 2:00 p.m. 6:00 p.m. - 9:30 p.m. Sáb - Dom: 12:00 p.m. - 2:00 p.m. 6:00 p.m. - 9:30 p.m. 1 Chome-13 -1 Mita, Meguro, Tokio, 153-0062, Japón +81354241347 Visite el sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, cena

Ambiente:

Gourmet, con estrella Michelin, buena comida
Nihonryori RyuGin Restaurante, japonés, $$$

Nihonryori RyuGin | © City Foodsters

El chef Seiji Yamamoto asegura que su restaurante "persigue las posibilidades de la cocina japonesa". Yamamoto valora la cocina creativa que estimula cada sentido, tanto que insiste en que los clientes eviten usar perfumes fuertes ya que puede interferir con la experiencia gastronómica en general. La reputación de Yamamoto lo ha llevado a dar conferencias en varias academias y exposiciones en todo el mundo, compartiendo su pasión por la cocina japonesa. Nihonryori RyuGin es pionero en el enfoque progresivo de la comida japonesa, combinando esto con una auténtica experiencia gastronómica. Más información Lun - Dom: 6:00 pm - 12:00 am 7 Chome-17 Roppongi, Minato, Tokio, 106-0032, Japón +81334238006 Visite el sitio web

Servicio de comidas:

Cena

Ambiente:

Restaurantes elegantes, con estrellas Michelin, gourmet
Restaurante Yamadaya, japonés, $$$ Especializado en fugu (japonés para pez globo), el restaurante es famoso por crear platos inolvidables con este pescado potencialmente venenoso. El chef Fumie Yamada se ha sometido a un aprendizaje de tres años y 10 años de entrenamiento, lo que lo convierte en uno de los lugares más seguros de Tokio para comer este manjar potencialmente letal. El sashimi de fugu, rebanado con precisión experta, no se puede perder. Más información Lun - Sáb: 6:00 p.m. - 12:00 a.m. 4 Chome-11-14 Nishiazabu, Minato, Tokio, 106-0031, Japón +81334995501

Servicio de comidas:

Cena

Ambiente:

Restaurantes elegantes, con estrella Michelin, gourmet
Quintessence Market, restaurante, francés, contemporáneo, $$$

Quintessence | © City Foodsters

No hay dos experiencias gastronómicas en Quintessence que sean iguales. Los clientes reciben un menú francés contemporáneo seleccionado por el chef, que cambia diariamente según la disponibilidad de los ingredientes en el mercado local. Quintessence se enorgullece de su "cuisson": un proceso único de "tostado a baja temperatura a largo plazo" que libera los mejores extractos de la carne. Más información Lun - Sáb: 12:00 p.m. - 3:00 p.m. 6:30 p.m. - 11:00 p.m. 6 Chome-6-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa, Tokio, 140-0001, Japón +81362770090 Visite el sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena

Ambiente:

Restaurantes elegantes, con estrellas Michelin, Gourmet
Restaurante Kanda, japonés, contemporáneo, $$$

Kanda | © emi moriya

El interior minimalista de Kanda es el escenario perfecto para permitir a los comensales centrarse en la calidad y la intensidad de los muchos platos que se les presentan. Con un toque moderno en la cocina japonesa, el restaurante es pequeño e íntimo, y los clientes a menudo se encuentran charlando con el chef principal. El cuidado y la atención se llevan a cabo en cada elemento, caracterizado por el servicio impecable del restaurante. El anago sushi y el arroz de aleta de tiburón no se pueden perder. Más información Lun - Sáb: 5:30 p.m. - 12:00 a.m. Motoazabu, Minato, Tokio, 106-0046, Japón +81357860150 Ver menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Cena

Ambiente:

Restaurantes elegantes, con estrellas Michelin, gourmet
Sushi Yoshitake Diner, restaurante, japonés, sushi, $$$ El restaurante respeta la armonía, el equilibrio y los conceptos tradicionales detrás del sushi. El chef principal se encuentra justo enfrente del restaurante, separado por un mostrador con exactamente dos palillos de ancho (esto se piensa para preservar el equilibrio entre el chef y el comensal). Es en este mostrador donde el maestro chef crea sushi, que debe ser consumido por el comensal en treinta segundos. El restaurante comprende el valor del sushi hecho y consumido adecuadamente, e incluso brinda pautas sobre la etiqueta del sushi. Sushi Yoshitake ofrece una fusión única de cultura, tradición y cocina digna de las tres estrellas Michelin que ha sido galardonada. Más información Lun - Sáb: 6:00 p.m. - 9:00 p.m. 8 Chome-8-7-19 Ginza, Chūō, Tokio, 104-0061, Japón +81362537331 Visite el sitio web

Servicio de comidas:

Cena

Ambiente:

Restaurante con estrella Michelin, gastronómico y refinado
Restaurante Azabu Yukimura, japonés, contemporáneo, $$$ Este restaurante con tres estrellas Michelin, Azabu Yukimura combina kaiseki tradicional con giros contemporáneos y presentación ambiciosa. Platos de autor incluyen deliciosas combinaciones de erizo de mar ligeramente cocido al vapor con jalea de caldo de langosta y huevas de pez volador, todo disfrutado en el interior minimalista del restaurante. Más información Lun - Sáb: 5:30 p.m. - 11:00 p.m. 1 Chome-5-5 Azabujuban, Minato, Tokio, 106-0045, Japón +81357721610

Servicio de comidas:

Cena

Ambiente:

Estrella Michelin, restaurantes elegantes, gourmet