Los 10 Mejores Lugares Para Comer Almas En Washington, Dc
Hitching Post
The Hitching Post sirve comida sureña del alma tradicional. Es famoso por un plato en particular: el pollo frito Hitching Post. Puede obtener ocho piezas como plato principal o ir por clásicos como camarones fritos o al vapor, pasteles de cangrejo o chuletas de cerdo, todo servido con mac 'n'cheese, ensalada de col, papas fritas o puré de patatas.
The Hitching Post, 200 Upshur St NW, Washington, DC, EE. UU. +1 202 726 1511
Oohh's & Aahh's
Oohh's & Aahh's tiene la reputación de servir comida soul abundante. Ubicado cerca del Museo de la Guerra Civil Afro-Americana, ha servido a celebridades como Jay-Z, LeBron James y Angie Stone. En el menú se sirven aperitivos como alitas de pollo, camarones fritos y ensalada César, y platos principales que incluyen alitas de pavo, bacaladilla a la parrilla o frita, pastel de carne de res y pavo, costillas de res, bagre ennegrecido. Para el postre, hay pastel de manzana, dulce de azúcar o pastel de colibrí.
Oohh's & Aahh's, 1005 U St NW, Washington, DC, EE. UU. +1 202 667 7142
Georgia Brown's
Soul food y jazz en vivo una combinación bastante tentadora en Georgia Brown's. A solo un par de cuadras de la Casa Blanca en McPherson Square, Georgia Brown's ofrece una muestra de la cocina de bajo nivel inspirada en los estilos de cocina que se encuentran en Carolina del Sur y Georgia. Espere un montón de tomates verdes fritos, pollo y zapatero de durazno para el postre. Los platos principales incluyen bagre con arroz rojo de Carolina, guiso de Frogmore, pasteles de cangrejo de Carolina, gumbo, gambas y sémola, y pollo de Shenandoah.
Georgia Brown's, 950 15 th St NW, Washington, DC, EE. UU. +1 202 393 4499
Cortesía de Georgia Brown's
Florida Avenue Grill
Una institución de Washington, Florida Avenue Grill es un acogedor restaurante que sirve buena comida casera. En el menú son desayunos de jamón y huevos, bacon o salchichas y huevos, y pasteles calientes de la parrilla. Para la cena, puede probar costillas de cerdo a la barbacoa, pollo al horno con aderezo de maíz, chinchulines y patas de cerdo al vapor.
Florida Avenue Grill, 1100 Florida Ave NW, Washington DC +1 202 265 1586
Florida Avenue Grill exterior © Ted Aytan / Flickr
Eatonville
Eatonville es propiedad del artista y activista Andy Shallal. Hay un tema literario distinto de Harlem Renaissance que recorre el restaurante. En el menú de Eatonville hay platos que incluyen salmón a base de arce, jambalaya con gambas y salchichas andouille y costillas de cerdo a la barbacoa. Una fan distinguida es Michelle Obama.
Eatonville, 2121 14 th St NW, Washington, DC, EE. UU. +1 202 332 9672
Marvin
Marvin es un bistró y bar con techo llamado así por e inspirado por el gran cantante de soul Marvin Gaye. La comida del alma de su juventud y el estilo de vida relajado de su tiempo en Ostende, Bélgica, lejos del brillo de la publicidad, son las influencias detrás de la cocina y la cultura de Marvin. En el menú de la cena encontrará una mezcla de cocina sureña con platos continentales. Los aperitivos incluyen ostras fritas de pollo, tartar de ternera, gambas y sémola, y coles de Bruselas con crema fresca. Puede seguir con un plato de moules marinières y entrantes de salmón a la sartén, pollo y waffles, chuletas de cerdo y bistecs a la pimienta.
Marvin, 2007 14 th St NW, Washington, DC , EE. UU. +1 202 797 7171
Cortesía de Marvin
Vidalia
En el centro de Washington, DC, cerca de Dupont Circle y del hotel Ritz-Carlton se encuentra Vidalia. Hay un menú de degustación de cinco platos y los aperitivos incluyen camarones revueltos con huevas de trucha ahumada y pasteles de cangrejo gigante con hongos shiitake, albaricoque en conserva y mostaza criolla. Para platos principales, puede probar costillas de bisonte, chirivías, berros y mantequilla de caqui o lomo de conejo envuelto en tocino con puré de castañas y zanahorias ahumadas.
Vidalia, 1990 M St NW, Washington, DC, EE. UU. +1 202 659 1990
Southern Hospitality
También conocida como SoHo DC y con sede en el barrio de moda y culturalmente rico de Adams Morgan, Southern Hospitality tiene una creciente reputación de superior la comida del alma de calidad En el menú de gran prestigio encontrará platos de gambas y sémola con salsa cremosa de Cajun, hushpuppies, tomates verdes fritos y queso mac 'n'. Los platos principales incluyen filet mignon con crujientes kalettes y puré de papas, pollo y waffles, pollo frito con queso mac 'n' y costillas estofadas en salsa de tomate.
Southern Hospitality, 1815 Adams Mill Rd NW, Washington, DC, EE. UU. 1 202 588 0411
Acadiana
En Acadiana, los sabores de Louisiana reciben un giro contemporáneo. El menú tiene viejos clásicos de Bayou y agrega un poco de refinamiento y elegancia moderna. Puede obtener ostras en la media con rábano picante fresco, jambalaya de pato con jamón y tomates Tasso, étouffée de cangrejo, gumbo y solomillo de ternera.
Acadiana, 901 New York Ave NW, Washington, DC, EE. UU. +1 202 408 8848
Cortesía de Acadiana
Salón de Beuchert
El salón de Beuchert sirve platos estadounidenses clásicos y pasados de moda por el chef ejecutivo Andrew Markert. Todos los productos son traídos de la granja orgánica del Salón en Poolesville, Maryland. El Salón fue establecido en 1880 por el empresario local John Ignatius Beuchert y fue utilizado como clandestino durante la época de la Prohibición. La filosofía "de la granja a la mesa" asegura que solo se usan los mejores ingredientes en platos como la médula ósea con ensalada de perejil, plato de huevo rellenado con ensalada de rábano y chalotes tostados, panceta y hombro de cerdo, y conejo estofado con champiñones.
Beuchert Saloon, 623 Pennsylvania Ave SE, Washington, DC, EE. UU. +1 202 733 1384
Cortesía de Beuchert's Saloon
