Los Mejores Restaurantes De Alta Cocina De Atlanta, Georgia
Atlanta, Georgia | © Brett Weinstein / Flickr
Canoa
Descansando en las orillas del río Chattahoochee, la placidez de la canoa y el entorno sereno acompañan a los huéspedes, lo que les convierte en lugares tranquilos para comer y en pintorescas vistas del canal. Sus jardines circundantes a menudo están vestidos con una luz, niebla agradable, salpicado de piedras cubiertas de musgo y vegetación, perfecto para un paseo después de la comida.
Dirección y número de teléfono: Canoa, 4199 Paces Ferry Road, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 770 432 2663
Canoa | © catharticflux / Flickr
Atlanta Fish Market
Escondido de una carretera de Pharr llena de baches y llena de baches en un pequeño rincón tranquilo de Buckhead, Atlanta Fish Market no podría ser un establecimiento más tranquilo. Quizás lo primero que noten los invitados es la estatua de bronce de 65 pies de altura que salta al aire: la selección de mariscos de este restaurante es una de las más amplias y desarrolladas en la ciudad. Con más de 100 variedades enviadas diariamente, no hay escasez de opciones; La lubina al estilo de Hong Kong, el mero de Florida ennegrecido y el cangrejo jumbo relleno aparecen en el menú. Honestamente, incluso su bistec es para morirse: pruebe una tira de Nueva York o el filet mignon , y no se arrepentirá.
Dirección y número de teléfono: Atlanta Fish Market, 265 Pharr Road, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 404 262 3165
Mero ennegrecido | © VISIT FLORIDA Editor / Flickr
Porterhouse Steak | © Naotake Murayama / Flickr
Chops Lobster Bar
Este chophouse por excelencia cuenta con un interior de madera oscura con pisos de mármol, un diseño espectacular, con poca luz y adornado con obras de arte moderno bien elaborado. Pruebe un filete de carne de bistec de edad seca de 26 onzas, o incluso un bistec clásico de filete con salsa de pimienta y champiñones. En cuanto a la langosta, Chops ofrece una explosión de buen gusto con su plato de cola de langosta Nova Scotia con agua helada, ligeramente crujiente y rellena, ricamente cubierta con mantequilla y un alioli de mostaza y miel griega.
Dirección y número de teléfono : Chops Lobster Bar, 70 West Paces Ferry Road, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 404 262 2675
Livingston Restaurant and Bar
Situado en el impresionante Georgian Terrace Hotel y complementado por un completo patio con una espectacular vista de la calle transversal del histórico Fox Theatre, Livingston Restaurant and Bar emite un espíritu y una atmósfera que resuena profundamente con los habitantes de Atlanta. El menú alberga varios productos derivados improvisados de los clásicos del sur: el camarón y la sémola contienen nabos y setas de ostra; el mero de la costa sur se acuesta sobre arroz dorado Carolina y mantequilla de piña y tiene vinagre de mora rociado en la parte superior. Livingston también sirve un brunch sensacional durante el fin de semana.
Dirección y número de teléfono: The Georgian Terrace Hotel, 659 Peachtree Street, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 404 897 5000
Sorbetti at Restaurante Livingston | © collectmoments / Flickr
Prime Meridian
Prime Meridian ocupa una amplia y abierta porción del Hotel Omni, ubicado en el corazón del centro de la ciudad y frente al Parque Olímpico Centennial. El exclusivo establecimiento tiene una cocina abierta y está ubicado en la Torre Sur del hotel, que permite una increíble vista del horizonte del centro de Atlanta. El chef ejecutivo Greg Wright prepara la preparación de la "sofisticada cocina estadounidense" de Prime Meridian desde detrás de escena, ofreciendo tres menús completamente desarrollados para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Dirección y número de teléfono: Prime Meridian Restaurant, Omni Atlanta Hotel en CNN Center, 100 CNN Center, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 404 818 4450
Vista desde el Omni Hotel | © DebMomOf3 / Flickr
Bacchanalia
Inaugurada en 1993, Bacchanalia ha estado atrayendo la atención de la prensa por su galardonada comida recién preparada. La experiencia de cinco cursos prix fixe (curso de quesos, tres platos salados y un postre) ofrecida por Bacchanalia quizás se defina mejor por sus selecciones de aventuras, que van desde opciones audaces como mollejas de ternera con ciruela y ajo , para abultar los buñuelos de cangrejo cubiertos con pimienta tailandesa, aguacate y jugos cítricos. El tenaz dominio de Bacchanalia sobre el fino paisaje gastronómico de Atlanta parece mostrar cero signos de tenue.
Dirección y número de teléfono: Bacchanalia, 1198 Howell Mill Road, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 404 365 0410
Bacchanalia | © catharticflux / Flickr
Bones
Este restaurante especializado en carnes de Buckhead no sirve más que cortes excelentes. Desde los ocho y media onzas de filet mignon , cuidadosamente cocinadas hasta la tierna y jugosa perfección, hasta llegar a la caseta seca para dos, Bones te hará babear mientras esperas. Los filetes no son todo lo que este restaurante puede hacer bien: la trucha rellena de cangrejo con almendras marcona se enfrenta a las vieiras con risotto de hongos silvestres y aceite de trufa, cediendo en el enfrentamiento. La galardonada bodega del restaurante también atrae intensamente a los visitantes, principalmente debido a sus 20,000 botellas y 2,000 selecciones.
Dirección y número de teléfono: Restaurante Bones, 3130 Piedmont Road, Atlanta, GA, EE. UU., + 1 404 237 2663
Filet Mignon | © Chris Seward / Flickr
