Café Con Geisha: Lo Que Debe Saber Sobre El Galardonado Café De 2018
Geisha Coffee panameña | © Brittney Schering
El café Geisha puede costar más de $ 600 por libra, particularmente de la plantación familiar, Hacienda la Esmeralda, ubicada en Boquete, Panamá. Este es el precio más alto que se haya pagado por el café verde de acuerdo con la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, y todo el mundo está pagando por el gusto de los EE. UU. A Taiwán, China, Hong Kong, Australia, Japón, Corea del Sur y Dubai.
El café suave, afrutado y sedoso similar al té es diferente a cualquier otro que puedas probar. Geisha es el café más puro que el dinero puede comprar, y Panamá es el hogar del frijol mágico. Y es discutiblemente mágico, de hecho. Hecho de cerezas de café recogidas a mano que fueron cosechadas en la montaña más alta de Panamá, Volcán Barú. Las cerezas se secaron durante ocho días hasta alcanzar la humedad ideal, 10,5%, luego se vendieron "verdes".
Café "cerezas" | © Larry Jacobsen / flickr
El café Geisha es tan exclusivo y tan querido que las cafeterías de todo el mundo apuestan por la oportunidad de servir una infusión del frijol de Panamá que es conocido por ser el café más caro del mundo.
continúa dominando el mundo del café en 94.1 de 100 puntos en la cata internacional de café celebrada en Boquete, Panamá. El objetivo de la competencia es descubrir los mejores frijoles del país con un total de 17 jueces de todo el mundo. A pesar de la lucha de la producción debido a los cambios inevitables en el clima, el café natural Geisha sigue siendo el mejor grano de café de todos.
