Los 10 Mejores Restaurantes Súper Saludables De Austin, Texas
Mother's Cafe
Mother's Cafe es un restaurante vegano y vegetariano que ha estado abierto desde 1980. El menú de la cafetería es amplio y variado, con opciones de sopa y ensalada, enchiladas y sándwiches. Las sopas son diferentes cada día, y algunas incluso son sin gluten. Sus ensaladas se ofrecen en diferentes tamaños, con opciones de guacamole, parche de jardín, ensalada de frutas. Mother's Cafe también tiene algunas especialidades Tex-Mex, como burritos, quesadillas y una gran lista de enchiladas. Su menú de especialidades ofrece platos italianos, como raviolis y fettuccine alfredo, así como selecciones asiáticas como salteados de jardín y salteados jamaiquinos. Además, hay un menú de brunch de fin de semana, un menú de vinos y cervezas y un extenso menú de batidos y tés.
Mother's Cafe, 4215 Duval Street, y E 43rd Street, Austin, TX, EE. UU., +1 512 451 3994
© Championship Catering / Flickr
Eastside Café
Uno de los primeros restaurantes abiertos en Manor Road, Eastside Café se ha convertido en una concurrida fila de restaurantes desde 1988. Hay más de una docena de cafés, pubs, café tiendas y lugares para comprar tacos en la fila del restaurante Eastside. Cada una de las opciones de restaurantes ofrece hierbas y verduras cultivadas en el jardín de la propiedad. El Eastside Café sirve almuerzos, almuerzos y cenas con diferentes especialidades del chef, casi todas hechas desde cero. Algunos de estos elementos del menú incluyen los bien conocidos panecillos de maíz jalapeño, aderezo de ensalada de queso y sopas de temporada.
Eastside Café, 2113 Manor Road, Austin, TX, EE. UU., +1 512 476 5858
© Kari Sullivan / Flickr
Komé Sushi Kitchen
Takehiro y Kayo Asazu comenzaron su negocio de restaurantes en 2006, vendiendo cajas de bento japonesas en Sunset Valley Farmer's Market. Luego abrieron dos remolques de comida, llamados Sushi-A-Go-Go, en Austin. En 2011, Komé Sushi Kitchen se abrió para los negocios. El interior del restaurante está inspirado en el espacio de comedor tradicional de estilo japonés, con características contemporáneas para crear un espacio detallado y único. El menú ofrece comidas japonesas de cocina casera, con una extensa lista de entrantes, sushi y opciones fritas y a la parrilla. Además, hay un menú de happy hour, que ofrece comida de la cocina o el bar de sushi, así como especialidades de bebidas.
Komé Sushi Kitchen, 4917 Airport Blvd, Austin, TX, EE. UU., +1 512 712 5700
© Alpha / Flickr
JuiceLand
JuiceLand tiene 13 ubicaciones en Austin e incluso una tienda de discos conocida por su ambiente único en Austin. El menú es muy grande con zumos, diferentes tipos de batidos e incluso un menú infantil de bebidas. Los jugos varían de coco y sandía, a mezclas más interesantes como 'The Fountain', que incluye varios vegetales y verduras diferentes. Las opciones de licuado incluyen licuados de frutas, batidos energéticos, batidos de bayas, batidos de proteínas y batidos verdes. Además, hay tomas de jugos como pasto de trigo, limón jengibre y verduras, así como té caliente y café con leche.
JuiceLand, 1625 Barton Springs Rd, Austin, TX, EE. UU., +1 512 480 9501
© Breville USA / Flickr
Antojos Conscientes
Conscious Cravings tiene dos ubicaciones en Austin que sirven opciones vegetarianas saludables. El restaurante es conocido por sus envoltorios sin carne, cada uno de los cuales tiene una mezcla de hierbas y especias de todo el mundo, así como salsas caseras y aderezos. Algunos de los elementos saludables del menú incluyen seitan, un "súper alimento asiático", así como tofu y quinoa. Cada una de las selecciones del menú está 100% basada en vegetales, nunca frita, y muchas son sin gluten. Conscious Cravings ofrece envolturas calientes, ensaladas, acompañamientos y batidos.
Conscious Cravings, 1311 S. 1st Street, Austin, TX, EE. UU., +1 512 582 9182
Mr. Natural
Sr. Natural es un restaurante vegetariano, vegano y sin gluten en Austin, que ha estado abierto desde 1988. Este restaurante ha ganado muchos premios, como el almuerzo mexicano más saludable, la mejor comida natural y el mejor Tres Leches. Su menú varía desde sándwiches y sopas, batidos y zumos, Tex-Mex, así como verduras y opciones sin carne. Además, hay almuerzos especiales semanales, como enchiladas, flautas, tacos, salteados y rollitos de primavera. El Sr. Natural también tiene un menú de panadería que ofrece opciones sin trigo, sin lácteos, sin azúcar y sin gluten, además del uso de todos los ingredientes naturales y edulcorantes. Los artículos de panadería incluyen tortas, empanadas, pasteles y tortas especiales para cualquier ocasión.
Mr. Natural, 1901 E Cesar Chavez St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 477 5228
Sr. Natural | © Roy Montgomery / Flickr
Leaf
Leaf es un restaurante de Austin que sirve ensaladas rápidamente con ingredientes locales y orgánicos. El menú presenta las ensaladas 'The Big 12' prefabricadas, algunas de las cuales llevan el nombre de ubicaciones en Austin, como Cesar Chavez y West Campus. También hay opciones de ensaladas caseras, que permiten al cliente elegir seis ingredientes diferentes, como corazones de alcachofas, coliflor, edamame, fresas, cebollas, tomates y más, cada uno por 99 centavos. También hay carne, pescado y sustitutos de carne disponibles para agregar, como pollo, filete de flanco, tofu, gambas y atún. El menú de Leaf también ofrece sopas y sándwiches diarios, opciones para niños y postres pequeños.
Leaf, 115 W. 6th St., Austin, TX, EE. UU., +1 512 474 5323
Cheer Up Charlies
Cheer Up Charlies es un bar vegetariano con un local de música al aire libre y un patio sombreado. Este bar sirve cervezas de elaboración local, cócteles de zumos orgánicos, vinos biodinámicos y kombucha de barril. Kombucha, que ha sido bautizado como el "elixir de salud inmortal", es un té negro o verde fermentado que se sabe que proporciona beneficios para la salud. Además de sus opciones de bebidas saludables y veganas, Cheer Up Charlies tiene happy hour y eventos semanales como proyecciones de películas, actuaciones de música en vivo y lecturas de poesía. Este bar vegano es un gran lugar para tomar una bebida saludable, mientras que también ofrece una escena social con entretenimiento para disfrutar en la zona de Austin.
Cheer Up Charlies, 900 Red River St, Austin, Texas, EE. UU., +1 512 431 2133
Cheer Up Charlies | © jessica mullen / Flickr
Sweet Ritual
Sweet Ritual ofrece dieciséis sabores de opciones artesanales de helados sin lácteos, así como diferentes helados, salsas caseras, conos de gofres sin gluten, rebanadas de plátano y batidos. Algunos de los sabores diarios de helados incluyen vainilla, coco, chips de menta, fresa, taza de mantequilla de maní y más, así como cuatro especiales que giran en disponibilidad. Las opciones de sundae varían desde Rocky Road, hasta Turtle, incluso hasta Glitterbeast, que ofrece salsa de caramelo salado, salsa de fresa y purpurina comestible. Los aderezos disponibles son oreos, malvaviscos veganos, coco, trozos de pecanas, almendras troceadas y algunos otros. Las salsas hechas a partir de cero incluyen chocolate, compota de fresa, caramelo salado, cáscara de mantequilla de maní y jarabe de lavanda.
Sweet Ritual, 4500 Duval St, Austin, TX, EE. UU., +1 512 666 8346
Bouldin Creek Café
Bouldin Creek sirve comida vegetal de una manera sabrosa y agradable para cada uno de sus clientes, vegetarianos o no. El café en Bouldin Creek es preparado por baristas muy bien entrenados, y cada una de las selecciones son localmente tostadas, orgánicas y de comercio justo. Además, el café tiene 25 diferentes tés calientes, cerveza, vino, destornilladores de sake y limonadas de sake, así como su cura para la resaca conocida como "The Leveler". Esta especialidad de bebida de Austin es una mezcla de Guinness, expreso y chocolate. Ya sea que busque una comida vegetariana fresca, una buena taza de café o ambas, Bouldin Creek Café es un lugar excelente.
Bouldin Creek Café, 1900 S 1st St, Austin, TX, EE. UU., +1 512 416 1601
Bouldin Creek Café | © Carlos Pacheco / Flickr
