Las 12 Mejores Cervecerías Artesanales De California
BarrelHouse Brewing Co.
Con la pasión por la elaboración, tres amigos abrieron BarrelHouse Brewing Co. en 2013. Ubicado en el corazón de la región vinícola del condado de San Luis Obispo, este relajante lugar cuenta con hermosas cervecerías al aire libre ubicadas en las colinas, con una cascada, todo lo cual crea un entorno pintoresco para degustar las galardonadas y únicas cervezas de la cervecería. Abierto todos los días, los huéspedes pueden visitar para probar opciones durante todo el año, como BarrelHouse IPA y BarrelHouse Stout con notas de chocolate y café, o el especial de taberna Brazz Monkey, una bebida suave con miel y cítricos. La cervecería también alberga muchos eventos, incluida música en vivo, durante todo el año.
BarrelHouse Brewing Co., 3055 Limestone Way, Paso Robles, California, EE. UU., +1 805 296 1128
Black Market Brewing Co.
Black Market Brewing Co. abrió en 2009 como una de las primeras cervecerías artesanales en Temecula. Este establecimiento se enfoca en la adquisición de ingredientes seleccionados a mano de alta calidad para sus cervezas galardonadas artesanalmente, que incluyen pimientos, variedades rotativas y experimentales. Dentro de un acogedor interior con mesas de picnic, los amantes de la cerveza pueden probar una gran selección de cervezas (la lista de tap actual se puede encontrar en su sitio web), incluida la popular Aftermath Pale Ale y el exclusivo Deception con notas de coco y lima.
Black Market Brewing Co., 41740 Enterprise Cir. N. 109, Temecula, California, EE. UU., +1 951 296 5039
The Bruery
Inspirado en el apellido de su familia, el fundador Patrick Rue nombró a su cervecería boutique basada en Placentia: The Bruery. Fundado en 2008, el equipo de esta cervecería artesanal encuentra inspiración en todo, desde aromas como la lavanda hasta sabores de cocinas globales para sus brebajes innovadores. Especializados en cervezas experimentales y de barril, el equipo se desafía constantemente a sí mismo para crear nuevas cervezas, todas las cuales se pueden probar en su sala de degustación a diario. Algunas opciones populares incluyen la galardonada Saison Rue, una cerveza de granja de estilo belga / francés, y la audaz Mash & Grind con un fuerte aroma de café y toques de mermelada de frambuesa, piña y azúcar moreno. Visite los fines de semana si está interesado en un recorrido por la cervecería.
The Bruery, 717 Dunn Way, Placentia, CA, EE. UU., +1 714 996 6258
The Bruery | © savagecats / Flickr
Cellarmaker Brewing Co.
Inaugurado en 2013 en San Francisco, Cellarmaker Brewing Co. es un gran lugar que ofrece un espacio relajante personalizado construido por vendedores locales. Enfocando sus esfuerzos en producir lotes pequeños, el equipo elabora una cerveza a la vez, asegurando que siempre haya algo nuevo que probar. Abierto todos los días excepto los lunes, la sala de degustación ofrece a los huéspedes varias selecciones diarias con algunos momentos destacados como Something Light, una cerveza rubia, Blammo, que es una cerveza imperial con notas de chocolate, café, coco y taninos, y Mad Nibs, un leche rica, doble, envejecida con granos de vainilla y semillas de cacao TCHO.
Cellarmaker Brewing Co., 1150 Howard St., San Francisco, California, EE. UU., +1 415 836 3940
Coachella Valley Brewing Co.
Fundada en 2013 en Thousand Palms, Coachella Valley Brewing Co. es un local de propiedad y operación local que ofrece cervezas de granja a mesa. Inspirado por la abundancia del área, el equipo adquiere una variedad de ingredientes, que incluyen cítricos, hierbas, miel y especias de proveedores locales para usar en sus creativas cervezas artesanales, que se pueden probar en su sala de degustación de martes a domingo. En un ambiente relajado, los huéspedes pueden disfrutar de cervezas sabrosas como Palms to Pine, que es una triple IPA al estilo de la costa oeste con un toque de dulzura y notas de pino, y Phoenix, una lager al estilo de Viena elaborada con dátiles. Si visita los viernes o sábados, asegúrese de inscribirse en una visita a la fábrica de cerveza.
Coachella Valley Brewing Co., 30640 Gunther St., Thousand Palms, California, EE. UU., +1 760 343 5973
Eel River Brewing Company
Eel River Brewing Company se estableció en Fortuna en 1995. La primera empresa certificada fábrica de cerveza orgánica en los Estados Unidos, se especializan en hacer cervezas orgánicas combinando los mejores ingredientes con métodos sostenibles. Una cervecería galardonada con más de 300 premios hasta la fecha, la sala de degustación, ubicada en el antiguo Clay Brownwood Lumber Mill, está abierta todos los días para los amantes de la cerveza artesanal que quieran probar diversas cervezas junto con una deliciosa cocina. Dentro de una atmósfera vibrante de paredes adornadas con fotos históricas del molino, los huéspedes pueden probar opciones populares como el IPA de estilo inglés, el fuerte Raven's Eye Imperial Stout y el Porter, una cerveza suave con toques de chocolate y café.
Eel River Brewing Company, 1777 Alamar Way, Fortuna, California, EE. UU., +1 707 725 2739
El Segundo Brewing Co.
Inaugurado por Rob Croxall y Thomas Kelley en 2011 en El Segundo, el mismo nombre El Segundo Brewing Co. es un lugar popular especializado en cervezas con lúpulo. Centrándose en la producción de cervezas artesanales de calidad, la cervecería está abierta todos los días, donde los huéspedes pueden degustar una gran variedad de cervezas, incluyendo cervezas pale, IPA (su especialidad) y stouts, en un ambiente acogedor. Los favoritos incluyen el buque insignia IPA, Blue House, que tiene notas de pinos y maracuyá debido al lúpulo Simcoe utilizado, y el Double Stout de Vanilla Hyperion, una cerveza ligeramente dulce con notas de café, chocolate y vainilla. A menudo también presentan recetas experimentales en su sala de degustación.
El Segundo Brewing Co., 140 Main St., El Segundo, California, EE. UU., +1 310 529 3882
Green Flash Brewing Co.
Fundada en Vista en 2002 por Mike y Lisa Hinkley, Green Flash Brewing Co. es un establecimiento popular que ofrece a los huéspedes una gran variedad de cervezas experimentales de temporada, de edición limitada y de base. Ubicada ahora en la soleada San Diego, la fábrica de cerveza cuenta con una sala de degustación de 4.000 pies cuadrados más una cervecería al aire libre donde los aficionados a la cerveza pueden probar cervezas galardonadas junto con comestibles proporcionados por camiones de comida. Con 30 grifos, seguramente todos encontrarán algo que les haga cosquillas a sus papilas gustativas, destacando el West Coast IPA y el Black Tiger, una cerveza negra con notas de pimientos Serrano, canela y semillas de cacao. Abierto de martes a domingo, los recorridos están disponibles todos los días en horarios específicos por una pequeña tarifa, que incluye una muestra de cuatro cervezas.
Green Flash Brewing Co., 6550 Mira Mesa Blvd., San Diego, California, EE. UU., +1 858 622 0085
Green Flash Brewing Co. | © Daniel Lobo / Flickr
Knee Deep Brewing Co.
Brewing desde 2006, Jeremy Warren fundó Knee Deep Brewing Co. en 2010. Junto con Jerry Moore, abrió una cervecería en Lincoln en 2011, que finalmente se trasladó a Auburn. - su ubicación actual. Una cervecería galardonada que se especializa en cervezas con lúpulo, Knee Deep abre todos los días para que los amantes de la cerveza disfruten. Dos de las cervezas más populares (también son las cervezas insignia) son la Hoptologist Double IPA con toques de cítricos y pino y la Simra Triple IPA. Otros sabores destacados incluyen la Tanilla, que está hecha con granos de vainilla de Tahití, y el Bourbon Barrel Imperial Stout. Un ambiente animado, la fábrica de cerveza también alberga camiones de comida y música en vivo.
Knee Deep Brewing Co., 13395 New Airport Rd., Auburn, California, EE. UU., +1 530 797 4677
Interior of Knee Deep Brewing Co. | Cortesía de Knee Deep Brewing
The Rare Barrel
Mientras que algunas cervecerías crean muchos estilos de cerveza, The Rare Barrel en Berkeley presenta solo un estilo: cerveza agria. Inaugurada a finales de 2013, esta fábrica de cerveza artesanal, que ya ha cosechado varios premios, centra todos sus esfuerzos en las cervezas ácidas mediante la exploración de sabores y métodos, incluidos los convencionales y experimentales. Las cervezas que se encuentran en The Rare Barrel se añejan en barricas de roble durante un mínimo de seis meses y hasta tres años. Abierto de viernes a domingo, los huéspedes pueden visitar la sala de degustación abierta con vistas a la casa barril para degustar sabrosas cervezas como el Tigerlily, una cerveza agria dorada con hibisco y notas de jengibre, el Kerfuffle, un Berkliner Weisse con frambuesas y fresas, y Entanglement, otro Berkliner weisse con cáscaras de naranja y vainas de vainilla.
The Rare Barrel, 940 Parker St., Berkeley, California, EE. UU., +1 510 984 6585
Casa barril en The Rare Barrel | Cortesía de The Rare Barrel
Russian River Brewing Company
Originalmente ubicada en Guerneville y propiedad de Korbel Champagne Cellars, Russian River Brewing Company fue entregada a Vinnie y Natalie Cilurzo, quienes eventualmente trasladaron la operación a Santa Rosa. El brewpub del centro es un espacio animado donde los visitantes pueden degustar una selección de cervezas artesanales galardonadas junto con sabrosos comestibles. Abierto los siete días de la semana, los amantes de la cerveza pueden encontrar cervezas populares como Pliny the Elder, una doble IPA, O.V.L. Stout, una cerveza irlandesa nitro seca, y Consagración, una cerveza oscura con notas de chocolate, especias, grosellas y tabaco envejecido en barricas de Cabernet Sauvignon. Si visita a principios de febrero, asegúrese de hacer cola temprano para probar el muy limitado y extremadamente popular Pliny the Younger, un triple IPA.
Russian River Brewing Company, 725 4th St., Santa Rosa, California, EE. UU., +1 707 545 2337
Interior de Russian River Brewing Company | Cortesía de Russian River Brewing Company
Sierra Nevada Brewing Co.
Sierra Nevada Brewing Co. es una cervecería de renombre que ha crecido significativamente desde su creación en 1980. Creando cervezas artesanales a partir de los ingredientes de mejor calidad disponibles, este basado en Chico La fábrica de cerveza ha cosechado numerosos premios a lo largo de los años por sus sabrosas cervezas, que incluyen el clásico Pale Ale hecho con lúpulos estadounidenses de cono entero, Bigfoot de barril con notas de pasas, azúcar quemada y vainilla, y Kellerweis Hefeweizen, que tiene notas de pan de plátano y clavo de olor. Un establecimiento sustentable con paneles solares, la taberna también ofrece cocina gourmet de la granja a la mesa que satisfará muchos gustos. Abierto todos los días, la cervecería también ofrece varios tours y ofrece música en vivo.
Sierra Nevada Brewing Co., 1075 E. 20th St., Chico, California, EE. UU., +1 530 893 3520
