Los 10 Blogueros De Comida Estadounidenses Más Talentosos A Seguir
Match Mint Panna Cotta | Cortesía de Betty Liu / le jus d'orange
Betty Liu | le jus d'orange
Con el deseo de registrar sus experiencias culinarias, Betty Liu creó le jus d'orange, un blog visualmente bello (ella también es fotógrafa profesional en Boston) presentando una variedad de recetas chinas junto con otras delicias. Al crecer en California, la madre de Betty a menudo le exprimía zumo de naranja natural, de ahí su nombre. Inspirada en su herencia, Betty publica una variedad de recetas de auténticos platos de Shanghai que le enseñó su madre a platos innovadores que pueden o no usar ingredientes que se encuentran típicamente en la cocina asiática. Lleno de sabores únicos, su blog inspirará a cualquiera que desee hacer auténtica comida china y otros platos creativos.
Brandon Matzek | Kitchen Konfidence
A Brandon Matzek le encanta desafiarse en la cocina y espera ayudar a otros cocineros en su búsqueda por hacer lo mismo, así que comenzó Kitchen Konfidence. Al crecer en una familia italo-oriental de Nueva Jersey, Brandon se sintió cómodo al crear deliciosas recetas familiares. Sin embargo, cuando se mudó a San Diego, el mundo culinario de Brandon se abrió aún más con la inspiración encontrada a su alrededor, incluida la abundancia estacional del área junto con los ricos barrios culturales. Además de una variada selección de recetas, incluyendo bebidas, todas capturadas bellamente en la película, el blog de Brandon también hace una crónica de sus viajes.
Tostada de aguacate con huevo escalfado, huevas de salmón y algas Gomashio | Cortesía de Brooke Bass / Chocolate + Médula ósea
Brooke Bass | Chocolate + Médula
Nombrado finalista en la categoría Best New Voice de Saveur Blog Awards, Chocolate and Marrow es un maravilloso blog de comida que presenta una variada selección de recetas decadentes de Brooke Bass. Comenzando su blog a principios de 2014, la inspiración de Brooke proviene de Nueva Orleans, su ciudad natal, la cocina de su abuela cajún, sus viajes junto con la generosidad del Noroeste del Pacífico, ya que actualmente reside en Portland. Desde platillos de temporada hasta cocina casera sureña, desde artículos para el desayuno hasta comida vegetariana o deliciosos postres, hay algo para todos en este blog deliciosamente compuesto y sabroso.
Deb Perelman | Smitten Kitchen
Smitten Kitchen es uno de los blogs de alimentos más populares en la actualidad, con más de 800 recetas que abarcan una variedad de cocinas. Mostrando que no importa el tamaño de una cocina, la de ella es de 42 pies cuadrados, cualquiera puede crear una deliciosa comida, Deb Perelman es la mujer creativa detrás de este blog. Esforzándose por producir comidas sin el uso de "ingredientes pretenciosos", Deb quiere que sus recetas sean accesibles y use ingredientes que estén fácilmente disponibles. No solo ofrece recetas dulces y sabrosas, sino que también tiene muchos tutoriales en el blog para aquellos cocineros que no se sienten cómodos con ciertas técnicas. Deb también escribió un libro de cocina, The Smitten Kitchen Cookbook.
Tabbouleh con eneldo y aguacate | Cortesía de Erin Neil / Spoontang Kitchen
Erin Neil | Spoontang Kitchen
Erin Neil es la voz creativa detrás de Spoontang Kitchen. Un día hace un año, Erin tomó la decisión de dejar su trabajo de escritorio junto con su ciudad natal en Michigan para seguir su pasión directamente a Nueva York. Inmediatamente se inscribió y se inscribió en una escuela culinaria en la ciudad de Nueva York y creó un blog de alimentos para darles a los lectores una idea de su nueva vida como estudiante culinaria, junto con sabrosas recetas. Con el objetivo de enseñar a los que leen su blog a cocinar, las publicaciones de Erin también presentan una variedad de técnicas que les ayudarán a recrear sus platos o inspirarlos a probar los suyos.
Beignets | Cortesía del Consejo Erika / Southern Soufflé
Consejo Erika | Southern Soufflé
Aprendiendo a hacer galletas a la edad de cuatro años, el Consejo Erika siempre ha amado la cocina. Al crecer en Carolina del Norte y actualmente en Atlanta, Georgia, con algunos años en Louisiana, creó su blog, Southern Soufflé, para compartir sus recetas con las masas. Nombrada después de su apodo en la universidad, ya que era conocida por servir comidas fuera de su dormitorio, el blog de Erika rebosa de cocina sureña reconfortante y hogareña. Los lectores no solo encontrarán recetas clásicas, sino también platos tradicionales con un toque creativo.
Ensalada de espárrago de mijo con ajo fresco, limón y hierbas | © Joel Bear Studios / Cortesía de Jessie Snyder / Faring Well
Jessie Snyder | Faring Well
Capturando la atención de los editores de la revista Saveur , Jessie Snyder, una bloguera de comida fabulosa que ahora vive en el sur de California, ganó la elección del editor como Mejor voz nueva. Si bien esta no es su primera incursión en el mundo de los blogs, Jessie lanzó Faring Well en noviembre de 2014, y ha cosechado bastante seguidores entre los amantes de la comida que desean recrear sus deliciosas recetas veganas. Con recetas tanto dulces como saladas, muchas de las cuales contienen ingredientes orgánicos y no transgénicos, que se encuentran en su blog, los platos de Jessie sorprenderán las papilas gustativas de cualquier persona, desde veganos hasta aquellos que desean comer aquí y allá sin productos de origen animal.
Poppy Seek Panqueques de alforfón con salsa de fresa y jarabe de arce balsámico | Cortesía de Jodi Moreno / Lo que está bien de cocinar
Jodi Moreno | Lo que está bien de cocinar
Con el deseo de proporcionar una fuente de recetas saludables y deliciosas con un enfoque en ingredientes naturales completos con grandes beneficios para la salud, Jodi Moreno creó What's Cooking Good Looking. Una chef de alimentos naturales y finalista del premio Saveur Most Delicious Food, Jodi es una apasionada de la fabricación de vegetales, muchos de los cuales provienen de su propio jardín. Su blog de comida presenta muchas sabrosas recetas de variedades vegetarianas, veganas y sin gluten. Entre su escritura encantadora, recetas sabrosas y fotos impresionantes, ella tiene experiencia en fotografía, Jodi es una bloguera de alimentos que debes seguir.
Lindsay & Bjork Ostrom | Cortesía de Lindsay & Bjork Ostrom / Pinch of Yum
Lindsay & Bjork Ostrom | Una pizca de Yum
Una vez que era un pasatiempo y ahora es un trabajo de tiempo completo, Pinch of Yum es un blog muy exitoso dirigido por el dúo de esposas Lindsay y Bjork Ostrom. Mientras Bjork se ocupa de todos los aspectos técnicos y de ingresos del blog, Lindsay escribe, cocina y toma fotos de todos los deliciosos seguidores de comida que encontrarán en las numerosas publicaciones. Ubicada en Minnesota, Lindsay es una cocinera autodidacta y encuentra inspiración desde amigos y familiares hasta restaurantes, ingredientes de temporada y muchos otros lugares. Algo para todos, Pinch of Yum está repleto de una gran cantidad de recetas, además de que ofrecen una variedad de libros electrónicos, incluyendo ecookbooks.
Valentine's Day Almond Cake | Cortesía de Molly Yeh / mi nombre es yeh
Molly Yeh | mi nombre es yeh
Blogging desde 2009, mi nombre es Molly Yeh yeh, es un gran blog donde los lectores no solo se presentan con la personalidad divertida de Molly sino también una variedad de recetas dulces y saladas creativas inspiradas en su herencia judía y asiática. Actualmente viviendo en Dakota del Norte, Molly también invita a los lectores a leer sobre su vida en una granja, un gran cambio desde su crecimiento en Chicago y su vida en la ciudad de Nueva York, con su esposo junto con historias de sus viajes. Todas estas cosas y lugares han inspirado a Molly a lo largo de los años, y su blog único, que inspirará a muchos, le ha valido el codiciado premio Saveur Blog del año.
