Las 10 Mejores Cervecerías Artesanales De Vermont
The Alchemist
Una pequeña operación familiar ubicada en Waterbury, The Alchemist comenzó a gestarse en 2003. Esta cervecería artesanal se especializa en IPA fresca y sin filtrar y actualmente está concentrando sus esfuerzos en producir su cerveza estrella, Heady Topper, la cerveza número uno en BeerAdvocate. Una doble pale ale india, la cerveza artesanal es extremadamente popular, atrae a personas de cientos de kilómetros de distancia, haciendo cola para conseguir algo de ella. Desafortunadamente, la fábrica de cerveza no está abierta al público, pero tienen planes para abrir un nuevo lugar: revise su página de Facebook para ver las actualizaciones. Para saber dónde comprar Heady Topper, visite su sitio web, donde encontrará una lista de restaurantes y tiendas que venden el producto.
Varias tiendas y restaurantes en Vermont: descubra más aquí
The Bobcat Café & Cervecería
Fundada en 2003 y propiedad de Erin y Sanderson Wheeler, The Bobcat Café and Brewery es un excelente lugar de reunión del vecindario donde se sirven una variedad de cervezas artesanales junto con deliciosos comestibles. Situado en Bristol, que se encuentra en el corazón de las Montañas Verdes, el equipo de elaboración de cerveza adquiere ingredientes de alta calidad para sus cervezas artesanales, que se pueden degustar en un espacio cálido y acogedor siete noches a la semana. Grandes opciones incluyen el Easy Rider, que es una pale ale belga, y el Kölsch. En cuanto a la cocina, el café sirve comida casera con un toque contemporáneo que hará las delicias de muchos vegetarianos.
The Bobcat Café & Brewery, 5 Main St., Bristol, VT, EE. UU., +1 802 453 3311
The Bobcat Café & Brewery's Prayer Rock Extra Pale Ale | Cortesía de The Bobcat Café & Brewery
Drop-In Brewing Company
Drop-In Brewing Company es una fábrica de cerveza artesanal Middlebury que abrió sus puertas en 2012. Propiedad de Steve Parkes y Christine Mckeever-Parkes, este lugar es un enredo -sólo cervecería cuyas cervezas se presentan en los grifos en todo el estado, así como su propia sala de degustación, que está abierta todos los días. Dentro de un espacio acogedor adornado con recuerdos de la cerveza, los amantes de la cerveza pueden probar excelentes opciones como el Fetchez La Vache, que es una leche fuerte, Sunshine y Hoppiness, una cerveza dorada de estilo belga que también es su bebida insignia, y el Chicharito, un pale ale con notas de chocolate y vainilla. La fábrica de cerveza es también el hogar del American Brewers Guild, una escuela de elaboración artesanal.
Drop-In Brewing Company, 610 Route 7 S., Middlebury, VT, EE. UU., +1 802 989 7414
Foley Brothers Brewing
Parte de la bodega Neshobe River Winery, una bodega boutique de gestión familiar, Foley Brothers Brewing es una pequeña fábrica de cerveza artesanal ubicada en Brandon. Situado en las estribaciones de las Montañas Verdes, este lugar produce aproximadamente 15-21 barriles por semana y utiliza técnicas antiguas y nuevas al crear sus cervezas artesanales. Poniendo énfasis en las cervezas pálidas con lúpulo, algunas cervezas imprescindibles incluyen Fair Maiden Double IPA, Double Maple Brown, una cerveza marrón estadounidense imperial que se elabora con jarabe de arce y Pieces of Eight, una IPA imperial. Establecida en 2012, la sala de degustación está abierta de miércoles a sábado.
Foley Brothers Brewing, 79 Stone Mill Dam Rd., Brandon, VT, EE. UU., +1 802 247 8002
Sala de degustación en Foley Brothers Elaboración de cerveza | Cortesía de Foley Brothers Brewing
Four Quarters Brewing
Abierto al público por primera vez en 2014, Four Quarters Brewing es una cervecería pequeña (solo cuatro barriles), que cuenta con granjas, barriles, y americanos y belgas. cervezas de estilo. Ubicado en Winooski, a las afueras de Burlington, este acogedor lugar tiene una sala de degustación que los huéspedes pueden visitar de viernes a sábado. Algunos de los sabrosos cerveceros que encontrarán los amantes de la cerveza aquí incluyen The Great Bear; Ursa Major, que es una cerveza marrón de avena ligeramente ahumada; Siren's Song, un portero báltico de chocolate y mar salado; y el Anniversary Sour Ale, un brew agriado con mezcla de cócteles house funk y añejado en barriles de vino tinto. Los visitantes también encontrarán una serie de productos locales para la venta, incluidos miel y jarabe de arce.
Four Quarters Brewing, 150 W. Canal St., Winooski, VT, EE. UU.
Hill Farmstead Brewery
Localizada en Greensboro, Hill Farmstead Brewery se especializa en cervezas de granja, cervezas americanas con lúpulo y variedades de barril. Propiedad de Shaun Hill, esta pequeña fábrica de cerveza pone énfasis en la calidad en lugar de la cantidad. Honrando a sus antepasados, Hill opera su negocio en tierras que solían ser la granja de productos lácteos de su abuelo y nombra muchas cervezas después de los miembros de la familia. Abierto de miércoles a sábado, el establecimiento cuenta con seis líneas de tiro más botellas de lanzamiento limitado. Las opciones preferidas incluyen Everett, un portero con notas de chocolate, café y dulzura a malta; Abner, que es un IPA con notas de cítricos y pino, llamado así por el bisabuelo del dueño; y Society & Solitude # 4, una doble API experimental.
Hill Farmstead Brewery, 403 Hill Rd., Greensboro, VT, EE. UU., +1 802 533 7450
Hill Farmstead Brewery | © sashimomura / Flickr
Long Trail Brewing Co.
Fundada por Andy Pherson, Long Trail Brewing Co. ha sido parte de la escena artesanal de Vermont durante muchos años. Establecida en 1989, esta fábrica de cerveza Bridgewater Corners se encuentra a orillas del río Ottauquechee y cuenta con un brewpub donde los huéspedes pueden degustar una variedad de cervezas artesanales, incluyendo cervezas de granja pequeñas que solo se pueden encontrar en la cervecería, junto con cocina local . Las cervezas imperdibles incluyen el Limbo IPA durante todo el año, que presenta una mezcla de saltos del noroeste de Australia y del Pacífico; el Double Bag, un doble altbier; y el brebaje epónimo y emblemático, Long Trail Ale. Abierto todos los días, los huéspedes también pueden tomar visitas autoguiadas a la cervecería.
Long Trail Brewing Co., 5520 US Rte. 4, Bridgewater Corners, VT, EE. UU., +1 802 672 5011
Long Trail Brewing Co. | Cortesía de Long Trail Brewing Co.
Lost Nation Brewing
Fundada por Allen Van Anda y James Griffith, Lost Nation Brewing es una fábrica de cerveza con sede en Morrisville. Buscando 'producir cervezas honestas', el equipo de preparación se centra en la creación de pequeños lotes, que están inspirados en cervezas lagers y cervezas de estilo europeo menos conocidas junto con la vida de Vermont. Los amantes de la cerveza pueden visitar la acogedora sala de grifos de la cervecería de miércoles a sábado y probar una variedad de cervezas, incluida Gose, que es una cerveza de estilo alemán elaborada con cilantro y sal marina, y Lost Galaxy, una IPA con base de trigo. También hay un menú rotativo con deliciosas opciones de comida de origen local, que satisfarán muchos gustos, desde omnívoros hasta vegetarianos.
Lost Nation Brewing, 87B Old Creamery Rd., Morrisville, VT, EE. UU., +1 802 851 8041
Whetstone Station
Situada en la comunidad sureste de Brattleboro, Whetstone Station es una cervecería y restaurante experimental. Creado por Tim, Amy Brady y David Hiler, este lugar del centro de la ciudad crea brebajes únicos con un elemento añadido no tradicional, además de publicar sus recetas en línea. Los huéspedes que visiten este espacioso establecimiento, completo con altos techos y dos terrazas al aire libre que brindan vistas impresionantes, siempre tendrán algo nuevo para probar ya que Whetstone Station nunca produce la misma cerveza dos veces. Uno de los puntos culminantes actuales es Batch # 94 Figlet, que es un portero elaborado con humo, puré de higos. En cuanto a la comida, el equipo culinario crea una deliciosa variedad de platos de temporada inspirados en ingredientes locales.
Whetstone Station, 36 Bridge St., Brattleboro, VT, EE. UU., +1 802 490 2354
Vista de Whetstone Estación del puente al atardecer | Cortesía de Whetstone Station
Cervecería Zero Gravity Craft
Fundada en 2004 en el restaurante estadounidense Flatbread en el corazón del centro de Burlington, Zero Gravity Craft Brewery ofrece a los amantes de la cerveza 16 cervezas de barril. Escondido dentro de un edificio de ladrillo histórico renovado, el espacio acogedor es un lugar relajante para disfrutar de cervezas artesanales que complementarán los panes planos artesanales que se ofrecen. Las cervezas más atractivas son el Blond belga, una cerveza fuerte con toques de especias y frutas; el Conehead, que es un IPA de trigo; y Whole Lotta Lov, una crema fuerte con notas de café y chocolate. Zero Gravity también organiza eventos, como 'Special Keg Night', donde se saca un barril de edición limitada / vintage de la bodega para que los clientes lo prueben.
Cervecería Zero Gravity Craft, 115 St. Paul St., Burlington, VT, EE. UU., +1 802 861 2
