7 Cosas Que Debe Saber Sobre Mote Con Huesillos
Mote con huesillos es una tradición auténticamente chilena
Hay pocas cosas tan genuinamente chilenas como mote con huesillos. Incluso hay un dicho local que dice " Más chileno que el mote con huesillo ," o "Más chileno que mote con huesillos". Tanto el mote (trigo descascarado) como los huesillos (melocotones secos) tienen una larga historia en Chile. Mote se remonta a la época colonial en este país, cuando comenzó la producción de trigo en la región. La venta de huesillos comenzó a fines de los años 1899 y finales del siglo IX en Chile, aunque los alimentos no se emparejaron hasta mucho más tarde. Es la bebida no alcohólica más deliciosa de Chile Aunque el terremoto y el pisco sour son dos de las bebidas más sabrosas de Chile, solo mote con huesillos es bueno para cualquier momento del día y para personas de todas las edades. Ordene una taza para lavar uno de los muchos sándwiches deliciosos de Chile.
Mote con huesillos está hecho con trigo descascarillado, duraznos secos y un jarabe azucarado
La preparación de la bebida implica cocinar la mote y agregarla al huesillo jarabe, que se parece mucho al té. El jarabe está hecho con azúcar caramelizada, canela y agua mezclada con melocotones secos. El trigo descascarillado se agrega al almíbar caliente y se cocina y se enfría antes de ser servido.
Mote con huesillos es tan importante para la cultura chilena, la bebida ha inspirado su propia obra
La compañía teatral chilena Teatro Ocaso ha estado de gira Chile con la obra original
El mote con huesillos
desde 2012. La obra explora la identidad chilena, la dinámica familiar, las costumbres y tradiciones locales, el clasismo, el sexismo y, por supuesto, los orígenes de la bebida amada, mote con huesillos . Mote con huesillos es más popular durante los calurosos meses de verano Como mote con huesillos se sirve frío, se vende más comúnmente como una bebida refrescante para mantenerse fresco durante el verano (diciembre-marzo). La bebida también es bastante popular durante las fiestas nacionales
fiestas patrias
en septiembre, que ocurre en primavera en América del Sur. Mote con huesillos | © Tomás J. Sepúlveda Junto con el azúcar, el mote con huesillos se puede endulzar con chancaca
Mote con huesillos obtiene su color rico, color de té y sabor dulce de azúcar caramelizado, miel o chancaca. Chancaca es un edulcorante tradicional de América Latina elaborado con azúcar sin refinar, con raíces en Perú, Bolivia y Chile. Cuando hace frío afuera, los chilenos a menudo usan chancaca para hacer un sirope tibio y dulce para servir sobre sopaipillas, que son masas de masa frita.
La bebida es un refrigerio sabroso después de subir a las colinas de San Cristóbal o Santa Lucía
Los viajeros en Santiago a menudo recorren las colinas de San Cristóbal o Santa Lucía para disfrutar de una vista espectacular de la ciudad. Los vendedores de mote con huesillos se publican en ambas colinas, ofreciendo la bebida tradicional como un regalo después del paseo. La bebida generalmente cuesta entre 700 y 1.300 pesos chilenos, que es menos de dos dólares estadounidenses.
