Una Guía De Los Postres Favoritos De Portugal
Arroz doce (arroz con leche)
En su esencia, este postre consiste en todas las cosas reconfortantes: arroz, leche, azúcar y canela. Algunas personas agregan sabor a vainilla y limón, mientras que otras espesan el plato templando un huevo y cada región portuguesa tiene su propio toque y preferencias. No importa cómo se haga, sin embargo, arroz doce es un dulce que se puede esperar en la mayoría de las reuniones, fiestas y restaurantes.
Arroz Doce | © PortoBay Events / Flickr
Pudim flan
Hay muchas maneras de preparar este pudín con capa de caramelo, dependiendo de dónde se encuentre en todo el mundo, y los portugueses adoran un final espeso, cremoso y suave al de ellos. Flan es otro postre ofrecido en la mayoría de los menús de los restaurantes y se sirve en eventos familiares.
Flan Pudding | © Pixabay
Leite creme (crema de leche)
Esto es más o menos lo contrario de flan, y se sirve dentro de un tazón pequeño en lugar de en un plato. Los huevos, la leche o la crema y el azúcar harán el truco para crear este dulce que es cremoso por dentro con una capa crujiente azucarada en la parte superior.
Mousse de chocolate
¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Ciertamente no el portugués. Al igual que arroz doce y flan, es probable que se ofrezca mousse de chocolate en el menú al salir a cenar.
Mousse de chocolate | © Pixabay
Sonhos de abóbora (sueños de calabaza)
La calabaza es un ingrediente popular en Portugal en Navidad, y muchos lugareños sueñan con hundir sus dientes en estas mordidas de masa de calabaza frita que literalmente se traducen en "sueños de calabaza". parecen huecos de rosquilla de gran tamaño con un solo sabor, y algunas personas los espolvorean con una capa de azúcar mientras que otros se quedan sin.
Bolo de bolacha (galletas)
Las galletas Maria son un bocadillo simple pero popular en Portugal, y son la base para pastel de galletas, o b olo de bolacha . Algunos cocineros prefieren su bolo más parecido a una torta, mientras que otros crean más pudding, pero, de cualquier forma, los bizcochos básicos se mezclan con leche condensada para crear un postre que combine bien con el café y el té.
Salame de chocolate (salami de chocolate)
Se llama salame (o salami) debido a su forma tubular que se asemeja a una salchicha, pero esto es puramente una golosina de chocolate y galletas con una torta casi textura similar.
Salame de Chocolate | © jppaguilar / Wikimedia Commons
Brigadeiro
El dulce de chocolate brasileño llegó a Portugal, y llegó para quedarse. Estas bombas de calorías del tamaño de un bocado están hechas con chocolate, mantequilla y leche condensada (entre otros ingredientes). Los portugueses los aman tanto que han construido sobre esta receta para crear otros, como el pastel de brigadeiro
Pasteles de Nata (tartas de crema)
Visitar Portugal y no probar estos tartas de crema de huevo es prácticamente un pecado. La receta de pasteis de nata se originó cerca de Lisboa, en el Monasterio de los Jerónimos, y se vendieron primero al lado del monasterio en el Pasteis de Belém , que sigue siendo una importante atracción turística. hoy.
Pasteis de Nata | Pixabay
Bola de Berlim (Berliner)
Mientras está sentado en las playas de Portugal, puede observar a los hombres caminando vendiendo dulces, incluyendo estas almohadas llenas de crema que son un poco como las donas de Boston (simplemente sustituya la cobertura de chocolate con azúcar ) El relleno de crema de huevo es estereotipado en los postres portugueses.
Bolo Rei (torta del rey)
Bolo Rei es otro postre que se ve solo en Navidad y puede ser reconocible en otras culturas europeas. Este parece ser un postre que a la gente le encanta o no le gusta, pero de cualquier manera, casi siempre está presente en las fiestas y una mesa parece desnuda sin él. Algunas familias esconden juguetes dentro de sus pasteles y la persona que encuentra el juguete en su rebanada gana un regalo especial.
Toucinho do céu
Los amantes de la almendra deberían probar este pastel que se originó en el norte y más antiguo, parte del país. Desafortunadamente, esto puede no ser un postre para los vegetarianos ya que las recetas generalmente incluyen grasa de cerdo (de ahí el nombre "gordo" del cielo).
Toucinho do céu | © PortoBay Events / Flickr
Pão de Deus (pan de Dios)
Puede que se pregunte si esto es un pan o una repostería, pero no cuestionará el hecho de que este rollo húmedo de masa y coco es delicioso. . Claro, puede ser un toque demasiado pesado después de la cena, pero realmente no hay mal momento para comer un Pão de Deus , ya sea en el desayuno, como refrigerio o partir una pieza después de la cena.
Sericaia
Esta receta de pudín de huevo (que se pronuncia sé-ree-kai-yah) es de la región de Alentejo. La canela en la parte superior agrega un agradable sabor a la receta general.
