Los 6 Mejores Restaurantes De Sicilia
La cocina de Sicilia es legendaria. Bendecido con sol casi todo el año y rodeado por el mar, los ingredientes como el marisco más fresco y lleno de sabor son los que encontrarás en tu plato. Desde comidas estrelladas Michelin en islas lejanas, hasta simples platos de pasta y pescado a la parrilla en mesas rústicas, hemos elegido 6 de los mejores restaurantes de Sicilia para que pruebes. Ristorante Hotel Signum Boutique Hotel Restaurante, mediterráneo, contemporáneo, $$$
En la verde y apacible isla de Salina, hay una cocina dirigida por la chef con estrella Michelin Martina Caruso. Parte de la elegante boutique Hotel Signum, los platos son tan refinados y elegantes como los alojamientos y complacerán incluso al paladar más exigente. Comienza la tarde en el bar de cócteles adyacente mientras el sol se hunde en el horizonte y luego ve al fresco comedor para disfrutar de una cena relajante e indulgente. Hay menús de degustación combinados con vinos locales tanto de la isla de Salina como de Sicilia, que van de 4 a 7 platos. Los platos destacados incluyen ingredientes locales como bayas de alcaparras, pasta casera y pescado fresco. Una firma es un connolo lleno de crema Baccalà.
Asegúrese de reservar con tiempo en este restaurante muy popular en la ciudad costera de Trapani en el oeste de Sicilia . El menú está escrito a mano en una hoja de papel y solo muestra lo que está fresco del mercado y de los barcos ese día. La casa antipasta, servida en múltiples platos de cerámica impresos a mano es una necesidad absoluta. Algunas de las otras especialidades de Hosteria San Pietro incluyen Cuscusu alla Tarapanese que es cuscús siciliano local con azafrán con tomates, almendras, mariscos frescos y mariscos. Otro plato de pasta típico es Busiate alla Norma, que es una forma de pasta retorcida cubierta con una rodaja de berenjena, piñones y tomates.
Ubicado en un patio con sombra bastante cerca a la plaza principal en Taormina, las hermanas sicilianas y sus mejores amigos presiden este acogedor lugar. Desde una fácil reserva en línea, algo excepcional en Italia en general y en Sicilia en particular, hasta la cocina abierta de azulejos azules y blancos, hasta su último bocado dulce de postre, cada detalle es considerado. Los mariscos más frescos, la luz adopta platos tradicionales de pasta y una profunda carta de vinos divina son solo el comienzo de lo que pone a Osteria Rosso Divino un paso por encima. Una verdadera estrella en el menú es la increíblemente ligera anchoa tempura. Para el que come carne hay cordero, ternera y carne.
Ciccio Sultano es un reconocido chef siciliano y la estrella detrás de los muy famosos (y con dos estrellas Michelin ,) Il Duomo Restaurant. Su nueva empresa, I Banchi, lleva su poder y habilidad de estrellas a un lugar más informal. Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, se hornean panes frescos todos los días e incluyen el muy local pane ragusano y el exótico baguette francés de Sicilia. La cocina es innovadora, pero todavía está enraizada en la cocina tradicional siciliana. El zuppa di pesce se deconstruye y los ingredientes individuales, un mejillón, un camarón rojo y un trozo de rape se sirven en una baldosa cerámica. La lista de vinos es local y presenta algunos de los productores más importantes de Sicilia.
La fuerza creativa detrás de Ristorante Crocifisso en la bella ciudad barroca de Noto es Marco Baglieri. Mezcla sus tradiciones sicilianas con el estilo continental, ya que vivió parte de su infancia en Alemania. Los bocadillos de comida callejera como el panecillo , los buñuelos de harina de garbanzo fritos se elevan con delicadas capas de gambas rojas crudas y en rodajas finas y se colocan en un suave y fragante rollo de brioche. Los platos de pasta son simples pero sublimes, con salsas hechas de erizos de mar extraídos del mar solo horas antes o oscurecidos con tinta deslizante. Deje espacio para el postre. La creación interna de café semi-freddo con crema batida de mariscal está salpicada con torroncino triturado, un turrón especial de estilo siciliano.
Ristorante Vittorio tiene que ver con los mariscos. El entorno y el ambiente de este lugar irradia placer y relajación. El menú en Ristorante Vittorio, que se encuentra justo al borde del mar describe sus platos de pasta como reflejo de la personalidad hedonista del propietario entretenido, chef e hijo del mismo nombre Vittorio, Michelangelo. Podrá elegir la langosta, pulpo, atún y gambas más frescos a la parrilla a la perfección. La lista de vinos presenta solo productores sicilianos. Para el postre, la opción refrescante para una calurosa tarde de verano es la tarta y dulce granito magro tachonado de diminutas fresas silvestres.
En la verde y apacible isla de Salina, hay una cocina dirigida por la chef con estrella Michelin Martina Caruso. Parte de la elegante boutique Hotel Signum, los platos son tan refinados y elegantes como los alojamientos y complacerán incluso al paladar más exigente. Comienza la tarde en el bar de cócteles adyacente mientras el sol se hunde en el horizonte y luego ve al fresco comedor para disfrutar de una cena relajante e indulgente. Hay menús de degustación combinados con vinos locales tanto de la isla de Salina como de Sicilia, que van de 4 a 7 platos. Los platos destacados incluyen ingredientes locales como bayas de alcaparras, pasta casera y pescado fresco. Una firma es un connolo lleno de crema Baccalà.
Más información Dom - Lun: 12:00 p.m. - 3:00 p.m. Dom. - Lun: 8:00 p.m. - 11:00 p.m. 15 Via Scalo, Malfa, 98050, Italia +390909844222
Ambiente:
Restaurante Hostaria San Pietro con estrella Michelin, mediterráneo, marisco, $$$Asegúrese de reservar con tiempo en este restaurante muy popular en la ciudad costera de Trapani en el oeste de Sicilia . El menú está escrito a mano en una hoja de papel y solo muestra lo que está fresco del mercado y de los barcos ese día. La casa antipasta, servida en múltiples platos de cerámica impresos a mano es una necesidad absoluta. Algunas de las otras especialidades de Hosteria San Pietro incluyen Cuscusu alla Tarapanese que es cuscús siciliano local con azafrán con tomates, almendras, mariscos frescos y mariscos. Otro plato de pasta típico es Busiate alla Norma, que es una forma de pasta retorcida cubierta con una rodaja de berenjena, piñones y tomates.
Más información Jue - mar: 12:00 p.m. - 4:00 p.m. jue - mar: 5 : 00 p.m. - 2:00 p.m. Largo Porta Galli, Trapani, 91100, Italia +393397198193
Ambiente:
Restaurante informal Osteria Rosso Divino, mediterráneo, marisco, $$$Ubicado en un patio con sombra bastante cerca a la plaza principal en Taormina, las hermanas sicilianas y sus mejores amigos presiden este acogedor lugar. Desde una fácil reserva en línea, algo excepcional en Italia en general y en Sicilia en particular, hasta la cocina abierta de azulejos azules y blancos, hasta su último bocado dulce de postre, cada detalle es considerado. Los mariscos más frescos, la luz adopta platos tradicionales de pasta y una profunda carta de vinos divina son solo el comienzo de lo que pone a Osteria Rosso Divino un paso por encima. Una verdadera estrella en el menú es la increíblemente ligera anchoa tempura. Para el que come carne hay cordero, ternera y carne.
Más información Miércoles - Dom: 12:00 p.m. - 3:30 p.m. Mié - Dom: 7:00 p.m. - 10:00 p.m. 8 Vico Spuches, Taormina, 98039 , Italia +390942628653
Ambiente:
Cocina abierta, romántica I Restaurante Banchi, contemporánea, mediterránea, $$$Ciccio Sultano es un reconocido chef siciliano y la estrella detrás de los muy famosos (y con dos estrellas Michelin ,) Il Duomo Restaurant. Su nueva empresa, I Banchi, lleva su poder y habilidad de estrellas a un lugar más informal. Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, se hornean panes frescos todos los días e incluyen el muy local pane ragusano y el exótico baguette francés de Sicilia. La cocina es innovadora, pero todavía está enraizada en la cocina tradicional siciliana. El zuppa di pesce se deconstruye y los ingredientes individuales, un mejillón, un camarón rojo y un trozo de rape se sirven en una baldosa cerámica. La lista de vinos es local y presenta algunos de los productores más importantes de Sicilia.
Más información viernes a miércoles: de 8:30 a.m. a 11:00 p.m. 39 a través de Orfanotrofio, Ragusa, 97100, Italia +932655000
Ambiente:
Restaurante Gourmet Ristorante Crocifisso, contemporáneo, mediterráneo, $$$La fuerza creativa detrás de Ristorante Crocifisso en la bella ciudad barroca de Noto es Marco Baglieri. Mezcla sus tradiciones sicilianas con el estilo continental, ya que vivió parte de su infancia en Alemania. Los bocadillos de comida callejera como el panecillo , los buñuelos de harina de garbanzo fritos se elevan con delicadas capas de gambas rojas crudas y en rodajas finas y se colocan en un suave y fragante rollo de brioche. Los platos de pasta son simples pero sublimes, con salsas hechas de erizos de mar extraídos del mar solo horas antes o oscurecidos con tinta deslizante. Deje espacio para el postre. La creación interna de café semi-freddo con crema batida de mariscal está salpicada con torroncino triturado, un turrón especial de estilo siciliano.
Más información Jue - Mar: 12:30 p.m. - 3:30 p.m. - Mar: 7:30 p.m. - 11:00 p.m. 46/48 Via Principe Umberto, Noto, 96017, Italia +931571151
Ambiente:
Restaurante de calidad Restaurante Vittorio con habitaciones, marisco, mediterráneo, $$$Ristorante Vittorio tiene que ver con los mariscos. El entorno y el ambiente de este lugar irradia placer y relajación. El menú en Ristorante Vittorio, que se encuentra justo al borde del mar describe sus platos de pasta como reflejo de la personalidad hedonista del propietario entretenido, chef e hijo del mismo nombre Vittorio, Michelangelo. Podrá elegir la langosta, pulpo, atún y gambas más frescos a la parrilla a la perfección. La lista de vinos presenta solo productores sicilianos. Para el postre, la opción refrescante para una calurosa tarde de verano es la tarta y dulce granito magro tachonado de diminutas fresas silvestres.
Más información Lun - Dom: 12:00 p.m. - 11:00 p.m. 9 Via Friuli Venezia Giulia, Porto Palo di Menfi , 92013, Italia +39092578484
Ambiente:
Aire libre
