Descubre La Ciudad Medieval De Besalú En Cataluña

Situado en las estribaciones de los Pirineos, en la región de la Garrotxa, la pequeña ciudad de Besalú es uno de los sitios medievales más impresionantes de Cataluña. Famoso por su impresionante puente románico y los vestigios de su pasado judío, la rica historia de Besalú lo convierte en un destino perfecto para excursiones de un día al que se puede acceder fácilmente desde Girona o Barcelona. Descubre lo que no debes perderte en esta ciudad histórica.

La historia de Besalú

Besalú tiene una larga historia de ser una de las ciudades más importantes de Cataluña en términos de influencia política y social. Situado en las orillas del río Fluviá, hay rastros de asentamientos en la zona desde la época romana. El nombre Besalú en sí se cree que deriva del latín bisuldunum , que significa "fuerte en una montaña entre dos ríos" y se refiere al antiguo castillo que se cree que estuvo en el sitio en el siglo X.

Vista de la ciudad desde el puente viejo | © Mikipons

Aparte de su papel en la historia catalana, una de las características más notables de la historia de Besalú es el importante asentamiento judío que se documenta como haber vivido allí. Al igual que muchos lugares en Cataluña, la comunidad judía vivía en una coexistencia relativamente pacífica con la comunidad cristiana local. Hubo una serie de pogromos llevados a cabo contra los judíos a fines del siglo XIV y principios del XV, sin embargo, a diferencia de muchas otras ciudades catalanas, en Besalú hubo relativamente poco derramamiento de sangre y se cree que las familias judías locales pudieron abandonar el ciudad y huir a otra parte.

Qué ver y hacer

Sin lugar a dudas, la característica más emblemática de Besalú es el gran puente románico que custodia la entrada al casco antiguo. Apoyado en siete arcos y dos torres, el puente está muy bien conservado y es un buen ejemplo de arquitectura medieval, aunque indudablemente ha existido un puente allí desde la época de los primeros asentamientos romanos a orillas del río Fluvià.

Plaça de la Llibertat | © Óscar Palop

Una gran parte de las murallas originales que datan del siglo XII todavía permanecen intactas y contienen una serie de antiguas entradas a la ciudad. Dentro de las murallas, el casco antiguo de Besalú es un encantador laberinto de muros de piedra y calles adoquinadas que en su mayor parte han permanecido inalteradas desde la Edad Media. El epicentro del casco antiguo es la plaza principal, la Plaça de la Llibertat, que hoy alberga numerosos restaurantes y tiendas de artesanía.

Todavía son visibles las huellas del pasado judío de Besalú, y la ciudad es famosa por su antiguos baños rituales de purificación conocidos como miqveh. Descubiertos por casualidad en 1964, los baños datan del siglo XII y se cree que son algunos de los baños judíos más antiguos que aún se conservan en Europa. El hecho de que los baños hayan estado tan bien conservados se ha atribuido a la calidad del suelo y el agua que rodea al miqveh .

En el casco antiguo | © Jorge Franganillo

Dónde comer

En el casco antiguo de Besalú hay varios restaurantes y sitios para comer populares, y en un día ajetreado se recomienda reservar con anticipación. El Pont Vell, que significa 'Puente Viejo', se encuentra junto al puente románico y tiene una de las terrazas más encantadoras de la ciudad. Abierto desde la década de 1980, sirve especialidades locales caseras en un entorno sofisticado y reminiscente de un restaurante francés clásico.

Otro restaurante popular en Besalú es la Curia Reial, situada en la Plaça de la Llibertat, tiene una gran terraza exterior con vistas al río Fluvià . El restaurante se especializa en platos de la región de la Garrotxa, que se refiere como "cocina volcánica" en referencia a la naturaleza volcánica de la región.

Una terraza en la parte antigua de la ciudad | © Jorge Franganillo

Para algo más discreto, La BaRtiga sirve una selección de bocadillos ligeros y aperitivos, así como cervezas artesanales, vinos locales y bebidas calientes. También sirven un excelente vermut , que consiste en una jarra de vermut y una sabrosa selección de patatas fritas, aceitunas y mariscos enlatados.

Cómo llegar

Besalú se encuentra en la comarca de la Garrotxa, unos 30 a kilómetros de la ciudad de Girona ya unos 130 kilómetros de la capital catalana, Barcelona. No hay estación de trenes en Besalú, así que la mejor manera de acceder a la ciudad es en auto o en autobús. Las empresas de autocares locales operan servicios regulares entre Besalú y Girona y Barcelona. Si va a llevar el automóvil a Besalú, encontrará un gran área de estacionamiento al aire libre junto al centro de información turística al otro lado del puente.