Una Breve Historia De Magners Sidra Irlandesa, También Conocida Como Bulmers

Mientras que la marca de sidra producida localmente en el condado de Tipperary puede ser conocida como Bulmers para la gente de la República de Irlanda, se la conoce como Magners en todo el mundo. Establecido en 1935 por un local de la ciudad de Clonmel llamado William Magner, la fábrica de sidra fue luego comprada por los fabricantes de sidra HP Bulmer en 1946.

Después de comprar un huerto en el condado de Tipperary, William Magner comenzó a producir su propio Sidra irlandesa a mediados de la década de 1930. En 1937, se asoció con el bien establecido H.P. Bulmer Company de Inglaterra, adquirió el derecho de producir bajo el nombre de Bulmers en Irlanda, y la marca se extendió. Después de casi diez años exitosos en sociedad, Magner decidió vender su participación restante del cincuenta por ciento a sus colegas, viendo que la fábrica se conocía como Bulmers Ltd Clonmel.

Desafortunadamente para H.P. Bulmer, no pasó mucho tiempo antes de que la compañía volviera a cambiar de dueño. Al salir perdiendo de una disputa legal con los creadores de Babycham sparkling perry sobre un producto de la competencia, se vieron obligados a vender Bulmers Clonmel durante la década de 1960. Tras formar parte del Grupo C & C, una compañía de refrescos y sidra, propiedad conjunta de Guinness y Allied Breweries, la producción de Irish Bulmers se trasladó cinco años más tarde a un complejo moderno en Annerville, en las afueras de Clonmel.

Pint of Magners | © PierreSelim / WikiCommons / fábrica de Bulmers, Clonmel | © Dimod61 / WikiCommons / Bulmers | © Stephen Carter / Flickr

Con la sidra Tipperary superando con creces las expectativas de ventas en Irlanda, el Grupo C & C buscó a finales de la década de 1990 venderla fuera de su país de origen, particularmente en el floreciente mercado internacional de barras irlandés. Pero como H.P. Bulmer todavía poseía los derechos de ese nombre en cualquier lugar que no fuera Irlanda, y decidieron llamar a la marca en honor a su propietario original al exportarla: llevar la sidra irlandesa Magners primero a España, luego a Alemania y el Reino Unido. A pesar del nombre diferente, los dos productos son idénticos.

Todavía producidos en Annerville, hoy los Bulmers y Magners irlandeses están hechos de 17 tipos diferentes de manzanas, se dejan fermentar y madurar hasta por dos años. Siguiendo creciendo en popularidad, la sidra ahora se puede encontrar en bares de toda Europa, Asia, América del Norte, Australia y Nueva Zelanda.