Los 10 Mejores Lugares De Pasta En Roma

Cuando los italianos sienten hambre, generalmente se dicen "facciamo" debido espagueti ", traducido como" vamos a comer algo! "Mientras que la pasta y sus muchas variaciones se han convertido en un fenómeno culinario mundial, esta expresión coloquial demuestra lo importante que tiene que desempeñar en la dieta de los italianos, y ninguno más entonces que los romanos. Creemos que no hay mejor lugar para probar sus especialidades de pasta favoritas que en las calles de la Ciudad Eterna, y aquí están 10 de los mejores.

¡La pasta! l © Cédric / Flickr Restaurante Da Danilo, italiano, $$$ Habitualmente entre las diez mejores listas de auténticos restaurantes romanos, Da Danilo luce la parte con sus manteles a cuadros rojos y blancos y los retratos de personajes famosos que rodean sus huéspedes en el acogedor comedor. Esta trattoria familiar ha sido aclamada varias veces por sus inmejorables clásicos romanos, un menú que aborda su carbonara como realeza ( 'Sua Maestà La Carbonara' ) es sin duda una prueba de que Danilo y su equipo su pasta muy en serio. Más información Lun: 7:45 p.m. - 11:00 p.m. Martes - Sáb .: 12:45 p.m. - 3:00 p.m. 7:45 p.m. - 11:00 p.m. 13 Via Petrarca, Roma, 00185, Italia +390677200111 Ver el menú Visitar el sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, cena

Ambiente:

Casual, tradicional
Restaurante Pastificio, italiano, $$$

Dentro del pastificio | © Peter Iltchev

Durante la mayor parte del día, es una tienda modesta que vende pasta fresca en la Via della Croce, pero a la una en punto los trabajadores locales acuden al pastificio en su almuerzo para un almuerzo plato caliente de pasta. Los clientes eligen entre dos variedades (los gnocchi se sirven los jueves) y una copa de vino en la casa si tienen suerte. Servido en recipientes desechables, puede sentarse dentro, si la habitación lo permite, o sacar y comer en la Plaza de España a la vuelta de la esquina. Primero en llegar, primero servido. Más información Lun - Dom: 1:00 p.m. - 9:30 p.m. 8 Via della Croce, Roma, 00187, Italia +39066793102

Servicio de comidas:

Almuerzo

Ambiente:

Desayunos rápidos, tradicionales
Restaurante Armando al Pantheon, italiano, $$$ Le perdonarán por confundir a Armando al Pantheon simplemente por otra trampa para turistas basada en su excelente ubicación a solo 30 metros del antiguo templo de los dioses romanos. Pero el primer sabor recuperará tu error. Medio siglo después de que Armando Gargioli abriera una modesta 'bottiglieria con cucina'; hoy, en la misma dirección, este restaurante, ahora un ícono culinario de la capital, sigue sirviendo lo mejor de la cocina tradicional romana, con un toque moderno añadido de menús separados para platos de pasta "locales" y "vegetarianos". Más información Lun - Vie: 12:30 p.m. - 2:45 p.m. 7:00 p.m. - 11:00 p.m. Sáb: 12:00 p.m. - 2:45 p.m. 31 Salita dei Crescenzi, Roma, 00186, Italia +390668803034

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena

Ambiente:

Informal, Acogedor
Restaurante Ciao Checca, italiano, comida callejera, $$$

Un gran plato de pasta la checca | Cortesía de Ciao Checca

La pasta y la comida callejera se unen en este local de mentalidad saludable en el corazón de Roma. Los defensores del movimiento Slow Food, el personal urbano de Ciao Checca se especializan en la elaboración de la Checca, un plato de pasta que afirman haber dominado mejor que nadie. Compilados solo con albahaca, tomates y mozzarella, insisten en que los clientes lo coman con una cuchara para obtener el sabor completo. Los ingredientes son tan frescos como puede ser, y una opción sin gluten está disponible a un precio ligeramente más alto. Más información Lun - Mar: 9:30 a.m. - 4:00 p.m. 6:30 p.m. - 10:30 p.m. Mié - Dom: 9:30 a.m. - 10:30 p.m. 25-26 Piazza di Firenze, Roma, 00186, Italia + 390668300368 Ver el menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Todo el día

Ambiente:

Casual
Roscioli Panadería, Delicatessen, Restaurante, italiano, $$$

© Aromicreativi

No simplemente un restaurante, Roscioli también comprende un deli y una panadería. Los ingredientes para los platos del restaurante provienen de la tienda de delicatessen, que tiene una gama de más de 400 quesos, 250 jamones y 2.800 vinos disponibles. No hace falta decir que la variedad del menú es asombrosa. Prepárese para dejarse llevar por las exquisiteces italianas que se ofrecen. Pruebe los espaguetis all'amatriciana, hechos con queso romano Pecorino y tocino gourmet local. El interior cubierto de botella refleja las credenciales de calidad del restaurante en el mundo culinario romano. A solo 200 metros por el camino encontrará Rimessa Roscioli, su sede hermana, que organiza catas de vino. Más información Lun - Sáb: 8:30 a.m. - 12:00 a.m. 21/22 Via dei Giubbonari, Roma, 00186, Italia +39066875287 Ver menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena, Todo el día

Ambiente:

Casual, tradicional
I Porchettoni a San Lorenzo Restaurante, italiano, $$$

I Porchettoni a San Lorenzo intly 9 euroserior | Cortesía de I Porchettoni a San Lorenzo

Parece que la relación calidad-precio es especialmente difícil de encontrar hoy en día en esta capital amante de la pasta, pero I Porchettoni es una delicia rara pero deliciosa que promete precisamente eso. El lunes o el miércoles por la noche, puede pasar después de las 10 pm por un festín de pasta con todo lo que se merece comer por tan solo unos pocos euros. Si no puede soportar comer tan tarde, la pasta generalmente viene en porciones asequibles y abundantes en todo momento del día. Las salsas de carne son la especialidad de este lugar, por lo que una pasta all'amatriciana o alla gricia son una delicia garantizada. Más información Lun - Sáb: 12:00 p.m. - 3:30 p.m. 7:00 p.m. - 12:00 a.m. 18 Via dei Marrucini, Roma, 00185, Italia +39064958598 Visite la página de Facebook

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena

Ambiente:

Tradicional
Restaurante Il Sanlorenzo, italiano, marisco, $$$

Pasta de mariscos | © n_U / Flickr

Aunque los platos de pasta de marisco no son típicos de las ciudades italianas que se encuentran en el interior, Il Sanlorenzo tiene las mismas credenciales que cualquier otro lugar en la costa, y es citado como el mejor restaurante de mariscos de la ciudad. La pesca del pescador de la isla de Ponza, junto a la costa de Lazio, se entrega fresca en el restaurante y los chefs evocan delicias de pasta que contienen gambas, erizos de mar y pez espada todos los días. Pagará una prima por la excelente experiencia gastronómica, pero no se arrepentirá. Más información Lunes: 7:30 p.m. - 11:00 p.m. - Viernes: 12:45 p.m. - 2:45 p.m. 7:30 p.m. - 11:00 p.m. Sáb .: 7:30 p.m. - 11:00 p.m. 4/5 Vía dei Chiavari, Roma, 00186, Italia +39066865097 Ver el menú Visitar sitio web

Servicio de comidas:

Almuerzo, Cena

Ambiente:

Tradicional
Restaurante Sora Margherita, italiano, $$$

Restaurante Sora Margherita | © Ludovic / Flickr

Si vienes temprano el lunes por la mañana, verás las láminas amarillas de pasta de huevo fresco sobre las mesas, esperando ser cortadas a mano. Esta escena marca la pauta para una experiencia maravillosamente auténtica en Sora Margherita, un restaurante de zapatos que solo puedes encontrar si localizas el número de la calle (30) por falta de señalización. Aquí les gusta completar su cacio e pepe con un giro sorpresa en forma de queso ricotta, pero el resto de sus platos de pasta son como era de esperar. Es una buena idea reservar una mesa antes de la prisa loca de la semana del mediodía. Más información Lunes: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 8:00 p.m. - 11:00 p.m. Mar.: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. mié - sáb: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 8:00 p.m. - 11:00 p.m. Dom: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 30 Piazza delle Cinque Scole, Roma, 00186, Italia +39066874216

Servicio de comidas:

Almuerzo, cena

Ambiente:

Casual , Tradicional
Checchino dal 1887 Restaurante, italiano, $$$

El interior tradicional en Checchino dal 1887 | Cortesía de Checchino dal 1887

Situado en el histórico distrito de embotellado de carne de Testaccio en Roma, Checchino es una parte de la historia culinaria, ya que ha estado a cargo de cinco generaciones sucesivas de la familia Mariani. Sus mejores platos de pasta son los despojos, los tiernos restos de los animales sacrificados con los que los trabajadores del matadero cercano solían ser pagados en el siglo XIX. Una de esas gemas es la ^{tonnarelli al sugo di coda alla vaccinara} , cuya salsa fue inventada por la bisabuela del propietario actual. Más información Mar. - Sáb .: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 8:00 p.m. - 11:45 p.m. Dom: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 30 Via di Monte Testaccio, Roma, 00153, Italia +39065743816 Visitar el sitio web Servicio de comidas: Almuerzo, Cena

Ambiente:

Tradicional

Restaurante La Tavernaccia da Bruno, italiano, $$$ La Tavernaccia está justo al otro lado del río de Testaccio, en la zona residencial más tranquila parte del moderno barrio de Trastevere. El chef de esta acogedora trattoria rústica sabe cómo preparar un gran plato de pasta, y ha incorporado varias recetas de la tierra natal de su esposa de Umbría (el propietario de la trattoria) en el menú, incluyendo

pappardelle al cinghiale
(pasta con un ragú de jabalí). De manera crucial, esto no se hace a expensas de las recetas romanas tradicionales, de las cuales su rigatoni alla carbonara es una prueba obligada. Más información Lun - Mar: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 7:30 p.m. - 11:30 p.m. Jue - Dom: 12:30 p.m. - 3:00 p.m. 7:30 p.m. - 11:30 p.m. 63 Via Giovanni da Castel Bolognese, Roma, 00153, Italia +39065812792 Visitar sitio web Servicio de comidas: Almuerzo, Cena

Ambiente:

Tradicional