12 Alimentos Que Debe Probar En Ámsterdam
Recoge un kroket de una de las máquinas expendedoras de comida rápida de Amsterdam
Estos Los bocadillos crujientes rellenos de carne y salchichas se encuentran entre los platos de comida rápida más populares del país. Aunque hay varias versiones del plato, la mayoría de los krokets en Holanda están llenos de ragú de cordero o carne. Este relleno se derrite después de que el kroket se fríe, pero permanece seguro dentro del refrigerio debido a su capa exterior crujiente. Los Krokets son muy fáciles de encontrar en Amsterdam y casi siempre se ofrecen dentro de FEBO, una cadena de comida rápida que vende bocadillos a través de máquinas expendedoras que funcionan con monedas y que se extienden a lo largo de la pared.
Kroket | © Takeaway / WikiCommons
Durante la temporada festiva, compre algunas especulaciones recién horneadas
Estas deliciosas galletas con especias se comen en Navidad en los Países Bajos y aparentemente contienen todas las especias asociadas con la temporada festiva, incluyendo nuez moscada, canela y clavo de olor. Estas especias aromáticas se mezclan con mantequilla, harina y azúcar para hacer especiadas, luego se cocinan en un horno caliente para darles a las galletas su distintiva y quebradiza textura. Las galletas son excepcionalmente populares entre los holandeses y se comen tradicionalmente durante Sinterklaasavond, la principal celebración de regalos en los Países Bajos. También hay varias variedades de untables de mantequilla de maní hechos de galletas especuladas rotas disponibles en los Países Bajos y Bélgica, que se basan en recetas populares bien conocidas.
Una pila de galletas especuladas | © kakuko / Pixabay
Ordene la patatje oorlog para una golosina con carbohidratos
Este platillo clásico de comida rápida holandesa combina varios ingredientes que generalmente no se consideran complementarios, creando un batiburrillo extrañamente satisfactorio y altamente calórico. Para preparar el plato, los cocineros disponen una cama de crujientes papas fritas al estilo holandés, y luego cubren esta base pesada en carbohidratos con mayonesa, cebollas crudas y la pièce de résistance , salsa satay picante y de maní. Aunque esta mélange puede sonar extraña para los extranjeros, es sorprendentemente equilibrada y sus ingredientes funcionan sorprendentemente bien juntos, creando un plato que a la vez es picante, salado e increíblemente abundante. También es servido generalmente en forma de cono por vendedores de comida rápida, lo que lo hace perfecto para cualquiera que busque un refrigerio rápido y sustancioso para alimentar excursiones de un día por Ámsterdam.
Patat oreglo con un kroket | © David Huang / Flickr
Pase por un mercado y compre stroopwafel recién horneado
Aunque estos wafles circulares llenos de jarabe están disponibles en todos los supermercados de Amsterdam, nada supera a los stroopwafels recién horneados. Afortunadamente, hay varios puestos de stroopwafel de la vieja escuela en los mercados de Ámsterdam, incluidos lugares en Albert Cuypmarkt y Dappermarkt.
Stroopwafels | © Takeaway / WikiCommons
Disfrute de frikandel speciaal, una salchicha servida con salsa de tomate al curry
Otro clásico de comida rápida, el frikandel speciaal consiste en una larga salchicha sin piel servida con cebollas crudas, salsa de tomate al curry y mayonesa. A veces, durante las fiestas nacionales, se montan banderas holandesas en miniatura sobre el plato convirtiéndolo en un símbolo carnoso de patriotismo. La salchicha en cuestión (un frikandel) también se sirve comúnmente como un bocadillo rápido o se sirve con una porción de papas fritas (piense en pescado y patatas fritas, pero con salchicha). Al igual que muchas otras entradas en esta lista, frikandel se vende en las cafeterías de Ámsterdam, incluso en los infames restaurantes de la máquina expendedora FEBO.
Frikandel speciaal | © Franklin Heijnen / Flickr
Hacer un gran desastre comiendo un bos bolche
Estos profiteroles rellenos de crema y glaseados de chocolate son relativamente similares a éclairs au chocolat pero se forman en formas esféricas en lugar de oblongas. El postre es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis y está casi completamente cubierto de leche quebradiza o chocolate negro. Debido a su tamaño, forma y sabor a chocolate, un bol de boste es notoriamente difícil de comer sin causar un gran desastre. Como su nombre lo indica, el postre se originó en la ciudad de 's-Hertogenbosch (coloquialmente conocido como Den Bosch) y comenzó a aparecer en las panaderías a principios del siglo XX. El postre se ha convertido en un alimento básico nacional.
Bossche bol | © Norio NAKAYAMA / WikiCommons
Pruebe Tompouce, un sándwich de hojaldre relleno de crema
La crema de postre pesado desempeña un papel importante en la pastelería holandesa y aparece en muchos de los postres más populares hechos en los Países Bajos. Por ejemplo, Tompouce es esencialmente un sándwich de crema que se hace al rellenar el ingrediente antes mencionado dentro de dos bofetadas de hojaldre y luego cubierto con glaseado rosa. Durante las fiestas nacionales, como el Día del Rey, es común encontrar este postre cubierto con naranja, en lugar de glaseado rosa, en honor de la familia real holandesa, la Casa de Orange-Nassau.
Tompouce | © Algont / WikiCommons
Recoge un poco de arenque soused en un pez tradicional
Sí, el arenque holandés es crudo, tiene un aspecto extraño y huele mal, pero, maldita sea, sabe bien (especialmente con cebollas y encurtidos crudos). Este clásico manjar holandés se vende en puestos de pescado especializados en toda Ámsterdam y generalmente cuesta entre 3 y 5 €. También se almacena comúnmente en supermercados y se envasa en recipientes listos para el consumo con un pequeño compartimento lleno de cebollas picadas. ¿Quieres comer estos pequeños peces como un local? Agarre el arenque por la cola, bájelo verticalmente en su boca y luego saque grandes mordiscos del bocado que cuelga. Alternativamente, pida un broodje haring (sandwich de arenque) y disfrute de los pescados dentro de un crujiente panecillo.
Dutch arenque | © Takeaway / WikiCommons
Evite los bocadillos de cerveza con un plato de bitterballen
Bitterballen, el refrigerio por excelencia en los Países Bajos, se sirve en cientos de pubs alrededor de Amsterdam. Cada bitterbal individual está relleno con un ragout carnoso (o vegetariano) que es muy similar al relleno fundido que se encuentra dentro de un kroket. Al igual que otros aperitivos bar holandeses, estas albóndigas fritas son bastante sabrosas después de un par de pintas y aparentemente fueron diseñadas para evitar el consumo de cerveza.
Bitterballen | © Takeaway / WikiCommons
Disfruta de un rijsttafel con amigos o familia
Rijsttafel es una gran comida servida principalmente en restaurantes indonesios en Amsterdam que presenta numerosos lados pequeños como rollitos de huevo, encurtidos, satays y vegetales cocidos junto con una variedad de arroz. platos basados Comer un buen rijsttafel con amigos o familiares siempre es un placer, especialmente en los restaurantes más sofisticados.
Rijsttafel | © Takeaway / WikiCommons
Pruebe la versión holandesa de gotas de regaliz
Aunque estos caramelos de regaliz negro comparten muchos rasgos con otros dulces similares de todo el mundo, las gotas holandesas a menudo están mezcladas con un ingrediente bastante desconcertante llamado salmiak que tiene un salado, casi sabor umami. Este condimento inusual da a las gotas una patada sutil, que equilibra su fuerte dulzura, creando una mezcla de sabores. Los dulces a menudo se forman en formas divertidas, del tamaño de un centavo, y es común ver gotas que se asemejan a coches diminutos, animales o caras sonrientes. Estos caramelos se venden en casi todos los supermercados holandeses y se envasan en tubos, bolsas y cajas de cartón viejas.
Salmiak cubierto de regaliz | © Marcin Floryan / WikiCommons
Ordene un roti para ir a un restaurante de Suriname
Este clásico plato de Surinam se llama así por su ingrediente principal, roti flatbread, pero por lo general contiene otros componentes como curry, papas, huevos duros y patio frijoles. También es común que los restaurantes de Surinam o las comidas para llevar en Ámsterdam sirvan roti con sambal casero, un condimento súper picante hecho con chiles molidos. Como el plato se centra alrededor de un pan plano portátil y enrollable, es fácil comer sin la ayuda de los cubiertos.
Roti con curry | © Laig / WikiCommons
