Los 10 Mejores Restaurantes De Estocolmo

Suecia ofrece una experiencia culinaria hermosa y creativa. Las ubicaciones con estilo ofrecen una gran variedad de cocina tradicional y moderna, siempre elaborada con ingredientes frescos. Cenar en Estocolmo puede ser una experiencia estelar si conoce los lugares adecuados para ir. Disfruta de esta lista actualizada de los mejores restaurantes de la ciudad.

Estocolmo | © Stina Stockholm

Nook

Nook es el lugar perfecto para probar una experiencia internacional de coque de fusión. Claes Grännsjö nació en Corea y los invitados pueden apreciar la influencia de esta cocina asiática en sus deliciosas creaciones. El menú ofrece salchichas de sangre coreana, así como platos tradicionales suecos como Torskrygg, ägg, sardeller, parmesan, gröna ärtor (bacalao con huevo, sardinas, parmesano y guisantes). Los comensales pueden elegir menús fijos o platos individuales, aunque confiar en el exquisito gusto del chef sería una idea apetecible.

Dirección y número de teléfono: Nook, 176 Åsögatan, Estocolmo, Suecia, +46 8 702 12 22

Gondolen

Gondolen tiene la vista más espectacular de Estocolmo, chefs de fama mundial, servicio de primer nivel, excelente comida sueca y vinos extremadamente finos. Su café es famoso por el cóctel Hemingway, y la cocina del restaurante es sublime. El menú puede incluir salmón crudo con hierbas, carne asada con espárragos blancos y un postre tradicional de Suecia elaborado con galletas y jarabe de frutas o un pastel de chocolate de varias capas. La comida y las vistas aquí son una absoluta alegría para los ojos y el paladar.

Dirección y número de teléfono: Gondolen, 6 Stadsgården, Estocolmo, Suecia, +46 8 641 70 90

Vista desde el Gondolen | © theboseographer / Flickr

Restaurante Frantzén

Situado en la Ciudad Vieja de Estocolmo, Gamla Stan, este restaurante con dos estrellas Michelin representa la innovación gastronómica escandinava. El chef Björn Frantzén ofrece una combinación de lo mejor de la cocina sueca y japonesa, con ingredientes locales y de temporada. Uno de sus platos más conocidos es satio tempestas , que está hecho con 46 ingredientes procedentes del jardín del restaurante. En cuanto a las creaciones culinarias como obras de arte, Restaurant Frantzèn tiene solo 19 asientos, ya que todos los esfuerzos se centran en ofrecer a los comensales un auténtico viaje gastronómico.

Dirección y teléfono: Restaurante Frantzèn, 21 Lilla Nygatan, Estocolmo, Suecia, +46 8 20 85 80

Restaurante Frantzén | © Robert Young / Flickr

Den Gyldene Freden

Este es un lugar de comidas Guinness World Records, ya que es el restaurante más antiguo del mundo con el mismo entorno. Desde 1722, la cocina de Den Gyldene Freden cocina cocina tradicional sueca, como renos ahumados, albóndigas y arenque. Con 150 asientos, el comedor en realidad se asemeja a una taberna sueca del siglo XVIII. Techos altos, largas mesas de madera, iluminación tenue, pisos de madera, permiten al huésped sentir la historia de la antigua Estocolmo y apreciar los olores y sabores de los sabores fuertes e intensos tradicionales de los platos suecos. El servicio es atento y amable, y la hermosa cocina en la planta baja es completamente visible.

Dirección y número de teléfono: Den Gyldene Freden, Österlånggatan 51, Estocolmo, Suecia, + 46 8 24 97 60

Köttbullar en Den Gyldene Freden | © Josefine Granding Larsson / Flickr

Grill

Grilling nunca ha sido tan sorprendente. Aquí todo se puede asar a la parilla con cinco técnicas diferentes: horno de leña, asador, humo, carbón y parrilla de mesa. Un gran asador en el comedor rebana todo, desde pollo, cordero, cerdo, pescado y mariscos hasta una selección premium de filetes. Incluso los postres son a la parrilla. Un interior sorprendente con decoraciones coloridas y lúdicas brinda la opción de cenar en ocho salas temáticas diferentes, donde los huéspedes pueden disfrutar de sus platos en la versión Grill del Orient Express o en el magnífico Versalles o en el Moulin Rouge. También hay un gran bar que sirve cócteles internacionales y un pequeño escenario para actuaciones de música en vivo.

Dirección y número de teléfono: Grill, 89 Drottninggatan, Estocolmo, Suecia, +46 8 31 45 30

Tiburón a la venta en Grill | © Rasmus Andersson / Flickr

Prinsen

¿A quién no le gustaría cenar en un restaurante que ha inspirado a los mejores creativos? Prinsen es un establecimiento cultural que ha sido visitado por muchos artistas, autores, directores y viajeros desde 1897. Los libros han nacido aquí. Este restaurante bohemio celebra la clásica cocina sueca, como las famosas albóndigas servidas en una salsa de caldo, crema, gelatina y vino de Oporto con arándanos rojos, pepino en vinagre y puré de patatas. Comer aquí es una experiencia increíble: noches de poesía, baile, música y apariciones especiales en la cocina.

Dirección y número de teléfono: Prinsen, 4 Mäster Samuelsgatan, Estocolmo, Suecia, +46 8 611 13 31

Prinsen | © Let Ideas Compete / Flickr

Oaxen Krog & Slip

En febrero de 2015 Oaxen Krog recibió su segunda estrella en la Guía Michelin. Este tesoro culinario se encuentra durante varios años en una isla remota a las afueras de Estocolmo. Los fundadores, Magnus Ek y Agneta Green, recientemente decidieron mudar Oaxen Krog , la versión de alta cocina, y su restaurante hermano, Slip, a una posición más accesible frente al mar en la ciudad. Oaxen Krog utiliza las hierbas silvestres en Djurgården, su cocina requiere ingredientes únicos, agricultura sostenible y cría de animales humanitaria. Desde 2007, uno de los platos clásicos de Slip es la cabeza de cerdo con su crujiente carne exterior y jugosa.

Dirección y número de teléfono: Oaxen Krog, 26 Beckholmsvägen, Estocolmo, Suecia, +46 8 551 531 05

Oaxen Krog & Slip | © angelo k./Flickr

Råkultur

Råkultur es el restaurante hermano sin reservas del famoso Esperanto, ganador de una estrella Michelin. El hombre detrás de este éxito es Sayan Isaksson, el chef tailandés / sueco que decidió crear este restaurante de fusión japonés / nórdico. Ubicado en un antiguo hall de entrada al teatro, Råkultur sirve sushi increíble, combinando habilidades japonesas con productos escandinavos, como rollos de maki con champiñones de otoño o ensalada coreana de carne de res y pera, pero también ofrece otras especialidades como vieiras, pescado huevas y corazones de pato a la parrilla.

Dirección y número de teléfono: Råkultur, 2 Kungstensgatan, Estocolmo, Suecia, +46 8 696 23 25

Råkultur | © Gabriel Bergin / Flickr

Operakällaren

Desde el año 1961, Operakällaren se ha encargado de la restauración de banquetes y cenas en el Castillo Real, y la alta cocina de Stefano Catenacci ha sido premiada con la primera estrella Michelin en 2014. El ambiente elegante se logra gracias a los paneles de roble dorado, las lámparas brillantes y el impresionante techo geométrico con paneles de madera. Los huéspedes pueden elegir entre una excelente cena en el exclusivo comedor principal, cenas informales en The Hip Pocket o la moderna cocina casera en el Opera Bar. Entre los platos finos, merece la pena mencionar los tortellini rellenos de pechuga de ternera y foie gras, servidos con caldo de ternera y trufa negra de perigord.

Dirección y número de teléfono: Operakällaren, Operahuset, Karl XII: s torg, Estocolmo, Suecia, +46 8 676 58 00

Lilla Ego

Lilla Ego está dirigida por dos chefs galardonados, Daniel Räms y Tom Sjöstedt, que, junto con su equipo, se centran en los platos suecos con interpretaciones únicas Por ejemplo, la cocina ofrece el 'tartare de cerdo no clásico', colorido servido con puré de remolacha roja y una capa crujiente de salchicha frita. Otra especialidad es la pechuga de pato crujiente con variaciones de calabaza y remolacha amarilla. El pequeño comedor tiene una vista abierta de la cocina, y el menú de la noche está escrito a mano en grandes hojas blancas.

Dirección y número de teléfono: Lilla Ego, 69 Västmannagatan, Estocolmo, Suecia, +46 8 27 44 55