Los 10 Mejores Restaurantes Del Sur De Luisiana, Ee. Uu.
Cypress Swamps / Cortesía de NewOrleansOnline.com
Yellow Bowl
Yellow Bowl es un secreto bien guardado ubicado en la pequeña ciudad de Jeanerette, Louisiana. La leyenda dice que este restaurante fue el primero en freir cangrejos. Según la historia, la cocina se apresuró para mantenerse al día con una casa llena y cangrejos fritos como último recurso. El plato era tan popular que se extendió por todo el sur de Louisiana. Los huéspedes también deliran sobre la sopa de cangrejo y el lenguado relleno de mariscos.
Yellow Bowl, 19466 Louisiana 182, Jeanerette, EE. UU., +1 337 276 5512
Moscova
Provino Mosca emigró a los Estados Unidos en 1913, viajando de una pequeña ciudad italiana a la bulliciosa Chicago. En 1944, la hija de Provino se casó con un pescador de ostras de Nueva Orleans y Provino decidió abrir un restaurante en la zona. Hoy, Mosca's todavía es propiedad y está operado por la familia Mosca. Camarón Mosca y Ostras Mosca son dos platos populares que reflejan el patrimonio italiano de la familia y los productos del sur de Louisiana.
Mosca's, 4137 US 90, Avondale, EE. UU., +1 504 436 8950
Camarones Clemenceau / Cortesía de Dooky Restaurante Chase's Restaurante Dooky Chase's Restaurant, Cajun, $$$
Restaurante Dooky Chase's
Transformado de una tienda de sándwiches a un restaurante muy respetado a principios de la década de 1940, el restaurante Dooky Chase's es conocido por algo más que buena comida. El restaurante fue un punto de encuentro temprano para los músicos de jazz de Nueva Orleans y los activistas de derechos civiles. Ubicada en el histórico barrio de Treme, Dooky Chase's todavía es propiedad de la familia Chase, incluida la famosa Leah Chase, conocida como "La reina de la cocina criolla".
Dooky Chase's Restaurant, 2301 Orleans Avenue, Nueva Orleans. , EE. UU., +1 504 821 0600
Más información mar - jue: 11:00 a.m. - 3:00 p.m. v.m .: 11:00 a.m. - 3:00 p.m. vie: 5:00 p.m. - 9:00 p.m. 2301 Orleans Avenue, Treme - Lafitte, Nueva Orleans, Louisiana, 70119, EE. UU.
Lola's
Los propietarios de Lola's, pareja de cocineros Keith y Nealy, comenzaron sus carreras como cocineros en el famoso restaurante Brennan's en Nueva Orleans, donde aprendieron sobre el arte de la buena mesa. Durante el huracán Katrina, la pareja se vio obligada a evacuar Nueva Orleans y construir una casa en Covington, Louisiana, donde abrieron la de Lola. El menú es moderno y exhibe ingredientes locales con platos como ravioles de batata Louisiana, ostras de búfalo, gambas al grifo y sémola.
Lola's, 517 North New Hampshire Street, Covington, EE. UU., +1 985 892 4992
Lafitte's Landing
Nacido en St. James Parish en 1946, el chef John Folse es responsable de llevar la Cocina cajún a un escenario global. Introdujo su comida en Beijing, Hong Kong y París, entre otros. El libro de cocina de Folse After The Hunt es tremendamente popular; la portada lo retrata con un cocodrilo muerto colgado del hombro. El Chef Folse abrió Lafitte's Landing en Bittersweet Plantation en 1978 con mucho éxito.
Bittersweet Plantation, 404 Claiborne Street, Donaldsonville, EE. UU., +1 225 473 1232
Cristiano Ristorante
Un aclamado restaurante italiano escondido en Houma, Louisiana, Cristiano Ristorante es la creación de una pareja poco probable. Cristiano vino del noroeste de Italia y Kelly de Houma. Los dos se conocieron en la ciudad de Nueva York donde abrieron su primer café. En 2000, abrieron Cristiano Ristorante en Houma. La combinación de estilos de cocina italianos y del sur de Louisiana crea un menú interesante.
Cristiano Ristorante, 724 High Street, Houma, EE. UU., +1 985 223 1130
Prejean's
Prejean's es una verdadera institución en Lafayette, Louisiana, y ha estado sirviendo comidas a locales, visitantes y dignatarios viajeros desde 1980. El equipo culinario de Prejean's ha recibido numerosos premios, que rivalizan con cualquier otro restaurante en el sur de Estados Unidos. Las características de Prejean viven la música cajún siete días a la semana, y los artículos populares del menú incluyen cuatro tipos de gumbo, étouffée de cangrejo de río y pasteles de cangrejo caseros.
Prejean's, 3480 NE Evangeline Thruway, Lafayette, EE. UU., +1 337 896 3247
Brenda's Dine In & Take Out
El exterior de Brenda's Diner no es particularmente destacable, sino que entra y te transportan a un restaurante acogedor. Es probable que la propia Brenda te dé la bienvenida, en la verdadera moda hospitalaria de Luisiana. El menú cambia todos los días, pero los favoritos incluyen pollo frito, repollo asado, frijoles rojos y zapatero de melocotón.
Brenda's Dine In & Take Out, 411 West Pershing Street, Nueva Iberia, EE. UU., +1 337 367 0868
Mariscos de Louisiana / Cortesía de NewOrleansOnline.com
Restaurante Robin's
El chef Robin creció al borde de la cuenca de Atchafalaya en el corazón del país de Cajun, donde aprendió a cocinar en el restaurante de su familia. Ahora él corre y el lugar y Robin's Restaurant se ha ganado la reputación de usar solo ingredientes locales frescos del sur de Louisiana. Esto lo convierte en un excelente lugar para degustar cangrejos y gambas de Louisiana en el Golfo de México.
Restaurante Robin's, 1409 Henderson Highway, Henderson, EE. UU., +1 337 228 7594
Cortesía de Lea's Lunchroom
Lea's Lunchroom
Mr. Lea Johnson abrió Lea's Lunchroom en 1928 con un escaso menú de los famosos sándwiches de jamón de Lea, un plato diario especial para el almuerzo y tartas caseras. Lea siempre creyó que la simplicidad era lo mejor en un menú, y que los clientes siempre regresarían si les gustaba la comida. Además de los sándwiches de jamón de la firma, Lea's Lunchroom es mejor conocido por su pastel de nueces.
Lea's Lunchroom, 1810 U.S. 71, Lecompte, EE. UU., +1 318 776 5178
