10 Mejores Bodegas En Chile, América Del Sur
© Fsanchezs / Wikimedia Commons
Concha y Toro
El mayor viticultor de Latinoamérica, Concha y Toro produce una de las líneas más reconocidas en el mundo, 'Casillero del Diablo'. Es una de las bodegas más antiguas de Chile, fundada en 1883 por el formidable nombre de Don Melchor Santiago de Concha y Toro. La línea nombrada en su honor, Don Melchor, es un Cabernet Sauvignon notable y famoso . Visite su bodega, ubicada a una hora de Santiago, para visitas y sesiones de degustación, incluida una incursión en el Casillero del Diablo - la Bodega del Diablo - en sí. Si el presupuesto lo permite, pruebe uno de sus Don Melchor Cabernet Sauvignons para obtener un vino verdaderamente especial.
Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, Chile, +56 2 247 65480
© adrianpua / Flickr
Cousiño Macul
Cousiño Macul es tan antiguo como lo es para los estándares chilenos; la bodega fue fundada en 1856, y tiene la distinción de ser administrada por la familia fundadora, pero también es el hogar de las primeras vides jamás plantadas en Chile en 1546. Su bodega original ahora está atrapada en la masa urbana de Santiago, y aunque la mayoría de sus viñedos están en otro lugar, el edificio data de 1872 y todavía vale la pena visitarlo. Pruebe sus Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011.
Cousiño Macul, Calle Quilín 7100, Peñalolen, Santiago, Chile, +56 2 351 4100
© Jens Wilhelm Krahe / Flickr
Viu Manent
Viu Manent, ubicado en el Valle de Colchagua, ha estado funcionando durante 80 años y produce una pequeña gama de vinos elegantes. El Incidente debe su nombre a un viaje en globo por una de las familias miembros, es una mezcla de Carmenère , Petit Verdot y Malbec . Mientras tanto, las mezclas que componen su rango 'Secreto' son, como su nombre lo indica, un secreto cuidadosamente guardado. Las visitas a su bodega incluyen un viaje atmosférico alrededor de los viñedos en un carruaje tirado por caballos, junto con la degustación de alimentos y vinos. Pruebe el Secreto Syrah y vea si puede adivinar qué más hay adentro.
Viu Manent, Carretera del Vino, Santa Cruz, Colchagua, Chile, +56 7285 8350
Errázuriz
Errázuriz fue fundada en 1870, y seis generaciones después, Eduardo Chadwick sigue siendo pionero en el comercio de su familia. Se encuentra a 100 kilómetros al norte de Santiago, en las suaves laderas del Valle de Aconcagua, conocido por su contraste de inviernos fríos y húmedos y veranos calurosos y secos, y produce vinos sutiles y con textura para demostrarlo. Una visita a su bodega es una experiencia de lujo: un recorrido por su edificio modernista Don Maximiano es seguido por un viaje subterráneo a sus bodegas históricas, junto con la opción de una comida gourmet de cuatro platos. Prueba el Single Vineyard Carmenère , envejecido en barricas de roble para darle un final picante.
Viña Errazuriz, Av Nova Tajamar 451, Las Condes, Santiago, Chile, +56 2 2203 6330
Loma Larga
El Valle de Casablanca, a 50 kilómetros al noroeste de Santiago, fue devastado por un terremoto en 2010. La floreciente escena vitivinícola de la región se vio gravemente afectada, pero se recuperó en estilo y Loma Larga es una de las bodegas que lidera el impulso hacia fama internacional. Es una operación relativamente nueva, con sus primeros vinos producidos en 2004, pero ganó el premio 'Bodega del año' de Wine and Spirits 2011. Pruebe su celebrado 2010 Cabernet Franc , o un espécimen anterior si puede tenerlo en sus manos.
Loma Larga, Camino Lo Ovalle, Casablanca, Chile, +56 32 274 2098
Kingston Vineyards
A principios del siglo XX, un minero de cobre emprendedor de Michigan, Estados Unidos, llegó al Valle de Casablanca en busca de oro. Carl John Kingston no pudo encontrar ninguno, pero, con una gran propiedad a su nombre, se estableció como un granjero lechero. Cinco generaciones más tarde, Kingston Estate continúa fomentando este espíritu emprendedor y está haciendo olas con su selección artesanal de vinos finos. En un valle conocido por sus blancos, fueron pioneros en los vinos tintos, y ahora los están vendiendo en todo el mundo. Prueba el popular 2013 Alazan Pinot Noir , el nombre de un querido caballo familiar.
Kingston Vineyards, Hijuela el Maitén, Casablanca, Chile, +56 9 9230 2917
Viña Von Siebenthal
A diferencia de muchos viñedos de la familia dinástica de Chile, Viña Von Siebenthal es la historia del sueño de un extraño: el suizo Mauro von Siebenthal, quien en 1998 dejó su carrera como abogado para instalar esta bodega en el Valle de Aconcagua. Más de una década después, Von Siebenthal produce una selección de seis tintos, cuidadosamente desarrollados de acuerdo con la ecología de las condiciones semiáridas en las que se cultivan las uvas. Pruebe el Carmenère Gran Reserva , una interpretación suiza de una de las uvas más distintivas de Chile.
Viña Von Siebenthal, Panquehue, Chile, +56 3459 1827
© Team Geist / Flickr
Casa Silva
La bodega más decorada e indudablemente más grande de Chile, la finca Casa Silva en el Valle de Colchagua, consiste en una histórica bodega, un hotel boutique, un restaurante gourmet e incluso un club hípico, con campos de polo, además de sus cientos de acres de viñedos repartidos por la región. Conocida por sus Carmenères , junto con las viñas históricas Sauvignon Blanc , Casa Silva produce una amplia variedad de marcas de alta calidad. Cada nueva línea debe ser aprobada personalmente por un panel especializado que debata meticulosamente sus méritos antes de lanzarla al mercado. Prueba la refrescante y afrutada Casa Silva Sauvignon Blanc 2013 .
Casa Silva, Casilla 97, San Fernando, Chile, +56 9 7211 3073
© Kevin Buelher / Flickr
Viña Aquitania
Tal es la geografía de Chile que esta bodega boutique, al pie de los Andes, es accesible por el metro de Santiago. Ofrece vistas de las montañas imponentes por un lado, y la ciudad por el otro. Con un equipo pequeño, Vinã Aquitania se enfoca en producir unos vinos de alta calidad. Las guías lo conducen meticulosamente a través de sus operaciones y, a diferencia de algunas bodegas más grandes, el producto en sí está hecho frente a sus ojos. La oportunidad de probar vinos boutique exclusivos, con una muy buena relación calidad-precio, hace que sea una gran parada cuando estés en Santiago. Pruebe el Viña Aquitania Chardonnay Reserva .
Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, Santiago, Chile, +56 2 2791 4500
Viña Santa Cruz
Se completa con un museo indígena, un museo astronómico centro y, lo mejor de todo, un teleférico para llevarlo por encima de las vides, Viña Santa Cruz merece una mención de cualquier lista de bodegas chilenas. Después de visitar el viñedo y ver sus operaciones, los visitantes pueden subirse al teleférico que sube la montaña y llegar a un "pueblo indígena" especialmente diseñado, en el cual las visitas guiadas enseñan sobre las culturas precolombinas de Chile. También hay un observatorio con una colección de telescopios astronómicos, incluso hay un "recorrido nocturno por el cosmos". Este lugar es una variación creativa y divertida del enoturismo. Todo esto de alguna manera quita el énfasis del vino, pero pruebe su muy buena mezcla de Cabernet-Syrah.
Viña Santa Cruz, Fundo El Peral, Lolol, Chile, +56 72 235 4920
