Los 10 Restaurantes De La Calle Que Deben Probarse En Seúl
Dakkochi
Con un sinnúmero de puestos de brochetas de pollo esparcidos por toda la nación, dakkochi es popular en el camino merienda entre adolescentes. Los pinchos coreanos de pollo picante se asan a la parrilla con cebolleta, dando un sabor de barbacoa tierna, suave y jugosa. Se sirven con una variedad de salsas, para que los comensales puedan controlar el grado de picante.
Dakkochi | © travel oriented / Flickr
Tornado Potato
Durante la preparación de este aperitivo, una papa entera se corta en una espiral gigante y se ensarta uniformemente en un palo de madera o en una salchicha. Después de ser frito, se rocía con queso, chile y otros productos favoritos, a veces se sumerge en una herramienta de salsa, dando como resultado un sabor crujiente y salado similar a las papas fritas. Además de los deliciosos sabores, es un accesorio pegadizo para tomar fotos.
Papa Tornado | © kazamatsuri / Flickr
Kimbap
Apodado el "sushi coreano", el kimbap es el aperitivo coreano más reconocible fuera de Corea. Una hoja de algas crujientes que cubre un rollo de arroz al vapor relleno de verduras encurtidas, rodajas de huevo, jamón y cubiertas con semillas de sésamo tostadas es un excelente refrigerio de la tarde para aumentar tu nivel de energía. Los Kimbap vendidos en carros móviles están envueltos en plástico para mantenerlos húmedos y suaves.
Vegetales Gimbap | © cutekirin / WikiCommons
Bungeoppang
Bungeoppang, un waffle en forma de pez de colores relleno de frijol rojo, es un verdadero favorito de la juventud coreana. Crujiente por fuera y pegajoso por dentro, este aperitivo atrae a numerosos turistas y lugareños con su aspecto curioso también. Bungeoppang hoy en día se ha vuelto mucho más flexible: aparte de la pasta común de frijol rojo, otras opciones como la crema y la crema están disponibles.
Bungeoppang | © ope / WikiCommons
Tteokbokki
Este auténtico aperitivo que se remonta a la dinastía Joseon es otro de los contendientes para ser el plato coreano más famoso fuera de Corea. Todos los turistas hablan maravillas y exageraciones acerca de tener uno. El plato estofado de pastel de arroz se condimenta con una salsa de chili rojo dulce, se sirve con tortas de pescado, huevo duro y carne y se termina con sésamo tostado en la parte superior. Delicioso.
Tteokbokki | © Sung Sook / WikiCommons
Beondegi
Los visitantes que buscan comida sabrosa en la calle a menudo se asustan por la chapa marrón amarga de beondegi. Es decir, 'chrysali' o 'pupa' en coreano; el aperitivo más repugnante y apestoso de Corea se elabora a base de cocción al vapor y condimentos simples, que emite un olor rancio en la calle. Puede que sea necesario un esfuerzo para sacar los carros que venden este bocadillo, pero es probable que haya uno cerca del parque de diversiones. Este es un artículo que debe probarse para los viajeros aventureros que buscan comida extraña.
Beondegi | © Charles Haynes / Flickr
French Fry Corn Dog
Aunque el hot dog no es un alimento básico de la comida callejera coreana, el perro French Fry Corn es una especie de aparición misteriosa. Una combinación de papas fritas crujientes, pan tierno y deliciosa salchicha se hornea en un horno hasta que se dore. Al igual que en las papas fritas, el famoso aperitivo combina bien con el ketchup.
French fry corn dog | © Beomseok / WikiCommons
Sundae
Literalmente traducido a 'salchicha de sangre', el helado consiste en una mezcla de sangre coagulada de cerdo, fideos de celofán, cebada y, a veces, hojas de perilla, cebolleta, pasta de soja fermentada, arroz glutinoso, kimchi y brotes de soja cubiertos en intestino de cerdo o de vaca y preparados al vapor o en ebullición. En algunos puestos de comida, el helado viene con unas rodajas de hígado o pulmón en el costado. Los amantes del helado pueden visitar Sundae Town, ubicado en Sillim-dong, Seúl, donde se ofrece una gran variedad de helados.
Longffle
Combinando las palabras largo y waffle, los amantes de la comida pueden adivinar fácilmente cómo esta sabrosa merienda callejera vuela entre la generación más joven. Ensartado con un palo de madera, el gofre crujiente y dulce horneado al perfecto color amarillo dorado está cubierto con crema batida, chocolates coloridos y diferentes salsas. Este sabroso refrigerio simplemente no se puede perder.
Mandu
Mandu se puede categorizar en dos corrientes, la cocida al vapor y la frita (la primera se llama jjinmandu y la segunda se llama mulmandu). Para muchos viajeros, las empanadillas coreanas son similares a las albóndigas que se ofrecen en países vecinos como China, Japón y Mongolia, pero el relleno es en realidad completamente diferente. Una mezcla de carne picada, tofu y especias como cebollas verdes, ajo y jengibre se rellenan en la bolita y se sirven junto con el kimchi y la salsa.
Jjinmandu | © Jorge Díaz / Flickr
