Los 10 Mejores Restaurantes En Zermatt, Suiza
Vino y carpaccio en Zum See | Imagen cortesía de Zum Ver
Zum Ver
Zum See, que se encuentra en una pequeña aldea entre Zermatt y Furi, es uno de los pocos lugares en los Alpes sin salida al mar donde se pueden encontrar mariscos de alta calidad. Las ostras, el carpaccio de atún y la ensalada gigante de gambas son solo algunos de los elementos del menú, que cambian según la temporada y también incluyen otros productos que no son mariscos. Sin embargo, tenga en cuenta que la cocina solo está abierta entre el mediodía y las 5 p.m.
Zum See, Zum See, Suiza, +41 (0) 27 967 20 45
The Omnia
The Omnia Restaurant, dirigido por el hotel del mismo nombre, es un favorito de los lugareños y viajeros por igual. El menú del chef Stephan Kriegelstein es tan suizo distintivo como cosmopolita, y utiliza ingredientes como el quark, la soja, la carne de res Wagyu y la pintada. Un extenso menú vegetariano está disponible, así como más de 200 vinos. La decoración contemporánea y la chimenea hacen de Omnia, que se encuentra en el centro de la ciudad, un buen lugar para relajarse después de horas al aire libre.
The Omnia, Auf dem Fels, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 966 71 71
Zermatt, Suiza | © Philip Larson / Flickr
After Seven
After Seven es probablemente el único restaurante con estrellas Michelin en el mundo donde también puedes ver una película mientras disfrutas de tu cena. La entrada a la experiencia "Cinedinner" viene con un aperitivo y una cena de tres platos que cambia semanalmente. Cada menú está basado en un grupo de ingredientes, que incluye desde lichi hasta cordero.
After Seven, Hofmattstrasse 4, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 966 69 70
Restaurante Cafe du Pont | © Joegmm / Flickr
Du Pont
Este asequible y acogedor restaurante es uno de los negocios más antiguos de Zermatt, y sin duda ha perfeccionado su selección de comida auténtica y sin lujos a lo largo de los años. Asegúrese de probar la fondue y raclette, así como otros platos tradicionales suizos como Schüblig (salchicha seca) y rösti . Termine con un delicioso strudel de manzana casero, servido con flan. Espere un servicio cálido y familiar.
Du Pont, Oberdorfstrasse 7, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 967 43 43
Restaurante Alexandre
Encaramado en la ladera de una montaña con vistas a Zermatt, el restaurante Alexandre combina antiguas lujo mundial con impresionantes vistas del Matterhorn. Se preparan menús y platos a la carta con ingredientes de temporada, como ternera y setas. El restaurante está a un corto trayecto en tranvía de la ciudad y abre solo para la cena.
Alexandre, Riffelalp Resort, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 966 05 55
Ristorante Capri | Cortesía de Seiler Hotels, Suiza
Ristorante Capri
Zermatt se encuentra justo en la frontera suizo-italiana, por lo que no debería sorprender que haya mucha comida italiana en la ciudad. Capri es la crema de la cosecha, con un menú que le ha valido una estrella Michelin. Los productos como el rodaballo cocinado en costra de sal con salsa de champán y la carne de res servida con achicoria amarga napolitana aportan un sabor auténtico y elegante del Mediterráneo a esta ciudad suiza.
Bahnhofstrasse 31, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 966 88 88
Grampi's
Con una cocina que permanece abierta hasta la 1am, pizza hecha en el lugar en un horno de leña y un menú vegetariano decente, Grampi's es el tipo de restaurante italiano sin pretensiones y acogedor donde puedes sentarte y chatear con amigos durante horas. Un punto culminante del menú es la pizza "Raclettissima", que es, como su nombre indica, una raclette (queso con cebollas de piel de plata y pepinillos) en forma de pizza.
Grampi's, Bahnhofstrasse 70, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 967 77 75
Vista de Zermatt | © Zermatt photos / Wikimedia Commons
Gitz-Gädi
Este rústico restaurante de montaña es el lugar ideal para disfrutar de abundantes sopas, cuatro tipos diferentes de fondue y la clásica cocina alpina. También se ofrecen nueve innovadoras variaciones de cordon bleu . Asegúrese de probar la versión "nashi", con queso asiático de pera y queso gorgonzola, y el "silvana", empanizado con copos de maíz y servido con una salsa de estragón. En un día soleado, la terraza es un excelente lugar para almorzar tranquilamente en familia o en grupos grandes. Si lo necesita, también puede obtener un paseo en un tobogán de regreso a la ciudad.
Furi, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 966 28 00
Restaurante Stockhorn
El estilo chalet, madera- el interior con paneles de Stockhorn es un entorno apropiadamente pasado de moda para las carnes a la parrilla que son la especialidad del restaurante. La pierna de cordero es especialmente tierna, como es el venado. Stockhorn es quizás menos ostentoso que otros restaurantes de lujo en Zermatt, pero sin duda saben cómo asar a la perfección.
Restaurant Stockhorn, Riedstrasse 11, Zermatt, Suiza, +41 (0) 27 967 17 47
Findlerhof Restaurant | © dsopfe / Flickr
Findlerhof
Findlerhof se destaca entre los muchos restaurantes de montaña de la zona, en parte gracias a su patio bien posicionado. Una mesa en el patio viene con una vista impresionante del Matterhorn, así como del centro de la ciudad. Los propietarios Franz y Heidi Schwery han deleitado a los comensales con su menú de platos tradicionales durante más de 20 años. No te pierdas el Mattekuchen quiche.
Findlerhof, Zermatt, Suiza, +41 27 967 25 88
