Diez Excelentes Restaurantes En Río De Janeiro, Brasil
Espírito Santa
En el chef de Espírito Santa, Natacha Fink crea la cocina brasileña con un toque amazónico, inspirado en sus raíces amazónicas. El menú presenta sabores aventureros y gran atención al detalle. El primer plato es el tambaqui (un popular pescado amazónico) ligeramente empanizado y servido con un pesto de hierbas jambu. El Espírito Santa está ubicado en un edificio del siglo XIX que se encuentra justo al lado de la línea del tranvía, a las afueras de las concurridas calles de los numerosos bares y galerías del barrio. Encaramado en una colina, el restaurante ofrece impresionantes vistas de Santa Teresa.
Pescado tambaqui a la parrilla | © beto_junior / Shutterstock
Cine Botequim
Este peculiar restaurante abrió sus puertas en 2010 y está dedicado a los fanáticos del cine. Ubicado en el Centro Histórico, a medio camino entre Mosteiro de São Bento y la Iglesia de la Candelaria, el interior está decorado con recuerdos de la película y todos los platos y bebidas llevan el nombre de los famosos títulos brasileños. Cine Botequim también muestra películas a diario y ofrece a estudiantes de cine y nuevos directores la oportunidad de mostrar su trabajo.
Centro Histórico Pelourinho de Salvador Bahía Brasil | © gustavomellossa / Shutterstock Laguna
- Gula Gula
La laguna se encuentra en lo que alguna vez fue la sede en desuso del Lagoa Rowing Club, cerca de Jardim Botanico. El destino renovado incluye cinco restaurantes, un lugar de música en vivo y un cine. El restaurante Gula Gula tiene vistas a la Lagoa Rodrigo de Freitas hacia el Corcovado desde una terraza elevada. Este restaurante, que ofrece una variada combinación de ensaladas gourmet y platos calientes, está dedicado a servir comida saludable con un toque en un ambiente elegante y tranquilo.
Market
Market restaurant está escondido en un callejón estrecho de la bulliciosa calle principal del vecindario carretera Rua Visconde de Piraja. Sirve platos locales frescos en un pequeño restaurante animado con jardín, es una buena opción para un desayuno o almuerzo saludable. Usando solo ingredientes frescos, Market se enorgullece de crear nuevas combinaciones, así como jugos y cócteles recién hechos. A diferencia de muchos de sus contemporáneos, Market también ofrece una gran cantidad de opciones vegetarianas, utilizando ingredientes ricos en proteínas como quinua y lentejas.
Rio Scenarium
Se dice que Rio Scenarium es uno de los bares y bares más hermosos. restaurantes en Río de Janeiro, y se sabe que han jugado un papel importante en el reciente resurgimiento de la vida nocturna de Lapa. Ubicado en un almacén renovado a las afueras de Lapa, Rio Scenarium es un club, restaurante y almacén de antigüedades, todo en uno. Los músicos locales tocan música en vivo samba forró y exhiben la danza acompañante gafieira , y su decoración consiste en una serie de ' objeto de arte '. El menú ofrece una cocina de inspiración portuguesa completa con una amplia gama de vinos brasileños.
Vista crepuscular de la Rua do Lavradio con el edificio Rio Scenarium | © Karol Kozlowski / Shutterstock
Albamar
Establecido en 1933, el restaurante Albamar se encuentra en una de las cinco torres del Mercado Municipal de 1908 construido en la administración del alcalde Pereira Passos, como parte de un gran proyecto de urbanización para Río de Janeiro . En 1962, la estructura metálica única, importada de Bélgica e Inglaterra, fue catalogada como un sitio de patrimonio, rescatándola de la demolición del viejo mercado. Albamar es conocido por su buena selección de vinos y su cocina brasileña servida por el chef Luiz Incao. El restaurante ofrece excelentes vistas del puente Rio-Niterói, los barcos de pesca y la histórica isla de Ilha Fiscal.
Palaphita Kitch
El Palaphita Kitch está ubicado a orillas de la hermosa Lagoa Rodrigo de Freitas. Este retiro de selva amazónica presenta todos los asientos al aire libre, y el mobiliario es verdaderamente rústico, está hecho de eucaliptos reforestados con paja y chozas de paja. El menú presenta platos de pescado, aperitivos y platos de frutas con la mayoría de los ingredientes que se encuentran en la selva. Un plato muy exótico es el Carpaccios Exoticos que presenta cocodrilo amarillo, avestruz, jabalí, carne en conserva, mariscos, mozzarella de búfala con tomates secados al sol y acompañado de una selección de panes artesanos asados.
Aprazivel
Aprazivel se encuentra en el barrio de Santa Teresa en una mansión en una colina, con jardín y patio con vistas al centro de Río. El menú presenta una variación intrigante de la cocina brasileña, que utiliza muchos ingredientes de la región del Nordeste. Interesantes entrantes incluyen palmitos a la parrilla y crema de calabaza con gambas. La firma principal es el peixe tropical, pescado a la parrilla en una salsa de naranja, servido con arroz de coco y plátano al horno. La propietaria y chef Ana Castilho abrió su casa por primera vez en 1996 para un gran evento gastronómico y ahora, 15 años después, el Aprazivel sigue deleitando a los huéspedes con su excelente cocina brasileña. Los jueves por la noche el restaurante presenta un ' choro noche, presentando música brasileña de jazz en vivo.
Miam Miam
Miam Miam se encuentra en un edificio colonial restaurado en el elegante barrio de Botafogo. Los propietarios franco-brasileños ofrecen un menú único que ofrece cocina francesa con un toque brasileño, el fetuccini con champiñones, ajo asado y lima es un plato popular. La decoración kitsch está completamente amueblada con piezas de los años 50, 60 y 70.
Refeitório Orgânico
Refeitório Orgânico (Refectory Organic) ha sido descrito como uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Río de Janeiro. La cocina es una mezcla de platos brasileños e internacionales, y los visitantes pueden elegir entre un buffet o opciones a la carta. Toda la comida es 100% vegana y orgánica, pero esto no ha impedido que el restaurante sea universalmente popular y, a menudo, está lleno de locales.
