Las 10 Mejores Cervezas Artesanales De Nueva Zelanda
Garage Project Brewery
Esta es su historia atípica y conmovedora de un trapos a la riqueza, cero a héroe cervecería. Garage Project fue iniciado en Wellington por dos mejores amigos, Pete Gillespie y Jos Ruffell, con una pasión por lo bueno. Como su nombre indica, todo comenzó en una antigua gasolinera. Con la ayuda del hermano de Pete, Ian, los tres muchachos convirtieron lo que llamaron una nanocervecería (incluso más pequeña, aparentemente, que una microcervecería) en la galardonada compañía que es hoy en día. Piense en IPAs llenos de sabor que golpean sus papilas gustativas en la cabeza con un bate de béisbol, hecho con algunos de los lúpulos más intensos que pueda encontrar. Son cervezas de sabor complejo, y realmente puedes probar en esa complejidad que se ha invertido mucho tiempo y pensamiento en crear el sabor y el aroma perfectos.
Death from Above | © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
La historia detrás de 8 Wired Brewing es otra que tocará la fibra sensible con la intención de las personas de iniciar sus propios negocios, e ilustra el alcance de un poco de ingenio kiwi y perseverancia. La fábrica de cerveza en realidad comenzó como una fábrica de cerveza por contrato, mientras que el ahora jefe cervecero y propietario de la empresa, Søren Eriksen, estaba trabajando en otra cervecería en Nelson. Alquiló su equipo cuando estaba disponible, y durante cinco años fabricó sus propias cosas en su propio tiempo, cuando no estaba trabajando para su empleador. En 2009, 8 Wired lanzó su primera cerveza, y fue solo un par de años después que obtuvieron el premio más prestigioso en la escena de la cerveza artesanal de Nueva Zelanda, convirtiéndose en campeones de los cerveceros en los Brewers Guild Awards. Si buscas algunas IPA completas o tal vez quieres probar algunas cervezas en barrica, entonces estos son tus chicos.
Emerson's
Aparentemente, todos los cerveceros en nuestra lista comenzaron sus empresas como trabajos de amor, y Emerson no es la diferencia. Ha existido desde hace unos años, desde mediados de los años noventa, y es tan confiable como siempre. Producen una excelente selección de cervezas, que van desde la añeja Southern Clam stout, la temporada Gary NZ IPA, la cerveza de sesión Bookbinder durante todo el año, y la versión limitada Darkest Descent imperial stout. Hay una cerveza para todos los gustos y todos los niveles de entusiasmo, así que si quieres hacer tu primera incursión en la cerveza artesanal de Nueva Zelanda, probablemente sea mejor comenzar aquí.
Encuadernador de Emerson | © baudman / Flickr
Epic
Epic de nombre, épico por naturaleza, o eso dicen los bardos. El matra de la compañía cervecera Epic sale en letras planas en la primera página de su sitio web. Se lee, 'Epic hace realmente cervezas con lúpulo para que el mundo lo disfrute'. Ciertamente lo hace Las cervezas Epic Lager y Pale Ale son básicamente la cerveza intermedia perfecta para aquellos que quieren deshacerse de las cervezas de producción masiva y sin carácter que tan a menudo patrocinan nuestros eventos deportivos y se alinean en los estantes de nuestros supermercados, pero no están listos para déjate llevar al mundo más extremo de los que el Epic Hop Zombie y el Epic Thor Imperial IPA habitan.
Epic Mayhem | © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Habla sobre Kiwi y orgulloso. Tuatara Brewing Co. lleva el nombre del pequeño reptil que es endémico de Nueva Zelanda, y en realidad es el último descendiente de su línea particular. Ha estado dando tumbos por un tiempo -sus ancestros tuvieron problemas con triceratops y estegosaurios hace unos 200 millones de años- y, como tal, es el símbolo perfecto de la longevidad de Nueva Zelanda. La compañía realmente patrocina a los pequeños y los cuida en Zealandia, el santuario ecológico en Wellington. Hoy en día noquean alrededor de un millón de litros de lo bueno, y eso convierte a Tuatara en uno de los mayores productores de cerveza artesanal del país. Para un día de verano tostándose, tómate un paquete de seis de la cerveza Helluva Lager.
Tuatara Brewery Sampler | © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. elabora algunas de las cervezas artesanales más famosas y deliciosamente mortíferas de Nueva Zelanda. Todos los entusiastas de la cerveza artesanal han probado el Yakima Monster Pale Ale y el Citra Double IPA ... Digamos que no es algo que deba tomarse a la ligera. Con un 9.0% alc / vol, este bebé te quitará los pies en una neblina de bellas notas cítricas, antes de botarte sin ceremonias debajo de la mesa y besarte con tu reloj y tu billetera. Es sabroso, pero no piense que conducirá a casa desde el pub después de disfrutar de un par de estos chicos malos.
mike's Organic Brewery
Esta cervecería familiar se encuentra en la tranquila región de Taranaki de Nueva Zelanda. Jesse Sigurdsson es el hombre detrás de la mayoría de la fabricación de cerveza, y ayudó a la compañía a producir algunas de las cervezas más sabrosas y eclécticas que encontrará en el mercado. Ejemplos como Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA y Vanilla Coffee Porter son solo algunas de las deliciosas gotas en las que puedes sumergir el pico.
Panhead Custom Ales
El nombre podría darte una pista sobre la forma de ingeniería en que la gente de Panhead Custom Ales se ocupa de sus asuntos. Se basan en una antigua fábrica de neumáticos Dunlop en Maidstone y han crecido inexorablemente en los cortos cinco años que han estado fabricando comercialmente. Son una marca que está firmemente comprometida con la reducción y la reconstrucción de variedades de cerveza para hacerlas mejores que nunca. La variedad de cerveza de Panhead es una de las mejores en el mercado si quiere ir a lo seguro y disfrutar de ejemplos típicos de cerveza pilsner, stout o pale.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon es un establecimiento muy relajado . En su mayoría usan lúpulo, agua y levadura que provienen de Nelson y malta de Canterbury. Cuando se trata de los pequeños sabores exóticos y emocionantes, naturalmente tienen que buscarlos desde más lejos. Sin embargo, en su mayor parte, esta es una cervecería muy local y es consciente de la sostenibilidad ambiental. Esta es la razón principal por la que solo ofrecen su cerveza en barriles y latas. Si quieres probar algo un poco diferente dale un giro a su William Tell Apple Saison.
Sawmill Brewery
Sawmill Brewery son las leyendas que nos trajeron a artistas como The Doctor, 2017 Vintage Ale y Baltic Porter. Los chicos y chicas que participan en esta pequeña fábrica de cerveza de Nueva Zelanda están comprometidos con la excelencia, como era de esperar, y son muy particulares en lo que respecta al pulido final de sus cervezas. Recientemente obtuvieron una gran cantidad de victorias en los premios NZ Brewers, así que cómprate un vaso.
