Las 10 Mejores Tabernas De París

El vino es parte del patrimonio vivo de Francia y su cultura la relevancia se puede medir por el lugar que ocupa en la estructura social del país, siendo un elemento de agregación e intercambio. De acuerdo con la ley francesa, "el vino, el fruto de la vid y las áreas vitícolas son parte de lo cultural, gastronómico y paisajístico de Francia". Aquí está nuestra guía de la parte parisina de ese paisaje.

Vivant

Vivant, dirigido por Pierre Jancou, es una bodega de estilo tradicional, con detalles art nouveau que recuerdan la antigua función del lugar: una tienda de pájaros desde 1903. La novedad aquí es la llegada del chef japonés Atsumi Sota, que trabajó en las cocinas de Troisgros, Robuchon, Stella Maris y Toyo. Crea una fusión franco-francesa revisada con frescura y rigor japonés, sin salsa ni adornos innecesarios: una mezcla poética de perfeccionismo japonés e indulgencia francesa.

Vivant, 43 Rue des Petites Écuries, 75010 París, Francia, +33 1 42 46 43 55

Vivant | © Food Republic

Le Porte-Pot

Este lugar es realmente alegre y animado, especialmente los jueves, cuando se sirve un concierto de jazz junto con su bebida favorita. El propietario, siendo un sommelier , ha compuesto una enorme y bien seleccionada tabla de vinos, que incluye opciones orgánicas. La selección de acompañamientos de tapas también es perfecta. Le Porte-Pot es un lugar ideal para reunirse después de un día de trabajo especialmente duro. No es de extrañar que la noche de jazz sea el jueves, la noche oficial de la fiesta después del trabajo en París.

Le Porte-Pot, 14 Rue Boutebrie, 75005 París, Francia, +33 1 43 25 24 24

Vingt heures vin

El propietario de Vingt heures vin es un apasionado, profesional, conocedor y amante de los vinos. Los productos son extremadamente frescos y el sabor de los manjares permanecerá en su memoria. El lugar es muy popular y la reserva es casi obligatoria si desea cenar allí.

Vingt heures vin, rue Joseph de Maistre, París, Francia, +33 9 54 66 50 67

Vingt heures vin | © Thomas Saudezze / WikiCommons

Au Loup

Au Loup es un lugar pequeño, sutil e íntimo. Una gran selección de vinos y, sobre todo, un personal agradable y sonriente harán que desees visitarlo una y otra vez. Más tarde en la noche (de jueves a domingo) el lugar se convierte en un lugar vibrante, donde todos beben, conversan y se divierten.

Au Loup, 25 Rue Bergère, 75009 París, Francia

Ô Chateau

Ô Chateau ha sido nombrado el mejor bar de vinos en París, y es el único bar en la capital que ha recibido el Premio de Excelencia Wine Spectator. Es posible probar una selección de los mejores vinos por copa, y la selección de tapas está diseñada para acompañar el vino elegido. Si tiene una sed de conocimiento insaciable, la casa ofrece cursos de enología (estudios sobre el vino) en francés e inglés.

Ô Chateau, Rue Jean-Jacques Rousseau, París, Francia, +33 1 44 73 97 80

Vino | © Marc Bianes / Flickr

5e CRU °

5e CRU ° es un lugar ideal para celebrar. Con una decoración vintage y un ambiente relajado, paredes llenas de botellas, personal profundamente informado y un servicio eficiente y discreto, el lugar es un lugar preferido de muchos lugareños. Los vinos también están disponibles por copa, por lo que es posible descubrir varios a la vez.

5e Cru, Rue du Cardinal Lemoine, París, Francia, +33 1 40 46 86 34

Le Baron Rouge

El ambiente en Le Baron Rouge es excelente y se ha mantenido sin cambios durante muchos años. La charcutería y las rillettes son muy buenas, y las ostras frescas definitivamente son dignas de probar. El vino es asequible y el personal acogedor lo convierte en un ambiente cálido.

Le Baron Rouge, Rue Théophile Roussel, París, Francia, +33 1 43 43 14 32

Le Baron Rouge | © Gideon / Flickr

Verjus

La decoración en este lugar es hermosa, en particular las grandes ventanas art-deco con vistas al Pasaje Beaujolais y el gran espejo que da a las ventanas. Los platos en Verjus se sirven a la perfección rápidamente, y los vinos que los acompañan están bien elegidos. El servicio también es amable y agradable.

Verjus, Rue de Richelieu, París, Francia, +33 1 42 97 54 40

Les Papilles

Esta pequeña brasserie presenta variaciones audaces en temas tradicionales. Espere simplicidad, frescura y calidad de su tarifa. El menú es limitado, pero no sin personalidad. Los vinos, aunque no son baratos, son excelentes, y ciertamente no excesivos para París.

Les Papilles, Rue Gay-Lussac, París, Francia, + 33 1 43 25 20 79

Le Papilles | © Hotel-HPRG / Flickr

L'Avant-Comptoir

L'Avant-Comptoir es un pequeño restaurante donde la orden del día es deleitarse con deliciosos mini platos mientras se encuentra en el bar. El personal es amable y servicial, y recomendará un buen vino para acompañar su comida. Ordene muchas cosas pequeñas para que todos puedan descubrir los sabrosos manjares que se ofrecen.

L'Avant-Comptoir, Carrefour de l'Odéon, París, Francia