Los 10 Mejores Platos Tailandeses Saludables
Para ser justos, hay tantos tentadores platos y vendedores de comida en cada calle que es difícil no darse cuenta comiendo algo en un momento dado. Por esta razón, ¡también es extremadamente difícil mantener las libras fuera! Sin embargo, hay muchos platos tailandeses saludables que puede comer sin lamentar un solo bocado. Aquí están los 10 platos tailandeses más saludables.
Som tam (ensalada de papaya)
Compuesto de casi todos los vegetales y algunas veces de cangrejo o camarón seco, este es un plato perfecto para comer si eres un devorador saludable y dedicado. Dicho esto, se agrega azúcar morena o de palma a esta ensalada, junto con un par de cucharadas de salsa de pescado, que puede ser muy alta en sodio. Si desea excluir el azúcar y comer este plato tan picante como puede ser, informe al vendedor o al restaurante, mai waan (no dulce).
Som Tam (ensalada de papaya) | © pxhere
Yum ma-muang (ensalada de mango verde)
Al igual que su plato hermano, ensalada de papaya, ensalada de mango verde no tiene mucho que trabajar en contra de ella cuando se trata de estar sano. Zanahorias, mango verde y jugo de limón fresco se agregan a este plato. Si desea que sea aún más saludable, solicite omitir el azúcar blanco o de palma. De lo contrario, devora esta comida libre de culpa.
Yum Ma-Muang (ensalada de mango verde) | © Vee Satayamas / Flickr
Yum talay (ensalada de mariscos)
Esta ensalada mixta de mariscos no solo es deliciosa, sino que también es muy buena para ti. En esencia, es lo que parece: una ensalada que consiste casi en su totalidad en mariscos, a excepción de algunos tomates y cebollas. Dependiendo de dónde vayas, yum talay puede tener cualquier combinación de calamares, camarones, mejillones, vieiras o carne de cangrejo.
Yam Talay | © Takeaway / wikicommons
Tom yum goong (sopa agridulce con camarones)
Tenga cuidado al pedir esta sopa, porque hay algunas variaciones de la misma, y algunas son significativamente menos saludables que otras. Esta sopa agridulce se puede servir cremosa, hecha con una cantidad significativa de leche de coco y azúcar. Dicho esto, el camarón es un sustituto bajo en grasa y alto en proteínas para la carne, así que no te sientas demasiado culpable.
Sopa agridulce con camarones / Tom Yum Goong | © naturepost / Pixabay
Kaeng liang (sopa de verduras al estilo tailandés)
Se puede usar agua o caldo de pollo para preparar esta sopa. Las verduras generalmente incluyen maíz, calabaza, champiñones y más, pero esto podría diferir mucho dependiendo de dónde lo pidas. En cualquier caso, las verduras son verduras: cuanto más, mejor. El ingrediente menos saludable que se agrega a esta sopa es el pescado o la salsa de soja. De lo contrario, este es uno de los platos más saludables de Tailandia.
Una extensión tradicional tailandesa | © Mattes / Wikicommons
Pad pak (verduras fritas)
Brócoli, coliflor, champiñones, nunca sabes qué verduras vas a obtener en tu pad pak . Algunos restaurantes y vendedores agregan salsa de soja y azúcar de palma. Si desea omitir estos ingredientes, simplemente apúntelos y diga, mai ao (literalmente: "No quiero"). La mayoría de los puestos de comida tendrán todos los ingredientes a la vista, por lo que es fácil señalar lo que haces y lo que no quieres.
Pad pak bung fai daeng (gloria de la mañana salteada)
Mientras la gloria de la mañana (también conocida como la espinaca en agua) pierde algunos de sus nutrientes cuando se cocina, esta ensalada sigue siendo uno de los platos tailandeses más saludables que puedes pedir. Tenga cuidado, sin embargo, ya que el pad pak bung fai daeng es rico en sodio, ya que se cocina con salsa de ostras.
Pad Pak Bung Fai Daeng (Stir-Fried Morning Glory) | © Food Group / Flickr
Khao man gai (pollo y arroz)
Este plato tiene muchas proteínas y carbohidratos. Además, es un plato relativamente barato pedir en un restaurante, por lo que se está llenando a buen precio. Por lo general, se sirve con una salsa picante.
Khao man gai | © Jason Goh / Pixabay
Gai pad med mamuang (pollo con anacardos)
Este plato puede estar frito, pero es una de las comidas más saludables que se encuentran en Tailandia, lleno de anacardos, cebollas y maíz. Los anacardos pueden ser ricos en grasas, pero son increíblemente buenos para ti, llenos de vitaminas y minerales, por lo que puedes comer sin preocuparte. Optar por pedir este plato sin su lado habitual de arroz lo hará aún más saludable.
Gai Pad Med Mamuang (Pollo con anacardos) | © Tommy Dale / Flickr
Fruta tailandesa
Tailandia es famosa por sus frutas raras, que son producto de su clima único. Tome una bolsa de fruta de cualquier carrito de la calle por ฿ 40 (poco más de $ 1 / £ 0.70) o menos. ¡Frutas del dragón, guayabas, pomelos y manzanas rosa son solo algunas de las opciones disponibles!
Puesto de fruta tailandesa | © TwentyFour Students / Flickr
