Comer En Burlington, Vermont: Los 10 Mejores Restaurantes
Cortesía de Logan
Logan's of Vermont
Logan's of Vermont, la El restaurante urbano, operado por la familia, con un toque distintivo y europeo, se ha convertido en un firme favorito en el histórico distrito frente al mar de Burlington. Dirigido por el hermano y el chef David y Nick Logan, el espacio de la cafetería en Logan ofrece no solo una atmósfera sin igual, sino también un menú de estilo gourmet cuidadosamente pensado. Relájese en el patio, en una de las lindas mesas de la cálida y acogedora tienda o, tal vez, disfrute de una cena hecha a mano para llevar, preparada con amor con ingredientes de origen local. Siéntese y disfrute de una ensalada griega picada con pimientos asados y salami u opte por algo un poco más sustancioso, en forma de un panini de cheddar, aguacate y tomate a la parrilla.
Logan's of Vermont, 30 Main St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-489-5935
Cortesía Logan's
Revolution Kitchen
Fundada en 2013, Revolution Kitchen actualmente conserva su posición única como el único restaurante en Burlington que ofrece un menú totalmente vegetariano. Aquí, los sabores asiáticos satisfacen los ingredientes locales de Vermont, creando sensacionales combinaciones de sabores que distinguen a Revolution Kitchen de sus contemporáneos. Comience con wonton llenos de guacamole, frijoles negros cubanos, queso de anacardo y salsa fresca, seguido de una olla de fideos Laksa con brócoli, bok choy, zanahorias, tofu y fideos de arroz en un caldo de coco aromático y picante. Las estrellas del espectáculo son los postres: no solo varían con frecuencia de acuerdo con el cambio de temporada, sino que siempre ofrecen algo deliciosamente indulgente. Opta por el decadente pastel de crema de plátano de chocolate y termina las noches con un vaso final o dos de sus vinos seleccionados.
Revolution Kitchen, 9 Center St, Burlington, VT, Estados Unidos. , +1 802-448-3657
Courtesy Revolution Kitchen
Stone Soup
Zabby and Elf's Stone Soup tiene una familia y un amor genuino por la comida buena y nutritiva en su núcleo, los chefs informaron para preparar todos los platos como si estaban destinados a ser consumidos por su propia familia y amigos. El ambiente culinario se basa en la cocina judía de Nueva York y la cocina vegetariana contemporánea, que ofrece deliciosas opciones que van desde jalá fresca y macarrones hasta falda caliente y tofu glaseado con arce. El olor a pan y pasteles recién hechos que saludan a los comensales en la mañana brota de la cocina abierta, que junto con la música suave, hacen que el comienzo del día sea suave y relajado. Los favoritos para el almuerzo y la cena incluyen macarrones con queso, cazuela de enchiladas y un cuenco maravilloso lleno de col rizada al vapor y arroz integral.
Stone Soup, 211 College st, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-862- 7616
Courtesy Stone Soup
August First
La panadería y cafetería local August First es famosa por crear todo desde cero utilizando los ingredientes más finos y frescos. En el brillante, aireado y alegre espacio de panadería, disfrute de sus auténticos pasteles húngaros rellenos de merengue de nueces o albaricoque relleno de almendras o tal vez una galleta de chocolate suave, rociada con caramelo cremoso y espolvoreada con sal marina para acompañar un café caliente. Los ingredientes de origen local utilizados para llenar los deliciosos panecillos artesanales para sándwiches de desayuno y opciones de almuerzo resultan en una experiencia gastronómica verdaderamente exquisita. Opta por una ensalada de garbanzos y hierbas repleta de tazón de garbanzos fríos ricos en proteínas, arroz salvaje, queso feta, eneldo fresco y albahaca, aceitunas, nueces, espinacas y llovizna de miel, o elige la mozzarella fresca, los tomates y la albahaca, asados pimientos rojos, lechuga, vinagre balsámico y aceite de oliva en baguette crujiente.
Primero de agosto, 149 S Champlain St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-540-0060
Bleu Northeast Seafood
Bleu Northeast Seafood se enorgullece de buscar productos del mar criados en pesquerías sostenibles y servidos simplemente, para preservar el sabor fresco El pez en sí llega desde las aguas frías del Atlántico de la costa de Nueva Inglaterra, Alaska y las provincias marítimas, combinadas con sabores que revelan la sofisticación de los chefs, atrayendo sabores y texturas nunca vistas. Comience con un broche de oro y disfrute de ostras frescas servidas con mignonette, salsa picante y caviar americano o tal vez mejillones de la Isla Mount Desert en un caldo de tomate y azafrán servido con hinojo asado, un toque de absenta, rouille y crutones. A partir de aquí, avance a un salmón asado con cedro en la isla de Faroe con ensalada de papas tibias, vinagreta de tocino y judías verdes rostizadas o aléjese de los peces hacia la pechuga de pollo en vino, con puré de papas ahumado, puerros con volantes y un jus de vino tinto .
Bleu Northeast Seafood, 25 Cherry Street, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-864-8600
Handy's Lunch
Comenzando como un simple restaurante estadounidense en 1945, Handy's Lunch ha evolucionado considerablemente desde sus humildes comienzos, pero conserva esa chispa de actitud estadounidense con su ambiente familiar y deliciosa comida tradicional. Comience el día de la mejor manera con un desayuno Big Daddy, o almorzar y disfrutar de un jamón y mortadela con todo tipo de ingredientes, desde lechuga y cebolla a encurtidos, miel y una patada de mostaza de Dijon. Para algo un poco más animado, elija una jugosa hamburguesa Texas o un perrito caliente con deliciosos lados de tator tots, remolachas encurtidas o aros de cebolla crujientes.
Handy's Lunch, 74 Maple St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-864 -5963
L'Amante
El fundador Kevin y Kathi Cleary aportan más de 40 años de experiencia en la industria a su empresa L'Amante. El resultado es un restaurante diverso que ofrece lo mejor en servicio al cliente junto con un compromiso con Vermont Fresh Network, apoyando ingredientes locales de pequeñas granjas y productores independientes. El espacio del restaurante en sí cuenta con manteles crujientes, una decoración minimalista y chorros de luz que salen desde los grandes ventanales, creando un ambiente sofisticado pero relajado. Disfrute buñuelos de flor de calabaza rellenos con queso taleggio y rociados con trufa y aceite de miel antes de meterse en una lubina con costra de patata con verduras salteadas y un buerre blanc de cítricos. Todos los platos se pueden combinar con vinos exquisitos, seleccionados por Kevin y Kathi para que coincida con los sabores de la comida, adaptándose al cambio estacional.
L'Amante, 126 College St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802 -863-5200
Vin Bar and Shops
Una aventura adicional de Kevin y Kathi Cleary, Vin Bar and Shop ofrece deliciosas bebidas en un espacio agradable acentuado con características de madera oscura, barriles para mesas, calmante capuchino y una abundancia de encanto y ambiente. Mientras que el menú se centra principalmente en ofrecer grandes y variadas selecciones de Prosecco, vino espumoso, champán, vinos tintos y blancos, también hay una serie de pequeños platos deliciosos que se ofrecen. Combine su vino con un plato de chorizo caliente, bresaola y jamón serrano con una generosa ración de anchoas blancas marinadas y pimientos asados, o tal vez opte por un plato de queso, con rico taleggio y cheddar en tela.
Vin Bar and Shops , 126 College St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-497-2165
Leunig's Bistro
Aprovechando su estatus inicial como la primera cafetería y cafetería de Church Street en 1980, popular entre artistas, hipsters y Los profesionales de negocios del día, Leunig's Bistro se han convertido gradualmente en uno de los mejores restaurantes de Burlington. La atmósfera parisina de la cafetería es detectable en la configuración actual de los bistrós, ofreciendo un verdadero ambiente bohemio a la vez que promete la altura de un servicio al cliente profesional y eficiente. Comience con un favorito canadiense, poutine, que consiste en papas fritas cubiertas con queso cuajada y cubierto de salsa de pato, antes de aligerar las cosas con el sofisticado y magnífico bacalao a la plancha con costra de tomates asados y aceitunas Kalamata, salpicado de Maple Brook hecho en casa ricotta y servido con ñoquis de alcaparra y limón, espinacas baby salteadas, champiñones, berenjena asada y brócoli con polen de hinojo y caldo de miel.
Leunig's Bistro, 115 Church St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-863-3759
Trattoria Delia
Establecida en 1993 por Thomas y Lori Delia, Trattoria Delia refleja la destreza cultural y culinaria de Italia: una verdadera celebración del patrimonio italiano de Thomas. En consonancia con las tradiciones gastronómicas que defiende, Trattoria Delia está situada en la histórica Casa de Vermont, originalmente un hotel de principios de siglo inmerso en la tradición misma. En el centro del comedor se encuentra una gran chimenea de piedra, que llena el espacio con un ambiente agradable, junto con las características vigas y la cerámica italiana esparcida de aquí para allá. Comience con caracoles en hierbas, mantequilla rica, aceite de oliva y Sambuca con crostini de ajo a la leña antes de pasar a pulpo a la brasa, papas asadas, aceitunas Castelvetrano y salsa verde.
Trattoria Delia, 152 St Paul St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-864-5253
