Las 5 Razones Principales Por Las Cuales San Francisco Es La Ciudad Sostenible De California
Productos locales | © Bob Shrader / Flickr
Sustainable Food
No debería ser una gran sorpresa que la cocina vegana sea un elemento básico de la comida de San Francisco. Los restaurantes y vendedores convierten los favoritos de California, como la comida mexicana, en opciones veganas ecológicas. Las agencias de la ciudad maximizan el comercio justo y las compras de alimentos orgánicos de granjas locales que cultivan y cosechan alimentos de manera sostenible. Los restaurantes mantienen este movimiento "de la granja a la mesa" y a menudo tienen menús que varían según la temporada. Algunos restaurantes de sushi incluso dan prioridad al servicio de productos del mar sostenibles. Cada vez más tiendas de comestibles y restaurantes son conscientes de la distinción entre la agricultura ecológica y el monocultivo, que degrada la biodiversidad y opta por las opciones sostenibles. El Departamento de Parques incluso se esfuerza por aumentar la producción de alimentos dentro de la ciudad, y los mercados de agricultores se han vuelto menos caros ya que la ciudad requería que aceptaran tarjetas EBT.
Iniciativas de reducción de desechos en SF | © Andrew Mager / Flickr
Reducción de desechos
Para la mayoría de los residentes de las grandes ciudades de EE. UU., Parece demasiado descabellado incluso para considerar la posibilidad de vivir sin residuos. Sin embargo, San Francisco planea hacer justamente eso para el año 2020. Hasta entonces, la ciudad del Área de la Bahía ya está en el 78 por ciento del camino y continúa haciendo avances significativos para reducir el impacto en nuestros vertederos desbordados. En 2007, San Francisco fue la primera ciudad de los EE. UU. En prohibir las bolsas de plástico, y algunas tiendas ofrecen bolsas compostables como alternativa. Las tiendas, restaurantes, campus y calles residenciales en San Francisco tienen contenedores para la subdivisión de residuos. Las vallas publicitarias en las estaciones de BART fomentan el compostaje. Si bien es de pequeña escala, está claro que estas medidas inculcan una cultura mucho más amplia de rendición de cuentas hacia nuestra huella ecológica. Desde 2009, San Francisco ha tenido el primer programa de compostaje y desechos urbanos a gran escala en el país. Como resultado, las emisiones de gases de efecto invernadero han disminuido en un 12% con respecto a los niveles de 1990. Y para continuar con el ciclo de alimentos, los agricultores locales usan el compost rico en nutrientes de la ciudad para producir alimentos.
MUNI Bus | © Paul Sullivan / Flickr
Transporte e Infraestructura
Si camina por una calle de San Francisco el tiempo suficiente, notará que los autobuses tienen las palabras "híbrido-eléctrico" y "cero emisiones" pintadas de lado sobre un imagen de un colibrí o una criatura igualmente adorable. Más de la mitad de los autobuses y raíles MUNI tienen cero emisiones, y el resto pasará a diesel híbrido para 2020. Después de la ordenanza de prevención de smog y aire saludable de la ciudad en 1 , más de 700 "vehículos aéreos más limpios", que son gas natural comprimido , híbrido y eléctrico, han sido introducidos en la timonera de transporte público de San Francisco. Hay un gran número de compañías con certificación LEED, muchos edificios son ecológicos y algunos empleadores incluso ofrecen incentivos a los empleados que usan BART como medio de transporte.
Conservación del agua
California está al borde de un sequía muy grave, pero San Francisco ha estado llevando a cabo esfuerzos de conversación en el agua durante décadas. En medio de esta batalla para conservar el agua, San Francisco se destaca como el área que ha reducido su consumo de agua de la manera más espectacular. Los residentes de San Francisco usan 49 galones de agua por día en promedio, en comparación con los 100 galones diarios en todo el estado. A pesar del hecho de que el uso de agua residencial representa solo una porción marginal del consumo de agua de California (la agricultura es la porción más grande), es un testimonio de la dedicación de los residentes de la ciudad a la sostenibilidad ambiental. De hecho, los habitantes de San Francisco usan la menor cantidad de agua en el estado de California. La falta de propiedades ajardinadas probablemente tiene que ver con esto, al igual que el hecho de que la ciudad ofrece dispositivos de ahorro de agua gratuitos para residentes y empresas, como los cabezales de ducha de alta eficiencia.
El Presidio | © Guilhem Vellut / Flickr
Proximidad con el aire libre
La propensión de San Francisco por la protección del medio ambiente también tiene mucho que ver con su accesibilidad al aire libre. Con casi 30 millas de senderos para caminatas, los residentes pueden disfrutar de caminos de tierra en lugar de los de concreto en cualquiera de los parques y senderos de la ciudad. Twin Peaks, un sendero accesible tanto para caminar como para conducir, ofrece impresionantes vistas de 360 grados de la ciudad y East Bay. Bernal Heights y Brooks Park también tienen acceso a hermosas vistas, y aquellos que disfrutan de la observación de aves pueden probar suerte en Bayview Park y Glen Canyon Park. Las flores silvestres de primavera son más abundantes en Bay View Park, Corona Heights y McLaren Park, e incluso hay paseos programados de flores silvestres de primavera. El sitio web de eventos y el buscador de senderos de Bay Nature's permiten a los excursionistas principiantes e intrépidos ubicar los senderos de excursionismo óptimos cerca de ellos. Además, la ciudad supervisa proyectos de restauración de hábitats en curso y ofrece oportunidades para que las personas que se preocupan por preservar la naturaleza se ofrezcan como voluntarios.
