Los 10 Mejores Lugares Para Tomar Un Brunch En Vancouver, Canadá
Cafe Medina
El Cafe Medina ha surgido rápidamente como uno de los mejores sitios de brunch de Vancouver. Ofreciendo quizás los mejores gofres belgas de la ciudad, así como una gran variedad de deliciosos cócteles de brunch, el café refleja la relajación y la emoción típica del Mediterráneo. Espacioso y con mucha luz, Medina insiste en los ingredientes de alta calidad que transmiten la filosofía del café: que la comida alimenta tanto el alma como el cuerpo. Recientemente reubicado en un espacio de mayor capacidad, este restaurante es imprescindible para los amantes de la buena comida. Este es el caso si simplemente están de visita, o un local que busca un café brunch confiable y encantador.
780 Richards St, Vancouver, BC V6B 3A4, Canadá +1 604 879 3114
Boulevard Brunch | Cortesía de Boulevard
Boulevard
El brunch del Boulevard ofrece una selección de ingredientes de origen local, con un toque particular para platos de mariscos. En el interior moderno, negro y dorado, el chef ejecutivo Alex Chen combina platos tradicionales de marisco con influencias internacionales contemporáneas. El resultado es un menú de brunch que abarca desde tartar de salmón ahumado hasta tostadas francesas rellenas de Nutella y ensalada de quinoa roja y blanca. Esto va acompañado de una lista de cócteles tradicionales de brunch, incluido un Bellini fresco y afrutado para una cena de madrugada.
845 Burrard St, Vancouver, BC V6Z 2K7, Canadá +1 604 642 2900
Fábula | Cortesía de Fable Kitchen
Fable Kitchen
Fable Kitchen tiene un énfasis en la comida de la granja a la mesa, de ahí el nombre del restaurante. Este lugar se basa en ingredientes locales, una decoración rústica europea y arte de Vancouver para dar vida a su visión culinaria de crear platos clásicos sanos y deliciosos. Elegante y sin pretensiones, Fable cuenta con una cocina abierta donde los huéspedes pueden ver su comida preparada, lo que permite una atmósfera comunal inigualable. Su menú de brunch trae un sabor fresco y orgánico a la comida tradicional. Está en constante cambio según la disponibilidad estacional. La lista de bebidas incluye tanto bebidas alcohólicas como un refrescante batido de desayuno.
1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M7, Canadá +1 604 732 1322
Oakwood Canadian Bistro | © Wyn Lok / Flickr
The Oakwood Canadian Bistro
Centrándose en ingredientes orgánicos y libres de crueldad, el Oakwood Canadian Bistro es el lugar perfecto para los fanáticos socialmente conscientes. El menú presenta platos como el estofado de ternera estofada, el atún confitado y los bocadillos de pecho abierto. Estos se complementan con mimosas, cócteles a base de Pimms y un café a base de whisky para un impulso de energía e indulgencia (cubierto con crema batida a mano). La decoración del restaurante se centra en la mezcla de un diseño moderno y fresco con elementos clásicos de la cabaña de caza, como cuernos de venado y una chimenea rugiente. Esta es una estética que se combina con alimentos que son tan agradables a la vista como deliciosos.
2741 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1P9, Canadá +1 604 558 1965
L'Abattoir | © Magalie L'Abbé / Flickr
L'Abattoir
La reputación de L'Abattoir de los restaurantes gourmet se extiende incluso a la selección de menú de la mañana. Ubicado en el moderno e histórico distrito de Gastown, L'Abattoir presenta un renovado diseño industrial, hibridado con el atractivo de los cafés franceses ya que las altas ventanas de vidrio y las luces de las hadas se encuentran con paredes de ladrillo en el sitio de la primera cárcel de Vancouver. Despiértese con un abundante Bloody Mary o un Elderflower Collins para una opción más ligera y fresca y una hamburguesa para el desayuno para una combinación perfecta de desayuno y almuerzo.
217 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J2, Canadá +1 604 568 1701
El carro rojo | © Aismo118 / Flickr
El carro rojo
El brunch en The Red Wagon se hizo famoso por sus tortitas de puerco desmenuzadas y el jarabe de arce Jack Daniels. Con esto, combinaron dos alimentos reconfortantes en una opción sabrosa y dulce de brunch con solo un bocado de whisky. Situado en un ambiente informal y sin pretensiones, The Red Wagon es una opción fantástica para una experiencia de brunch relajada. Y, es en un restaurante que puede ser emblemático de la escena gastronómica de Vancouver, ya que apareció en Diners, Drive-Ins y Dives.
2296 E Hastings St, Vancouver, BC V5L 1V4, Canadá +1 604 568 4565
Belgard Cocina | © Kenny Louie / Flickr
Belgard Kitchen
El brunch de Belgard Kitchen se compone de platos tradicionales de brunch con ingredientes cuidadosamente seleccionados, que ofrecen un toque diferente a la comida del brunch de la vieja escuela. Las comidas familiares como el bistec de flanco y los huevos se combinan con la preparación tradicional argentina, como especias adicionales y chimichurri. La selección de brunch ejemplifica la importancia que Belgard le otorga a la interpretación culinaria internacional. Acompañado de una amplia selección de vinos internacionales y una paleta de degustación de cerveza, Belgard KIchen asegura que cada visitante deje de ver un viejo favorito bajo una nueva luz.
55 Dunlevy Ave, Vancouver, BC V6A 3A3, Canadá +1 604 699 1989
Ensalada Caprese | © Pauline Kletti / Flickr
Heirloom Restaurant
Para los vegetarianos y vegetarianos que buscan un nuevo brunch, Heirloom ofrece un menú totalmente sin carne. Ocupando un espacio amplio y moderno con abundante luz natural, el ambiente saludable del restaurante refleja el compromiso del menú con frutas y verduras orgánicas de origen local. Los menús vegetarianos de brunch ofrecen una variedad de interpretaciones vegetarianas de los huevos básicos de Benedict, que incluyen versiones de champiñones, aguacates y remolacha del clásico. El menú vegano es igual de impresionante con los burritos de quinoa y la colorida ensalada de fideos arcoiris.
1509 W 12th Ave, Vancouver, BC V6J 2E2, Canadá +1 604 733 2231
Vancouver Skyline | © Alex Costin / Flickr
La Mezcaleria
Si está buscando un giro exótico en la tradición del brunch, La Mezcaleria ofrece una versión mexicana de platos favoritos. Para quienes buscan comidas a base de mariscos, La Mezcaleria ofrece platos de Oceanwise como sopa de mariscos , una sopa a base de tomate con un popurrí de mariscos frescos y ecológicamente sostenibles. También hay un plato de huevos Benedict con tequila , cítricos y salmón. La personalidad divertida y acogedora del restaurante hace de La Mezcaleria un lugar encantador y emocionante para comenzar el fin de semana con algunos sabores mexicanos.
1622 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 3Y4, Canadá +1 604 559 8226
Eggs Benedict | © Stephanie Vacher / Flickr
The Twisted Fork Bistro
Uno de los lugares de brunch más populares de Vancouver, The Twisted Fork Bistro utiliza ingredientes de alta calidad para sus platos tradicionales de brunch. Familiar e informal, el restaurante atrae a las multitudes de la madrugada buscando el sabor de sus notables huevos benedictinos, condimentados con chorizo. A los clientes también les encantan sus bollos, acompañados por las propias mermeladas del restaurante. El café en negrita servido en una prensa francesa y su cóctel Slinky Minky, compuesto de champán y jugo de frambuesa, son opciones de bebidas fantásticas. Su compromiso con el servicio amigable y la comida de calidad se refleja en la lealtad de sus clientes habituales. Esto hace que Twisted Fork sea una necesidad para los fanáticos del brunch en Vancouver.
1147 Granville St, Vancouver, BC V6Z 1M1, Canadá +1 604 568 0749
