10 Platos Tradicionales De América Que Debes Probar

Lo primero que te viene a la mente cuando piensas en "cocina estadounidense" son los clásicos como las hamburguesas, el pollo frito, los perritos calientes y los panqueques. Como muchas cosas estadounidenses, la cocina también tiene influencias de otros lugares: alemán, británico, italiano, holandés, francés y caribeño son solo algunas de las culturas que han contribuido a la comida que ahora se considera típicamente estadounidense. Aquí encontrarás nuestro resumen de los alimentos estadounidenses populares que encontrarás en todo el país.

Alas de pollo Buffalo

Aunque se crearon en la década de 1960, estas alitas de pollo fritas rociadas con salsa picante de cayena (salsa de búfalo) son aperitivos omnipresentes . Las alitas de pollo Buffalo se sirvieron por primera vez en el Anchor Bar de Buffalo, Nueva York, y ahora son uno de los alimentos de bar más populares.

Alas de pollo Buffalo | © Jesse! S? / Flickr

Tater Tots

Sí, nos encantan las papas fritas también, pero, para una variación estadounidense en la spud tradicional, tienes que probar tater tots. Estas minibotas de patata rallada que son de forma cilíndrica y frita con un exterior crujiente se encuentran en los lugares de desayuno, comidas rápidas y restaurantes.

Tater Tots | © stu_spivack / Flickr

Perros calientes

Nada complementa mejor una parrillada de verano o un juego de béisbol que un perrito caliente americano. Aunque la creación se le atribuye al alemán Charles Feltman, quien usó bollos para servir salchicha alemana (de ahí también conocida como frankfurter o frank) para ahorrar en platos, fue el perrito caliente de Nathan's en Coney Island, inmigrante polaco Nathan Handwerker, quien convirtió el perro en un icono nacional. Hay variaciones regionales, por ejemplo, estilo neoyorquino con salsa de tomate y condimento y estilo Chicago servido en un panecillo de semillas de amapola sin ningún tipo de ketchup.

Hot Dog | © TheCulinaryGeek / Flickr

Apple Pie

Probablemente haya escuchado la frase "tan estadounidense como el pastel de manzana" y no sin razón. Probablemente el más icónico de los alimentos estadounidenses, el pastel de manzana se introdujo por primera vez en los Estados Unidos por inmigrantes británicos y holandeses. Sin embargo, a lo largo de los años se ha transformado en una experiencia culinaria distintivamente estadounidense, que generalmente se sirve con una bola de helado de vainilla.

Pastel de manzana | © Benny Mazur / Flickr

Barbecue Ribs

La comida para barbacoas ha sido una de las tradiciones más antiguas del país y ahora se ha convertido en un arte, con fanáticos del Bbq y amantes en todo el país que comparten sus estilos favoritos. Pero si te gusta la abundante ofrenda de Kansas City, las costillas mojadas de Memphis o la base de vinagre de Carolina del Norte, una cosa en la que todos estamos de acuerdo es que la barbacoa en Estados Unidos es definitivamente algo que despierta mucha pasión.

BBQ Ribs / | © Jason Perlow / Flickr

Reuben Sandwich

El clásico emparedado de carne en conserva, queso suizo y chucrut es sinónimo de delis americano. Podría haber un debate sobre si esto fue inventado en Nebraska por un tendero llamado Reuben Kulakofsky, o tal vez la creación de Arnold Reuben, el dueño alemán de Nueva York, ahora cerrado Reuben's Delicatessen, quien lo inventó en 1914, pero de cualquier manera, este el sándwich es un alimento básico estadounidense.

Sandwich Reuben | © Kimberly Vardeman / Flickr

Biscuits and Gravy

Un favorito del sur, la galleta original fue traída al país por los británicos, y la salsa 'aserradero' se creó como una opción de desayuno barata y abundante en los alimentos con faldas colonias del sur durante la Guerra Revolucionaria. Los bizcochos se hacen tradicionalmente con mantequilla o manteca de cerdo y suero de leche; la salsa del país con goteos de carne y (generalmente) trozos de salchicha de cerdo fresca y pimienta negra. Hoy en día, los bizcochos se pueden encontrar con todo tipo de ingredientes: la combinación de tocino y cebollín es muy popular.

Galletas y salsa | © snowpea & bokchoi / Flickr

Meatloaf

La comida de confort en su mejor momento, la mayoría de los hogares estadounidenses tendrán una receta familiar para su versión. Por lo general, se trata de carne picada y condimentos, en forma de hogaza, ya sea usando una bandeja de pan o en forma de mano, asada y luego cubierta con salsa o simplemente salsa de tomate. ¡Meatloaf generalmente llevará a los estadounidenses de regreso a la cocina de su madre!

Pastel de carne | © jeffreyw / Flickr

Grits

La primera vez que prueba granos, probablemente se pregunte qué demonios es. Para aquellos que crecieron comiendo sémola (del sur de los Estados Unidos), ¡es algo que no pueden vivir sin ellos! Un plato hecho de granos de maíz molidos groseramente, sémola puede ser extremadamente versátil. Normalmente se encuentran en versiones salados, también se pueden hacer dulces. Un plato clásico es el camarón y la sémola, pero la sémola también es un artículo popular para el desayuno, en lugar de la harina de avena. De cualquier forma, son extremadamente satisfactorios.

Camarones y sémola | © Ann Larie Valentine / Flickr

Hamburger

La popularidad de la hamburguesa y la hamburguesa con queso en los Estados Unidos es indiscutible. Tradicional, gourmet, comida rápida, con tocino, controles deslizantes, con chile verde, estilo Juicy Lucy ... la lista de variaciones y aderezos es infinita. Si hay un alimento que tenemos que elegir, las hamburguesas tienen que ser las más estadounidenses de todas.

Hamburguesa | © pointnshoot / Flickr