5 Deliciosos Desayunos Para Probar En La Paz
Salteñas
El Salteña es un horno empanada (similar a un pastel) relleno de carne de res , pollo, guisantes, papas, aceitunas o huevos, y ahogándose en una salsa dulce ya veces picante. Cuenta la leyenda que el nombre proviene de una mujer de Salta (Salteña) que se mudó a Bolivia y cocinó las más deliciosas empanadas . Vea si puede terminar uno sin derramar salsa en todas partes, un motivo de orgullo para muchos lugareños. Paceña la Salteña es el mejor lugar para ir a este popular desayuno.
Paceña la Salteña, 223 Calle Loayza, La Paz, Bolivia
Salteñas | © Paula Rizzi / Flickr
Tucumanas
Tucumanas tienen rellenos similares a Salteñas pero una pasta mucho más delgada, frita y sin salsa interna. Para compensar esto, el vendedor ofrece una variedad de salsas multicolores que incluyen chimichuri, maní y picante llajawa (una salsa fría a base de tomate popular en Bolivia). Estos se aplican generosamente después de cada bocado para que el comensal pueda disfrutar de un sabor diferente con cada bocado. Tucumanas son un favorito particular de los estudiantes debido a su precio asequible. Una serie de puestos callejeros conocidos como Tucumanas del Prado indudablemente son los mejores de la ciudad.
Tucumanas del Prado, México, La Paz, Bolivia
Buñuelos
Si bien se pueden comer en cualquier momento del día, Buñuelos son especialmente populares a primera hora de la mañana. Estos buñuelos de rosquilla fritos vienen con un relleno de queso salado o están cubiertos con miel dulce. Los buñuelos a veces están hechos de discos de tortilla y aromatizados con azúcar o canela. Encontrado en casi cualquier mercado alrededor de la ciudad, proporcionan un impulso de energía impresionante para comenzar el día. Se consideran un símbolo de buena suerte en todo el país.
© Fotoholik / Shutterstock
Api
No recibe mucho más boliviano que Api. Típicamente consumido temprano en la mañana, esta bebida caliente, tradicional y sustanciosa está hecha de maíz molido (a veces maíz morado), un toque de piña, agua, canela y azúcar. Bajas bien con Buñuelos y está disponible prácticamente en todas partes, aunque Api Happy sirve lo mejor de la ciudad.
Api Happy, Cuarto Centenario, La Paz, Bolivia
© Ildi Papp / Shutterstock
Pan Con Queso
Este es el desayuno preferido para cualquier boliviano en el camino. Se traduce como 'pan con queso' en inglés, y eso es exactamente lo que obtendrás: un panecillo hecho localmente y una rebanada de queso. ¿En un presupuesto? Este básico de mañana cuesta solo BOB $ 3 (USD $ 0.43). Su sabor es prácticamente el mismo en todas partes, pero vea el último piso del Mercado Lanza para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria boliviana.
Mercado Lanza, Ingreso Calle Potosí, La Paz, Bolivia
