Los 10 Mejores Restaurantes Y Bares De Tapas Españoles En Londres
Imagen cortesía de Barrafina
Barrafina
Estas tapas recientemente inauguradas bar es propiedad de los hermanos Sam y Eddie Hart, que están causando sensación en la escena de restaurantes de Londres. La pareja tiene una visión débil de las reservas, por lo que primero se atiende primero, y la ubicación central de Barrafina significa que a veces es difícil conseguir una mesa. Una vez dentro, vale la pena la espera, con una gran selección de platos mallorquines y catalanes que incluyen una coca mallorquina (pizza mallorquina) y una carta de vinos llena de platos favoritos españoles. El diseño lo acerca de cerca con la preparación de alimentos, con asientos que miran hacia la cocina abierta y los estantes de vegetales frescos y pescado.
Barrafina, 54 Frith St, Londres, Reino Unido, + 44 20 7813 8016
Donostia
Ubicado detrás de un brillante escaparate blanco en Marylebone, Donostia sirve platos típicos vascos. Su interior está despojado y es moderno, con azulejos blancos y azules, un mostrador de mármol, sillas bajas de madera y taburetes de bar que dan a la cocina abierta. También hay una terraza exterior para cenar al aire libre en verano. En el menú hay platos fríos de carne y pescado y una gran colección de tapas. Prueba las crujientes mejillas de bacalao con alioli de tinta de calamar negro o el pulpo en el adobo vasco tradicional. Los postres son tan auténticamente vascos como los platos principales, e incluyen torrija (pan empapado en leche y especias, luego fritos en huevo) y txokolatea (una mousse de chocolate y naranja).
Donostia, 10 Seymour Pl, Londres, Reino Unido, +44 20 3620 1845
Bar Tozino
La entrada del bar Tozino bajo los arcos de ladrillo rojo de la calle Maltby está enmarcada por pesadas cortinas de terciopelo a los lados e impresionantes exhibición de colgar jamones del techo. En el interior, su tenue iluminación y decoración funcional reflejan las deliciosas delicias ibéricas. El restaurante comenzó como un puesto en el mercado de Maltby Street, y finalmente se expandió a la ubicación de arco tipo bodega que ocupa hoy en día. El menú es pequeño, pero perfectamente formado: pruebe una de las cinco selecciones de jamón tallado con una botella de Moritz, una cerveza autóctona catalana, o una selección de las tapas del día.
Bar Tozino, Lassco Ropewalk, Maltby St, Londres, Reino Unido
Imagen cortesía de Copita
Copita
La suave iluminación de Copita, el exterior marrón chocolate y las mesas al aire libre lo convierten en el lugar perfecto para una bebida romántica o una cena de verano. Situado en el centro de Soho, sirve exquisitos platos pequeños de tapas poco convencionales, desde mejillas de cerdo braseadas con jerez hasta yema de huevo de pato con piquillo y trufa blanca o un estofado de berenjena. El restaurante lleva el nombre de una pequeña copa de vino, y en consecuencia tiene una impresionante lista de vinos y vinos de España. Los postres coinciden con el tono de las tapas, que vienen en porciones pequeñas que lo alientan a probar algunos; la tarta de crema y el helado de agua de rosas son muy recomendables.
Copita, 26 D'Arblay St, Londres, +44 20 7287 7797
Imagen cortesía de José
José
José es un jerez y tapas bar que ocupa la esquina de una calle en la moderna Bermondsey Street de Southwark. Es un lugar concurrido e informal con un interior marrón chocolate, iluminación atmosférica y altos taburetes de bar distribuidos alrededor de mesas altas. En el menú hay una amplia variedad de tapas, desde la estándar (patatas bravas) a la más aventurera ( pisto con huevo de pato crujiente), jamón ibérico clásico y una lista cambiante de especialidades del día. Hay una amplia selección de cerezas españolas dulces o secas y el ambiente se asemeja al de un auténtico bar de tapas español, donde los clientes toman una copa o toman unos platos de tapas mientras se paran alrededor de las barricas provistas para ayudar a los comensales permanentes.
José, 104 Bermondsey St, Londres, Reino Unido, +44 20 7403 4902
Salt Yard | Cortesía de Salt Yard
Salt Yard
Este bar y restaurante de charcutería se centra en el abastecimiento y la habilidad puestos en sus carnes. No esperes el bullicio de otras juntas españolas en Londres. El plato característico de Salt Yard son las delicadas calabacitas rebozadas rellenas de queso y aromatizadas con miel, pero incluso las bases están cortadas por encima, desde el pan ligeramente carbonizado hasta las aceitunas Nocelleria. Luego, incluso edite una de sus recetas cada mes para que pueda replicar su cocina de autor en casa.
Salt Yard, 54 Goodge St, Londres, Reino Unido, +44 20 7637 0657
Imagen cortesía de Boqueria
Boqueria
El nombre de un mercado en Barcelona, Boqueria tiene un interior simple, con largas filas de mesas y una alegre pizarra anunciando las especiales del día. Situado en Clapham, una zona amigable al sur del río, el restaurante sirve deliciosos platos de tapas con un toque contemporáneo. A los tradicionales platos de tapas como las croquetas y el jamón ibérico se unen el cochinillo con chirivía y salsa de manzana, la merluza con langostinos y mejillones, y el lomo de bacalao al pisto. Para el postre, pruebe el tradicional pastel de almendras de Santiago con helado. Todas las comidas se presentan artísticamente con guarniciones y remolinos de salsa, que se ajustan a la estética moderna de la decoración del restaurante.
Boqueria, 192 Acre Ln, Londres, Reino Unido, +44 20 7733 4408
Imagen cortesía de Brindisa
Brindisa
Brindisa es, ante todo, un importador de alimentos que lleva jamones, quesos y otros pilares de la cocina española a Londres. Pero con cinco restaurantes en toda la ciudad, Brindisa Kitchens ha reclamado legítimamente su lugar como el hogar de la auténtica comida española en Londres. Tapas Brindisa London Bridge, su restaurante en el mercado de golosos Borough Market, exhibe los productos de Brindisa y las recetas tradicionales en un ambiente acogedor, con fotografías de la campiña española y alegres paredes rojas. El jamón, solo o rociado con aceite de oliva y semillas de granada, es divino, y su combinación de hígado de pollo con tostadas es perfectamente jugosa y crujiente. La ubicación de Rupert Street, donde el zumbido de Soho y Chinatown se encuentra con las luces brillantes de Piccadilly y Leicester Square, tiene que ver con cocinar en el fuego, inspirado en los asadors de la cocina castellano-leonesa. Experto jamón, cocina de carbón de precisión y quesos artesanales se sientan junto a una selección sensacional de tapas de temporada y picoteos. Asegúrate de tomar asiento en el mostrador de 360 grados y mira el teatro de la cocina abierta.
Tapas Brindisa London Bridge, 18-20 Southwark St, SE1 1TJ
Tapas Brindisa Rupert Street 18-20 Rupert St , W1D 6DF
Imagen cortesía de Brindisa
Fino
Fino es uno de los niños mayores en la cuadra: fue lanzado en 2003 por los hermanos Sam y Eddie Hart. Tiene un aire moderno y despojado, con cómodos asientos y sillas tapizadas, y se encuentra justo al lado de Oxford Street, en el centro de la ciudad. En el menú hay tapas inusuales como arrocina beans, almejas o jerez y jamón servido en una olla de cobre, todo a precios razonables para el centro de Londres. Los platos simples y clásicos como la tortilla se cocinan a la perfección: tiernos y no empapados, en este caso. Elija de una lista de 25 jerez, todos vendidos por copa, para acompañar su comida.
Fino, 33 Charlotte St, Fitzrovia, Londres, Reino Unido, +44 20 7813 8010
Imagen Cortesía Camino
Camino
Camino, en King's Cross, se enorgullece de su autenticidad. Para demostrar sus credenciales envía miembros del personal para viajes de reconocimiento a España dos veces al año. El chef Nacho del Campo ha creado un menú inspirado en la diversa cultura culinaria de su país de origen, que presenta en un estilo moderno con énfasis en los sabores fuertes y la presentación con mucho cuerpo. Entre los platos destacados del menú de King's Cross se incluyen el rape de Cornualles envuelto en panceta con gratén de puerros y una rica salsa romesco, y la pechuga de paloma servida en cremosa cebada perlada con queso Torta de la Serena. Para los clientes más valientes hay un lechón al estilo segoviano asado, que puede servir hasta doce personas y requiere 48 horas de anticipación. Mientras tanto, el desayuno completo español demuestra que España hace brunch mejor que casi todos. Los numerosos eventos nocturnos ofrecen oportunidades para disfrutar del extenso menú de cócteles de Camino.
Camino King's Cross, 3 Varnishers Yard, The Regent's Quarter, King's Cross, N1 9FD
