Los 10 Mejores Restaurantes Locales En Columbus, Ohio
© Derek Jensen / WikiCommons
Veritas Tavern
Tomando su nombre del latín por "verdad", Veritas Tavern combina ingredientes tradicionales con técnicas de cocina poco convencionales y sabores para revelar una nueva verdad sobre estos alimentos a través de la experimentación. El enfoque culinario se centra en platos de platillos pequeños y cócteles artesanales. Las ostras asadas se sirven con mantequilla de chile y limón, y el filete de hierro plano se acompaña de raíz de apio encurtida y curry de coco. El chef Silas Caeton ha logrado crear un pequeño restaurante con la ambición de una gran ciudad que prospera en el suburbio de Columbus, en Delaware, con el objetivo de mudarse al centro de Columbus cuando encuentre el espacio adecuado. El menú de cócteles es aún más diverso que el menú de comida, con creaciones originales como Aladdin's Honey Nectar - Smooth Ambler Gin, licor de jazmín y jarabe de miel.
Veritas Tavern, 15 East Winter Street, Delaware, OH, EE. UU. +1 740 417 4074
G. Michael's Bistro & Bar
Situado en el barrio de German Village, G. Michael's es un exclusivo restaurante con una pasión por los ingredientes locales. El gran comedor crea un ambiente cálido y acogedor con poca luz y paredes de ladrillo a la vista. El chef David Tetzloff asistió a la escuela culinaria en Charleston, Carolina del Sur, y trae los sabores del Deep South al centro de Ohio, añadiendo un toque característico del medio oeste. La especialidad del chef es la carne de cerdo, pero el menú de temporada también ofrece una gran variedad de pescados y mariscos, incluidas muchas opciones sin gluten. Abierto solo para la cena, los platos también se pueden complementar con selecciones de la extensa carta de vinos. Se recomiendan las reservas para esta experiencia gastronómica única.
G Michael's, 595 South 3rd Street, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 464 0575
Barcelona Restaurant
Barcelona también se encuentra en German Village, que ofrece una cocina descrita por el propietario Scott Heimlich como fusión española. El menú de tapas se inspira en el enfoque familiar de los restaurantes españoles, y el edificio histórico crea un ambiente acogedor e informal, trasplantando el encanto del Viejo Mundo al centro de América. El chef Jacob Hough elabora delicias como paella mariscos , que incluyen gambas, calamares, mejillones y almejas, para almorzar. Las entradas para la cena incluyen más variedades de paella y filete de ternera a la plancha cubierto con queso de cabra. Cada mes, Barcelona presenta el trabajo de un artista local diferente en el ladrillo expuesto del comedor, añadiendo al ambiente cultural. Los clientes también pueden cenar en el patio al aire libre, votado como el mejor patio por los locales de Columbus en 2013. Se recomienda reservar.
Restaurante Barcelona, 263 East Whittier Street, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 443 3699
Negro Creek Bistro
Comenzando como el restaurante de una granja, Black Creek Bistro mantiene su compromiso con el uso de ingredientes locales frescos, mientras que también se expande para incluir una tienda de vinos y una galería de arte. The Bistro también tiene un compromiso muy serio con la sostenibilidad, recuperando todo su aceite vegetal usado y el compostaje siempre que sea posible, manteniendo el ciclo de granja a mesa y de regreso a la granja. Las opciones para el almuerzo y la cena incluyen ensalada fría de fideos soba, hamburguesa de quinoa y gnocchi de pato de temporada. La galería de arte presenta principalmente artistas locales que trabajan en una variedad de medios, desde fotografía hasta grabado y pintura. El edificio de estilo Tudor en el Olde Towne East de Columbus, que alberga el Black Creek Bistro, también encantará.
Black Creek Bistro, 51 Parsons Avenue, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 246 9662
Cherry Blossom en Columbus 'Olde Towne East | © blechdom / Flickr
M en Miranova
Otorgado Four Diamonds por AAA en 2014, M at Miranova está en la parte superior de la lista de restaurantes en Columbus. M deleita los sentidos con una experiencia culinaria meticulosamente elaborada, desde la exclusiva arquitectura del comedor hasta música e iluminación cuidadosamente seleccionadas, todas diseñadas para mejorar la alta cocina del restaurante. Después de haber adquirido una valiosa experiencia en el personal del Columbus Refectory, el chef Jeff Rabold también ha trabajado en cocinas en Charleston, Carolina del Sur y South Beach, Miami, Florida. Rabold se especializa en cocina francesa y devuelve su pasión a Columbus para crear comidas de inspiración mundial en M. Abierto para la cena. M ofrece sushi además del bistec, carne de cerdo, pollo, ternera y mariscos más tradicionales: ensaladas artesanales y una variedad de aperitivos completan el menú. Las reservas son muy recomendables.
M en Miranova, 2 Miranova Place, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 629 0000
Refectorio de Columbus | © Ross Griff / Flickr
The Refectory Restaurant & Bistro
The Refectory es una excelente institución gastronómica en Columbus, ubicada en un edificio originalmente construido como iglesia en el siglo XIX. Sirviendo Columbus durante más de treinta años, el restaurante cuenta con un personal de élite, algunos de los cuales han estado en el restaurante durante todo el tiempo que ha estado abierto. No es difícil ver por qué The Refectory genera lealtad entre sus clientes y su personal. El restaurante romántico alberga una serie de música de cámara para complementar su exquisita cocina francesa, elaborada por el chef Richard Blondin, originario de Lyon, Francia. La lista de vinos fue votada como la mejor en Columbus por una encuesta local. Como un buen vino, el restaurante se ha ido suavizando a lo largo de los años -los camareros ya no usan esmoquin completo- y solo mejora con la edad. The Refectory ha recibido el prestigioso Four Diamond Award de AAA durante 14 años consecutivos. Las reservas son obligatorias.
The Refectory Restaurant & Bistro, 1092 Bethel Road, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 451 9774
Cortesía The Refectory
Adriatico's Pizza
Adriatico's Pizza es un probado y verdadero clásico para los estudiantes de la Universidad Estatal de Ohio. Ubicado en el corazón del Distrito Universitario, justo al lado del campus de OSU, Adriatico's ofrece extravagantes pizzas de estilo neoyorquino en tamaños que van desde lo personal hasta 'Buckeye' (18 x 24 pulgadas). Entrando en su cuarta década de negocios, Adriatico's tiene su pizza a un arte, utilizando ingredientes frescos y de calidad que elevan esta pizza muy por encima de la tarifa típica de los estudiantes. Para los más conscientes de la salud, la pizzería también ofrece ensaladas y platos de pasta. El ambiente es muy informal, y el comedor es pequeño, pero Adriatico's es la parada perfecta para probar la cultura local en el camino.
Adriatico's Pizza, 265 West 11th Avenue, Columbus, OH, EE. UU. + 1 614 421 2300
Cortesía The Refectory
Basi Italia
Un restaurante pequeño e informal en el barrio de la Villa Victoriana, Basi Italia elabora platos italianos y mediterráneos con un toque especial. Los propietarios, el chef John Dornback y Trish Gentile, han creado una experiencia gastronómica íntima que enfatiza tanto la comida como el compañerismo entre sus invitados. La terraza del restaurante organiza catas semanales de vinos, acertadamente tituladas Vino en la veranda, para educar a los clientes sobre su extensa lista de vinos y cultivar un sentido de comunidad. Basi Italia le da aún más atención a su cocina. El chef Dornback ha sido galardonado con el Five Diamond Chef Award de la Academia Estadounidense de Restaurantes y Hostelería. Los platos como las costillas de res y el risotto verde muestran su habilidad. Basi Italia cierra los domingos y los lunes, pero abre para la cena el resto de la semana.
Basi Italia, 811 Highland Street, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 294 7383
Basi Italia, Columbus | © Bob Hall / Flickr
Restaurante Haiku
El restaurante Haiku es una joya del barrio de Short North. Con su línea de "comida y arte poéticos", Haiku es verdaderamente único. Uno de los mejores restaurantes en Columbus para sushi, el restaurante cuenta con una cocina abierta 'exposición' para que la cena sea el espectáculo. Los clientes pueden cenar en el bar de sushi, con una vista de primera fila de la acción culinaria, o en el amplio comedor diseñado según los principios del feng shui. La cocina asiática del Pacífico está acompañada de obras de artistas locales en las paredes y música en vivo de jazz y guitarra dos noches a la semana. También se anima a los clientes a escribir sus propios haikus y colgarlos en el área de comedor.
Restaurante Haiku, 800 North High Street, Columbus, OH, EE. UU. +1 (614) 294 8168
The Happy Greek
También en el barrio Short North, los lugareños han votado sistemáticamente al griego feliz como el mejor griego en Colón. El restaurante informal tiene un ambiente divertido y acogedor, y es una excelente opción para almorzar mientras se examinan las numerosas galerías de Short North o para cenar antes de salir al centro, a solo unas cuadras de distancia. El comedor está adornado con murales de escenas griegas; los huéspedes también pueden cenar afuera. El giroscopio y el hummus son legendarios, pero los más aventureros deberían probar la especialidad de la casa pastitsio, una lasaña griega. The Happy Greek también ofrece una variedad de cervezas griegas y abre hasta tarde en las noches de Gallery Hop.
Happy Greek, 660 North High Street, Columbus, OH, EE. UU. +1 614 4631111
