Las Mejores Cervecerías Artesanales De Estrasburgo

Con su influencia alemana y francesa, no es sorprendente que Estrasburgo tenga una próspera cultura de la cerveza. Agregando a los galardonados bares y restaurantes que sirven excelentes vinos locales y cervezas regionales clásicas, hay una nueva generación de jóvenes diseñadores brasseurs haciendo la cerveza "a su manera" y sonando en nuevos estilos y actitudes.

La Lanterne

Hay una atmósfera fresca en la microcervecería Lanterne con asientos acogedores entre las espléndidas calderas de cobre. Este lugar revisita los clásicos e introduce nuevas variedades como la Casablanca fresca, una cerveza blanca, elaborada con malta de cebada, trigo y avena para obtener "vigor".

5 Rue de la Lanterne, Strasbourg, France +33 3 88 32 10 10

Brasserie La Lanterne | © Lynn Pearson / Flickr

Kohler-Rehm

Una ubicación inmejorable es la fortaleza principal de Brasserie Kohler-Rehm, justo en el corazón de Estrasburgo en la peatonal Place Kléber. Un tanque de cerveza auténtica de Alsacia elaborada recientemente por un famoso maestro cervecero de la Brasserie Storig en Schiltigheim se vierte directamente en su vaso. Eso y un par de pretzels recién horneados y tienes una receta para pasar una hora adorable viendo la luz cambiar a medida que el sol de la tarde se desvanece. De hecho, no puede superar la hora feliz a mitad de precio de 16:00 a 18:00.

13 Rue des Grandes Arcades, Estrasburgo, Francia +33 3 88 32 15 93

La terraza de Brasserie Kohler-Rhem en Place Kléber | © OT Strasbourg

Au Brasseur

Los alsacianos aman la cerveza y la bebida es uno de los productos más icónicos de la zona. Fundada por Jean Hatt en 1764, la cervecería L'Espérance, permaneció activa hasta 1863 antes de cerrar sus puertas. Después de más de un siglo de sueño, la producción de cerveza comenzó de nuevo en 1991 y el establecimiento se volvió a abrir al público bajo el nombre de Au Brasseur. Con la esperanza de preservar la tradición y perpetuar los conocimientos ancestrales, continúan desarrollando y produciendo sus propias cervezas dos décadas más tarde.

22, rue des Veaux, Estrasburgo, Francia +33 3 88 36 12 13

Au Brasseur Strasbourg | © François Schnell / Flickr

Bièrez Artisanale Artzner

Esto es para entendidos dedicados: está un poco apartado en otro código postal, y no es un pub o bar, tiene todo el glamour de una fábrica ... pero los clientes leales hablan maravillas, así que pensamos que valdría la pena un viaje. A unos 4,5 km al sur de Estrasburgo se encuentra Bière Artisanale Artzner, donde puede concertar una cita para visitar la elaboración de la cerveza y pasar por una degustación mientras se abastece en la tienda. La cervecería abrió sus puertas en 1882 por Pierre Hoeffel, el tatara-tatara-abuelo de Christian Artzner, el propietario actual.

Bieres Artisanales Artzner, 11 rue de l'Ardèche, 67100 Estrasburgo, Francia +33 + 6 89 84 30 41

Hay mucha historia en esta fábrica de cerveza | © Brasserie Artisanale Artzner

Bendorf

Una nueva microcervecería nació en Starsbourg en 2013. Benjamin Pastwa lanzó su propia microcervecería Bendorf, un nombre que no tiene nada que ver con el pequeño pueblo alsaciano de Bendorf, sino que se acuña a partir de la combinación de su primer nombre con el distrito de Neudorf en Estrasburgo, donde Benjamin es originario.

Brasserie Bendorf, 114 Rue Jean Jaurès, Strasbourg, France +33 (0) 6 70 55 72 08